39.讓人迷茫的遊戲（1/2）

「噗。」

筷子插進溪蝦的尾部，發出一聲輕響。

易曉陽想看看這麼大的溪蝦會不會和有的龍蝦一樣，烹飪前是需要排尿的。

被刺破尾部的溪蝦並沒有尿排出，看來這確實是正宗的溪蝦。

「小先生，你這蝦和蟹真的是通溪里捉的？恐怕嘉川河裡都沒有這麼大的蝦和蟹吧。」

李富豪饒有興致的用手碰了一下桶里的溪蟹說道。

「哎，以後您不要叫我小先生了吧，我覺得聽著很彆扭。而且以後我叫你李老如何。」

易曉陽每次聽到李富豪對他的稱呼就有點彆扭，總覺得太正式，自己很不習慣。

「好，以後叫你曉陽就是。哈哈，至於你叫我什麼都可以，按你們內地的稱呼，你叫我李老頭，老李頭都沒所謂的。」

李富豪也難得的幽默了一次。

「李老，這些東西都是我在龍潭裡捉的，以前我也沒見過，今天就試試，我估計味道應該很不錯，這通溪魚我就弄過一條來吃，味道不要太美妙。

蔥姜蒜切末。

檸檬。

黃酒。

粗鹽。

這就是今天易曉陽要做幾道菜的所有調料。

李富豪是典型的粵港人，加上年齡又大，用最簡單的烹製方法弄出來的菜才是最適合他的。

切掉溪蝦的頭部，剝殼，去掉蝦腦，掏出蝦黃和生米混在一起攪勻，直接上鍋蒸。

蝦尾去蝦線，剝殼，將姜蒜米放入砂鍋炒香加水放黃酒，放入去殼蝦尾，加鹽後蓋上蓋子用小火慢燉，直到水分燒乾。

溪蝦的一對大腳並不發達，不像龍蝦那樣有肉，易曉陽就沒要。

溪蟹就比較簡單，切掉兩隻大腳，剩下的直接上鍋蒸，在蒸的水裡加入幾片檸檬。

粗鹽在鍋里炒出焦香味後放入砸破的溪蟹大腳，然後滴幾滴黃酒，蓋上蓋，慢慢悶熟，最後撒上蔥花，澆上一點熱油。

通溪魚也是清蒸，魚生身割上花刀，撒鹽，水開蒸八分鐘，出鍋撒上蔥姜蒜，淋熱油。

蒸魚易曉陽沒有用豉油和醬油這些東西，因為那樣會破壞通溪魚的香味。

一個小時後，幾道菜就上了桌。

易曉陽找來龍井茶泡上兩杯，說道：「李老，這幾道菜幾乎都是原汁原味，用龍井茶代替湯，那種滋味我保證你很難忘掉。」

「最後再來上一碗蝦黃蒸飯……」

說到這裡，易曉陽吞了一口口水，聲音不大，李富豪卻能聽到。

「那我就不客氣了，嘗嘗曉陽的手藝如何。」李富豪嘴上說著不客氣，手裡動作卻很斯文。

輕輕的夾了一點魚肉放在嘴裡慢慢咀嚼了幾口，然後和了一口龍井茶，眼睛又看向了悶得通紅的溪蟹腳。

整整五分鐘，李富豪的筷子就沒有停下過，嘴裡不停的嚼著東西，一杯龍井茶也已經見底。

看來今天這幾道菜似乎很對李富豪的胃口。

易曉陽看李富豪吃得開心，心情也是很好，喜歡做飯的人都有同一個愛好，就是很享受那種看著別人吃他做的菜時的感覺。

甚至易曉陽還看到李富豪的助理悄悄對他豎了大拇指。

「曉陽，你也吃啊。」可能是看到桌上的菜被自己飛快吃掉了一半，李富豪感覺有點失禮，就招呼了易曉陽一聲。

易曉陽嗯了一聲點點頭，把兩碗蝦黃米飯從鍋里端出來，放了一碗到李富豪面前，也埋頭吃起來。

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