第三百四十二章 牛刀小試（1/2）

包青雲飛到烤肉師傅的面前，作揖打招呼道：「這位師傅，怎麼稱呼？」

烤肉師傅驚異地看了小小傀儡包青雲一眼，又看了看包青雲身後站著的顯然深不可測的墨軒，點頭道：「鄙人姓王。」嘴裡應著，烤肉師傅的手裡卻一點也不停歇，麻利地烤著肉串，早就滾瓜爛熟了。

「哦，小王啊，你烤肉的手藝挺不錯嘛。」包青雲贊道。

烤肉師傅笑笑，說道：「祖傳手藝，混口飯吃。」

包青雲問道：「除了這種口味的烤肉串，其他口味的都有吧？」

烤肉師傅點點頭，說道：「都有，不過在這邊擺攤就只做這一種口味的，想品嘗其他口味的可以去別家烤肉攤。」

包青雲說道：「我以前也是廚子，現在變成這樣了，做不了菜了，要不然可以跟你切磋切磋。」

烤肉師傅驚異地看著包青雲，木木點點頭，感覺挺惋惜的，廚子拿不了菜刀，等於大半條命沒了呀！

包青雲跟烤肉師傅寒暄幾句，這說道：「這會兒人多，小王你先忙，我去跟裡面那位夥計聊聊天。」

烤肉師傅點點頭，你隨意。

包青雲便飄飛到了那夥計跟前，老氣橫秋道：「小伙子，刀工不錯嘛。」

夥計嘿嘿一笑，說道：「還行吧，在紫雲廚藝學院學了三百年，拿到了甲等中級畢業證。」

包青雲驚嘆一聲，這年頭居然都有廚藝學院了呀。包青雲好奇地問道：「紫雲廚藝學院有少人啊？」

夥計回道：「人可多了，紫雲廚藝學院每十年招收兩萬人，我那時候全校師生加起來快有一百萬人了。」

包青雲聽得是咂舌不已，一百萬人的廚師學院啊，這在當年根本都不敢去想像的啊！當年自己學廚也就是從飯店打雜掃地削土豆這些開始，吃苦耐勞表現好再安排切菜磨練刀工，等到刀工功夫到家了，廚房裡面的方方面面也就差不多都掌握了，師傅再開始教烹飪。

夥計切一根火腿足夠燒烤師傅小王忙活好一陣子，閒著沒事，見著包青雲特別感興趣，就就跟包青雲聊起了紫雲廚藝學院的事情。

紫雲廚藝學院是紫雲玄仙老祖在三十多萬年前創建的，那時候紫雲老祖才是一名普通的仙人，紫雲廚藝學院也只是一個加起來才十來人的小學堂，後來紫雲老祖不斷參加萬廚大賽，名次不斷提升，學院的名氣就漸漸大了起來，學員也就越來越多。

包青雲打斷一下夥計，萬廚大賽，現在也還有麼？

夥計點點頭，當然有了，這可是咱們廚師界的世界盃！一千年才舉辦一屆，十幾萬知名大廚參賽，能夠衝進前一千名的都會獲得榮譽獎章，掛在店裡那就是金字招牌！前一百名就算是大師了！若是多次躋身前十名，那就是廚師界的泰鬥了！

包青雲驚嘆地點點頭，當初咱們的萬廚大賽也不過才三十年一屆啊，號稱萬廚大賽，不過參賽廚師其實也就幾千吧！完全沒有可比性，自己那十六屆萬廚大賽的冠軍還是別胡亂吹噓吧。

「小伙子，你正兒八經地切一次火腿給老朽看看，老朽說不定還能指點你一二。喏，就那根火腿吧。」

夥計哦了一聲，把那根火腿提到案板上，凝神靜氣，操起切肉刀刷刷刷飛快地切好了，更快更准。

包青雲皺皺眉，摸著下巴問道：「小伙子，你這沒私藏吧？」

夥計點頭道：「沒啊。」刀工靠的是各人的艱苦磨練，又不好偷師，沒啥好私藏的。

包青雲問道：「畢業的時候，你們學院老師怎麼評價的刀工的？」

夥計想了想，說道：「老師點評說，中規中矩，速度甲下，質量甲中，技藝嫻熟，可出師。我的甲等中級畢業證就是靠這刀工掙下的。」

包青雲嗯一聲，說道：「你們老師的評價倒是中肯，甲等之上還有麼？」

「有啊，還有特等以及大師級。想要達到特等，得要上千年的實戰苦練才行；大師級那至少都得數萬年的苦工。」

包青雲摸摸下巴，這麼看來，自己的刀工達到特等還是毫無壓力的，大師級就不知道了，畢竟自己刀工的速度沒辦法那麼快速絕倫，質量倒是沒問題。

現今的廚藝果真不一般啊，量產出來的學徒都能達到這種火候，那天才級的學員肯定就更加了不得了！萬廚大賽啊，好想也能參加啊，肯定高手如林，包青雲還真就手痒痒了，偏偏現在卻是這麼個樣子！

包青雲收拾一下心情，對夥計說道：「小伙子，咱們相見也是有緣，我教你幾手吧。」

夥計將信將疑，藝多不壓身嘛，那就學一學好了，就是不知道這一位老氣橫秋有沒有兩把刷子。

「就拿這根火腿來說吧，你的切法也只能算是中規中矩，有些瑕疵，可以通過以下三個小技巧來克服，你且聽好了。」

夥計點點頭，您講，我聽著呢。嗯？啊？哦？夥計越聽眼珠子就瞪得越大，等等，等下，您老說慢點，我境界跟不上，哎呀，我還是拿紙和筆記一下吧。

「這三個小技巧聽明白了麼？」包青雲詢問道。

夥計茫茫然眨眨眼，對著包青雲一揖，不好意思道：「大師，我聽是聽明白了，但是不知道怎麼才能做到啊！」

包青雲回頭看看，墨軒依舊耐心地站在烤肉攤邊上，一邊慢條斯理吃著烤肉，一邊微微笑著看著自己這邊，不急不躁。孔玲和墨雀兒則在別的攤位吃得滿嘴都是油；小雲則完全就閒在那邊，用俯視眾生的眼神淡然觀望著。

包青雲暗暗暗嘆一聲，滿大街的仙人，就只有墨軒是如此的與眾不同，鶴立雞群一般。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。