第一百九十四章 閒日青煙(1/2)
洛雲機在尋過來的兩位姑娘的帶領下,找到了廚房。
「小師兄!我想吃肉絲麵飯!」小胖子對著身旁的張小凡講道。
張小凡點頭,隨後在廚房中巡視了下,「只有雞、鴨、魚。」
張小凡有些為難的看向小胖子。皇宮的廚房有著各種肉類,無論做什麼,食材都是綽綽有餘的。
「雞鴨還好,魚肉不行啊!」洛雲機有些鬱悶的說道。
「請問國師大人,肉絲麵是要如何做?」跟著的一名姑娘心中忐忑的小聲問道。
肉絲麵她們閣里的姑娘都會做,就是不知道小胖子說的是不是和她們知道的一樣。
「這個啊!說了你們也做不了!」廖星插話道,見兩位漂亮的姑娘一臉求知慾的看向他,臉上笑容更甚了。
「先說湯,這湯要用五種味道相近,但卻又不同的肉食連帶著脆骨熬煮,當然時間越久味道就越好。這熬出的湯汁,只是為了洗肉和入味。」
聽了廖星的話,兩位姑娘瞪大了眼睛,她們終於知道貴人們為什麼被稱作為貴人了!
太奢侈了!
「接著還要選出四種不同的肉,這些肉是有要求的。清水煮透後,肉必須可以撕成絲狀。然後各選一絲,交織成網後塞進一到兩粒生米,然後編織將米完全捆住。」
「當然這四種肉在煮之前,洗淨後,再用之前熬出的湯汁洗一遍,並且要泡一段時間。」
「接著將用肉絲編織包裹好的米放進蒸籠里蒸。當然這個蒸,也並不簡單。要在蒸籠上澆上之前的湯汁,並在蒸籠底部同樣澆上一層。還要將湯汁放在蒸籠下,讓火先炙烤這些湯汁,讓湯汁形成的水霧去蒸。」廖星說完,想到之前有幸吃過一碗,當時的那種從未體驗過的美味,一臉的回味和懷戀。
廖星吞了口差點因為過甚而流出的口水,抬手摸了下嘴角。
兩位姑娘都聽傻了。
「這是肉絲飯。那肉絲麵呢?」先前提問的那位姑娘越發好奇的問道。
「這就是肉絲麵飯啊!」廖星挑了下眉毛道,「你以為肉絲麵飯是肉絲麵和肉絲飯呢!」
「等著看吧!要是能做出來的話,你們就知道為什麼這麼稱呼了!」廖星得意洋洋的對著兩位姑娘講道。
「這樣豈不是很費時間?」一位姑娘想了想問道。
「沒事!小凡仙師做飯那可是最厲害的!」廖星看向已經開始動起來的張小凡,一臉的期待。
張小凡用幾種魚熬了湯,鴨肉嚼的時候會比較老,所以只用了雞肉絲編織成網,再由鴨肉絲束口,這樣看著,道像是一個個小小的福袋模樣。
知道人多,可是編織米粒這種細緻的活,憑張小凡一人,不知道要做到什麼時候。好在兩位姑娘自告奮勇,在嘗試了下後,勉強能編織出來。張小凡便將編織的活交給了她們,他只負責小胖子的那份。
在等待期間又用廚房現有的食材,另做了其他幾道菜。
看到有不少新鮮的果蔬,道是配齊了八聖飲中的一種。
好在兩位姑娘拼命,勉強湊夠了幾人份的肉絲編米。張小凡一起放到蒸籠中蒸了起來。
廖星眼珠子一轉,對張小凡講道,「小凡仙師,你看!這裡是文人雅士匯聚之地,你看能不能做一道七賢薈?」
張小凡轉頭看到廖星一臉討好的神情,沉默了一會兒後,點了點頭。
廖星見狀狂喜,「那,那你辛苦下!我這就去安排!」說完便轉身跑了出去。
「原來『七賢薈』竟是仙師您所做!」兩位姑娘一臉敬仰的看向張小凡。
『七賢薈』之名一出現,便得了很多文人雅士的追捧和討論。先不說幾乎都沒見過,但是傳言又有鼻子有眼的,而且王府中確實又有人見過這道佳肴。皇城中,大家幾乎都是皇親國戚,一下子便傳開了。
「聽說聞了就能滿腹經綸!」
看到兩位姑娘發光的眼神,張小凡有些不知所措的低頭尋找起食材來。
廖星跑去找到閣主,也就是之前迎接他們的那位中年婦人,將關於『七賢薈』這道菜的事情說了下。
閣主立馬欣喜不已,這道神仙菜,可是只在傳言中聽過,沒想到今天竟能夠出現在她的青煙閣中。
閣主和廖星兩人一商量,便各自為這事忙活去了。
不一會兒,皇城中有頭有臉的人都知道,青煙閣將會出現『七賢薈』這道傳言中的佳肴,紛紛向著青煙閣趕來。
青煙閣中的王爺一行人還不知道廖星整出的事,交談正歡的時候,小胖子捧著一個碗,邊吃邊走了進來。
身後跟著張小凡,再後邊就是那兩位姑娘還有一位小二模樣的僕人,畢恭畢敬的端著菜陸續走了進來。
王爺看到被分好的佳肴,就知道是出自張小凡之手,很是期待的看著擺到自己面前的那一份。
「這是?」三皇子有些好奇的看著放到自己面前的那份佳肴。
「這是小仙師親自做的!趕緊嘗嘗!」王爺好心提醒道。
等到最後一位僕人將八聖飲端上來後,三皇子終於知道自己面前這份菜的份量。
忙舉筷夾了一些放進口中。
「唔!」食不言寢不語的禮數,讓三皇子忙捂住嘴巴,嘴裡的美味差點讓他失禮的喊出讚美的話來。
王爺吃了好一會兒,見自家小兒子竟然沒回來!
「星兒呢?」王爺望著小胖子詢問道。
「他讓小師兄做了道七賢薈,然後就跑出去了。」洛雲機想了下後說道。
王爺聽後便讓手下去尋人去了。
當得到屬下的匯報後,王爺搖了搖頭。不過廖星的做法確實是一個收穫名望的點子,也就隨他折騰去了。
當眾人吃飽後,一邊玩著八聖飲一邊聽著幾位姑娘的樂器合奏,很是愜意。
小胖子看到有位姑娘在吹笛子,就想起二師兄吳大義也會吹。而且他這裡還有曲譜,但是一直沒人吹給他聽。
洛雲機向那位吹笛子的姑娘招了招手。眾女見後,便紛紛停下,齊齊看向小胖子。
見演奏笛子的姑娘走了過來,洛雲機便和她說了自己的曲譜。
那姑娘聽後回憶了下,覺得不難,便點頭示意自己記下了。
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