第266章 火鍋（1/2）

中年人停了下來，反問道，「火鍋？」

方斗心想，不會吧，現在還沒有？

當即解釋起來，指著眼前大鍋，「和這個差不多，一鍋高湯燒沸了，將各種牛羊肉片、毛肚黃喉、蔬菜豆片，一股腦放進去。」

余老三插嘴，「這不就是大雜燴嗎？」

「這玩意能吃？」

方斗搖搖頭，「當然不是一鍋亂燉，想吃什麼下什麼，自己放自己撈，再配上各種醬料！」

「鍋底可以大骨湯，也可以辣椒牛油！」

說到這裡，中年人問道，「辣椒？」

方斗頓了頓，「現在還沒有，將來會有的！」

「這個吃法，怎麼樣？」

中年人聽得食指大動，挪到方斗身邊，「這位小兄弟怎麼稱呼？」

「方斗！」

「我叫空自若！」

中年人空自若，纏著方斗詢問，「這個火鍋，小兄弟可會做？」

「會一些，但手頭材料不齊！」

「這有何難，我在京城定居許久，也算有些門路，只要你開口，什麼東西找不到？」

二人正聊得起勁，余老三不樂意了，「在我店裡，討論其他吃的，不把我放在眼裡嗎？」

「抱歉，您繼續！」

鍋里熱湯滾翻，肥嫩羊肉下鍋，稍微一燙就卷，散發出清新的肉香，吃多少都嫌不夠。

過了大半天，余老三停手了，今天的十頭羊都沒了。

「你們二位，真是能吃，若您的福，余老三今日可以提前打烊！」

中年人空自若，拉著方斗的衣袖，「走走走，一起去做小友說的火鍋。」

方斗摩拳擦掌，「大叔我和你說，余老三的羊肉雖嫩，但吃法單一，咱這火鍋，有清湯鍋、牛油鍋、鴛鴦鍋，各種吃法新鮮得很。」

說到這裡，他看了眼空自若，「而且，特別符合您的口味。」

「大叔，你口音是西南來的，知道蜀中劍仙不？」

空自若微微一愣，隨即搖頭，「我家雖也在西南，但不在蜀中，而在黔中。」

「明白，那也是好地方！」

方斗說到這裡，嘆息道，「蜀中天府之國，應該多幾個像大叔您這般，懂得美食的！」

這話不假，在方斗前世，天府之國以出產美食博主出名，怎麼到了這裡，變成一堆打打殺殺的？

空自若呵呵笑道，「你認為，貪吃是好事？」

「那當然，我最喜歡煙火人間，民以食為天，享受美食，總比打打殺殺來得好！」

空自若聽完，笑著搖搖頭，「你這說法，倒也新奇！」

二人先是走到香料市場，採買蘸料所需。

「芝麻醬、花生醬，這些都要！」

「這是紫蒜嗎，給我也來點兒！」

一旁空自若，把手插入布袋裝的花椒、藤椒中，輕嗅氣味，挑選出個大飽滿。

「可惜沒有辣椒！」

方斗選了些茱萸，一邊嘮叨。

空自若奇怪問道，「你總是念叨辣椒，此為何物？」

「辣椒是一眾辛料的統稱，有魔鬼椒、燈籠椒、朝天椒、二荊條、小米辣等等，大叔你是沒吃過，吃過肯定愛上了！」

方斗重重點頭，西南人的血液中，天生就流淌著辣椒的基因，這一點絕錯不了。

可惜，香料市場上，至今沒見到辣椒的影子。

方斗都放棄了，轉身就要離開，卻被空自若拉住。

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