第172章 百味食品公司（2/2）

他也一起準備了相關的配方資料和研發資料，由於很多原料可以共用，所以一起研發並不會增加很大的工作量。

百味食品的另一個大類產品就是方便食品了，方便食品一般可分為以下五大類：

一、即食食品，像各種糕點、麵包、麻花、餅乾等，這類食品通常買來就可以食用。

二、速凍食品，像餃子、湯圓、餛飩等，是把各種食物事先烹調好，購買後只需要稍微加熱後就可以食用。

三、乾的或粉狀方便食品，像方便麵、方便米粉、方便飲料（奶茶），速溶飲料等通過加水泡或者開水沖調即可食用。

四、罐頭食品，像牛肉罐頭、魚類罐頭，水果罐頭等，這種食品具有常超的有效期，而且能夠很好的保存食物中的營養，在歐美國家比較受歡迎。

五、方便菜餚，是指將平時吃的菜品經過工藝改進，批量生產，之後定量包裝，速凍的方便菜品，水浴加熱開袋即食，它很好的傳承了傳統烹飪工藝的色香味，滿足了快節奏生活對美味的需求。

為了滿足野外需求，還需要製作一些自熱食品，這種在野外也能夠享受家的味道的食品，肯定很受一些戶外活動人士的喜歡，甚至一些居家懶人也可能喜歡。

第三大類產品就是糖果類產品了，雖然趙一覺得攝食糖分過量，對身體具有極大的危害，但是他並不夠阻止別人去食用這些糖類產品。

當然趙一也會生產一些蛋白甜味劑產品，這種產品就是滿足既想吃甜食，又不想受到糖帶來的危害的人群，當然價格就要稍微高點。

為了能夠迅速打開百味食品公司在糖果類產品的知名度，他甚至親手設計了星空棒棒糖，這種糖果，讓人一看就會愛上它，每一顆糖果都具有獨一無二的星空圖案。

前世星空棒棒糖都是純手工製作，趙一當然不允許採用這種效率低下的生產方式。

為了保證每一顆星空棒棒糖都是獨一無二的，趙一還需要親自設計生產流程和機器，加入了複雜的變量，讓每一顆星空棒棒糖成型的時候裡面的星空圖案都不一樣。

糖果裡面最受西方消費者歡迎的就是巧克力了，這個倒是沒有什麼特別的技巧，使用的原料都差不多。

趙一隻是在口感上面給出了一些調試方法，希望百味食品公司的研發人員可以根據這些方法，調出一些口感更豐富的巧克力產品。

除此之外，糖果類還包含硬糖、乳脂糖果、凝膠糖果、膠基糖果、壓片糖果等。

同時果凍產品也包含在糖果類產品中，產品主要由含乳型果凍、果肉型果凍、果汁型果凍、果味型果凍等組成。

第四大類是冷凍飲品，像冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等產品，這些都是比較受小朋友歡迎的產品，後世都市男女也愛吃。

第五類水果製品，如蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類、果糕類；水果脆片、葡萄乾、荔枝幹、桂圓乾、紅棗、香蕉脆片等；蘋果醬、山楂醬等。

其他種類如糧食加工品，食用油、油脂及其製品，調味品，肉製品，薯類和膨化食品，炒貨食品及堅果製品，蛋製品，水產製品等等。

食品涵蓋的範圍太廣，但是百味食品公司還是需要有步驟的來進行生產計劃，不可能盲目的上馬所有的項目，這不是資金的限制，而是管理方面會存在巨大的壓力。

按照趙一的規劃，百味食品公司的第一個階段只要業務涉及到果類產品、糖果類產品、薯片和膨化食品、水產製品的研發生產。

我國目前糧食充足率不足，暫時不涉及到主糧產品的研發工作，而上面的食品類型原料來源廣泛，占用耕地面積少，基本上屬於經濟作為，可以直接讓農戶增收。

而且還不用上繳農業稅，算是直接讓廣大農民受益。

水產製品的研發生產，直接帶動沿海沿江沿湖漁民的生產，提高他們的收入。

等到青農生物實驗室的一批種子研發出來後，百味食品公司還會和各地農戶採用合作的方式，食品公司交給他們種植方法，規劃種植面積，協商收購價格等等，保證農戶的收入穩定性。

水產品也會採用同樣的方法，儘量使用人工繁殖的方式，這樣有利於生態的可持續性，保證漁民收入的穩定性。

趙一看著自己在電腦上面整理出來的資料，內心竟然有種滿足感，以前自己的企業大部分都是在城市裡面，給城市裡面的百姓收入的提高帶來了巨大的作用。

但是對農村地區的輻射作用很小，現在百味食品公司將會在各個主要原料產地建設工廠，執行就地加工，既可以給內地地區增加工業產值，也給當地農戶增加收入，這是一個多贏的局面。

至於銷售，趙一併不擔心，貿易公司擁有全球銷售渠道，這個趙一早就規劃好了，誰掌握了渠道，誰就掌握了消費者的眼球，也就不擔心產品銷售不出去。