第515章 關於新郡的設想（1/2）

「沒錯，我知道有一種法子，可以把裡面的甜水提取出來，做成像鹽一樣的東西，只不過沒有鹽那麼白，但它是甜的，我們漢部落管這種東西叫糖。」羅沖抿了口茶水，簡單的介紹道。

「哦？咱們漢部落已經有這種叫糖的東西了？那我怎麼從來沒見集市上賣過啊？」

這回雲志更驚訝了，他沒想到漢部落居然已經制出了這麼神奇的東西，難道這玩意兒和鹽的做法類似？

「有，不過很少，也不純，早些年我在西邊山谷的春會上見過紅褐色的糖，看起來就像是幹了的血跡，那是一個名為珠的部落，用種植的葡萄做出來的，不過雜質多，也沒甜杆那麼甜罷了。

所以我一直也沒把這個當回事，直到這次吃了你弄來的甜杆，我才有了大批量製糖的想法。」羅沖再次解釋道。

糖的製作方法並沒有多麼神奇，只要榨出甜水，再加熱到粘稠狀，然後自然晾乾就成了，原理就是那麼個原理，即使在這個世界上，羅沖也不是第一個造糖的人，他這次無非也就是用比較科學的方法改善一下這個步驟而已。

「真的，那真是太好了，只要首領有辦法制出那個叫糖的東西，我這就把那些甜杆全都運過來，不過首領，這個做糖是不是要準備準備東西，咱們這一季來得及嗎？」

其實雲志這麼問已經算是在套話了，不過他心裡實在是對造糖的方法太過好奇，因此就忍不住問了出來。

羅沖想了想，也沒什麼不能說的，畢竟技術上實在沒什麼東西，隨便一說別人就能學會，但是你會不代表你就能做，真想管制也就是自己一句話的事，製鹽更容易，現在不是照樣捏在公家手裡嗎。

「這個製糖啊，甜杆你也看吃過了，那東西其實就是放在嘴裡嚼嚼甜水，剩下的渣滓還是要吐出去的，所以，裡面的甜味其實都在汁水裡，那我們就先用工具把汁水擠出來不就好了嘛。」

「然後呢，這樣還是汁水啊，怎麼把它變成和鹽一樣呢？」雲志更好奇了。

「然後把汁水倒進大鍋里，一邊加熱一邊攪拌，直到把它熬成焦糖色，粘稠的像是膠水一樣的東西，這個時候就可以起鍋了。

如果你想做一塊一塊的硬糖，就把它盛出來放到預先做好的模具里，自然冷卻之後，就能得到琥珀色，半透明的硬糖糖塊。

如果你想作成像鹽一樣的小沙粒，就把熬好的糖液倒在一張包了銅皮的桌子上，然後用鏟子來回翻一翻，這個過程里，翻糖的動作是不能停的，等糖慢慢冷卻後，就會變成像麵粉一樣細的紅糖了。

至於把紅糖變成白糖，這個我也沒把握，不過過程應該是把紅糖倒在水裡溶解，完全溶解之後，過濾幾遍，這樣就能得到顏色比較淡的糖水了。

接著再往淺色糖水裡加一些竹炭，用竹炭吸收掉裡面的色素，最後就能得到顏色更淺的糖水，然後把水份蒸發掉，剩下的就是去色的糖。

雖然沒做過，但是我估計用這個辦法還是不可能作出來像鹽一樣白的糖，頂多能做出來淺黃色黃砂糖，這應該就是我們漢部落目前能做出來的最高水平了。」

羅沖雖然沒做過糖，但是上輩子卻看過一些打著「教你純手工製作蔗糖」標題的視頻。

在生產生活越來越先進和工業化，現代化，講究效率第一的時代，人們反而又開始追求養生了，網上各種「純天然...」「純手工...」「非物質文化遺產...」「匠人匠心」之類的視頻簡直不要太多。

傳統手工造糖技藝差不多就是這麼個流程，反正視頻里人家做是挺簡單的，羅沖這裡的環境雖然差了些，但他就是首領啊，只要自己一句話，全部落所有的資源都能調動起來，還怕做不出幾個糖塊？

羅沖雖然說的十分詳細，但語速並不慢，不過這可就難壞了雲志，他是一直很認真的聽沒錯，但是他的漢語本來就是剛學了一年的，簡單的交流不成問題，可是羅沖嘴裡冒出來的那些專業術語，什麼『溶解』，什麼『過濾』，「半透明」，『模具』之類的詞語，他聽的是一臉懵逼，完全不知道是什麼意思。

其實別說是他，像是這些技術上的詞語，也就漢部落的長老和那一幫煮鹽製鹽的女人們聽得懂，其他工種還真接觸不到這些詞語。

不過現在這情況，該說的羅沖都已經說了，雲志也不好繼續問下去，那樣顯得就太刻意了，不知道的還以為他有什麼想法，作為一個聰明人，雲志很明智的沒有再問。

接下來的時間裡，羅沖先是給雲志布置了幾個短期任務，一是大量收購甜杆和高粱種子，甜杆還要繼續賣，但是以後就是自己人賣給自己人了，這屬於內部商業行為，所以暫時菱部落還要多交一部分稅，尤其是甜品這種暴利商品。

多餘出來的部分，就可以先小規模的實驗一下幾種榨糖技術，先看看能不能行，需要研發什麼專業設備，然後等自己部落開始種植高粱後，再開始批量製作。

另一件事就是繪製一幅沼澤全圖，把雲志說的那二十多個湖心島標記出來，順便再搞一次『淨湖行動』，把大澤裡面所有的部落人口全都遷出來，那些比較大的湖心島羅沖還另有用處。

至於大澤周邊沿岸的部落和人口，暫時還不能亂動，因為羅沖還沒想好到底該把新郡設立在什麼地方。

首先不能太遠，不然就脫離了漢部落的控制，然後就是發展方向的問題。

以漢部落目前的情況來看，漢部落的整體勢力範圍，是一條從西向東的帶狀範圍，西面多山地，中間多森林，東邊是平原和大澤，中間還夾著兩條河流。

那麼接下來向東的話，就是一片很大的水澤，肯定是不能大規模開發的，向西也大多是山地，交通沒有大路，也沒有河道，統治起來成本太高，所以只能向南北兩個方向發展。

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