第七百九十三章廚藝比拼(1/2)
「哇塞!這麼多!」
黃雷的眼睛亮了亮,立刻說道:「老闆,圍裙給我!」
店老闆拿過兩個圍裙,遞給黃雷一個,另一個遞給李林飛。
從店老闆手裡拿過圍裙,快速繫上,起鍋!放油!切蔥姜蒜!
此時此刻,黃雷已經把小龍蝦下鍋了!
「小飛!你跟得上我嗎?」黃雷一邊翻炒一邊問。
李林飛沒有回答,直接用菜刀操起切好的蔥蒜姜辣椒扔進了冒著油煙的鐵鍋,大勺在手,快速炒制,小龍蝦下鍋,起火,瞬間出來焦香,卻不是糊掉的味道。
黃雷的廚藝娛樂圈公認,不管是什麼食材,他都能釋放出食材原本的味道,更別說顛鍋這樣基本的廚藝技能。
只是李林飛在顛鍋上卻比黃雷高出了不止一個檔次,黃雷只是拿著鍋把顛鍋,陸凡卻是用力撥了一下鍋把,鍋把便轉了五圈才停下,並且依然保持著平衡。
「哇塞!」圍觀的遊客們忍不住驚呼。
黃雷看到後也揚了揚眉毛:「小飛,有兩下子!」
接著,黃雷把小龍蝦倒出來,重新起鍋,將香辣醬倒進油鍋翻炒,然後加了點水。
「為什麼要加水?」狄麗熱伊問。
「為了防止香辣醬粘鍋!」黃雷說,然後黃雷把小龍蝦都倒進去翻炒。
李林飛卻提著鍋把一揚,小龍蝦全部飛上了天空。
「哈哈哈哈!小飛!你用力過猛了!能接住嗎?」黃雷調侃。
李林飛沒有回答,大勺直接舀了一勺香辣醬,快速放進油鍋內翻炒,然後是醬油耗油胡椒粉各種調味料,快速翻炒幾秒後將鍋挪到火的邊緣,快速翻炒。
「他這樣做是為了防止火勢太大粘鍋!加水雖然可以,但是會沖淡香料的味道!」店老闆看出了門道。
「這小子是高手!」
等調料的香味都被激發出來以後,李林飛將鍋舉到大火正上方邊緣,剛剛拋到天空中的小龍蝦全部回落,一隻也沒有掉在地上。
「臥槽!臥槽!好牛逼!好牛逼!中華小當家在世啊。」圍觀的人驚呼。
然後大鍋重新被放置在大火上,快速翻炒,再次用力撥一下鍋把,炒鍋快速轉了圈後穩穩地停住,李林飛將白芝麻全部撒進,然後出鍋。
動作一氣呵成!精彩絕倫!炒過的龍蝦泛著油光,紅色龍蝦和白色芝麻相映襯,看著就很有食慾!
「為了公平起見,我現在把這兩盤龍蝦端進去然後再端出來。」
店老闆說道:「不過我會做記號!然後請十個顧客品嘗!」說完店老闆把兩盤炒好的龍蝦端了進去又很快出來放在桌子上。
「好了。」
店老闆說:「誰想品嘗?」
「我我我!」前來買東西的顧客們爭先恐後地說。「還有我!」嚴敏站了出來。
「你來湊什麼熱鬧?」黃雷笑著問。
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