第四百三十七章 靈米濟世（1/2）

「多謝大老爺！」

一位災民手捧破碗，裡面盛著熱氣騰騰的滾粥，對方斗感恩戴德。

方斗身旁，站著龍女，身後跟著維揚郡各級大小官員。

太守說到做到，立刻派來人手輔助方斗，許諾的有限錢糧也是陸續到位。

維揚郡雖然有運河水利，更兼天下織造的中樞，財富固然深厚，自身卻不是產糧地。

這番遭了水災，連為數不多的糧田都淹了，官府的糧倉早就空了。

方斗身後的官員們，頗有些憂心忡忡，糧食本就不多，按照方斗的熬粥法子，怕是撐不過十天。

自古以來，賑災必定設置粥棚，將難民聚集起來，以免散落民間作亂。

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不管糧食多寡，都要熬粥，而不是做飯，這裡面大有講究。

難民飢一頓飽一頓，胃裡早已虛弱不堪，只能以柔和的熱粥養著，若是吃米飯，說不得劃傷胃裡，吐血而亡。

再者說了，無論太平動亂，天下糧食總也不夠，同樣一把米，用來熬粥可比做飯好看多了。

但是，熬粥也有門道，多水少水，無非就是出鍋的熱粥稀薄粘稠的區別而已。

太守派來的官員們，或多或少，都有就只災民的經驗，原本還想勸說。

但方斗真就是實心眼，按照前世電視劇的說法，要求「豎叉筷子不倒」。

如此一來，百姓們倒是吃得滿意，但運來的糧食不夠了。

粥棚前，排隊打粥的百姓，一眼望不到盡頭，讓人看了頭皮發麻。

大半天后，終於有官員忍不住，偷偷和方斗說。

「方先生，糧食不夠了！」

方斗點了點頭，「我知道了。」

官員一愣，「那……」

「不夠的糧食，我來想辦法！」

方斗胸中有了計較，民間並非沒有糧食，都在豪門大戶手中。

「還有，大災之後，必有疫情。」

方斗多看了這位官員幾眼，看來不是庸碌之輩，還是個幹才！

洪水泛起，什麼污水、糞便混雜，人畜泡在裡面，更是滋生無數細菌。

這種情況下，災民又凍又餓，身體虛弱之下，更容易得病。

大規模傳染病，在現代醫學體系尚未建立前，可謂是種族滅絕的大殺器啊！

「你有什麼建議？」

方斗目光落在人群中，不少人面色蠟黃、腳步虛浮，行走間搖搖欲墜。

還有人捧著滾燙熱粥，邊喝邊吐，甚至有人在路邊拉稀，臭氣熏天。

這情況，可是大大不妙啊！

「放在旁邊的那些大米，見到沒有！」

官員的目光，順著方斗一指，見到粥棚旁邊的米堆，用草袋裝好，並以油布裹著防水。

這般嚴密的措施，通常都是用來存儲寶貴的藥材。

「往後熬粥，每鍋放十粒米，切記，切記！」

官員聽了，目瞪口呆，十粒米都有什麼用？

「別問了，去做！」

接下來，熬粥時有了變化，僱工們下米時，特地掏出紅布米袋，仔細數著往裡面下米。

有人奇怪了，「左右看來，這些也只是普通的大米，怎麼不多放些？」

鍋里的粥，怎麼可能全是大米，有豆麥雜糧，甚至紅薯夾雜。

「你別多嘴，只是官員老爺吩咐的！」

全新出鍋的熱粥，除了多出十顆大米外，再無其他變化。

但是，巨大的變化，在潛移默化中悄然發生。

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