第36章 三人會面（1/2）

烤羊肉的香氣飄得比較遠，期間，吸引過來好幾個鄰居和孩子，徐同道用小泥爐烤羊肉的速度，根本跟不上這些人的速度。

他一次也就只能烤十來串，兩隻手抓著串羊肉的竹籤，懸空在爐火上方，不斷翻烤，需要撒調料的時候，所有的竹籤，就只能交在一隻手裡，另一隻手要去抓調料粉。

在翻烤這些肉串的過程中，他也總結了一點心得。

像之前意識到羊肉膻味偏重，以及羊肉的醃漬問題。

他覺得醃漬的時候，鹽不能一次放到位，最多只能放一半，這一半的鹽，應該已經足夠讓羊肉裡面入味。

另一半的鹽，他打算下次再做試驗的時候，在肉串翻烤的過程中，直接撒在肉串表面。

他認為鹽這樣分兩次放，能讓烤好的肉串更加鮮美多汁，重點是多汁！

原理也不複雜，很簡單的道理：羊肉在醃漬的時候，鹽放的越多，羊肉裡面的汁水流出來的就會越多。

汁水流失過多，烤出來的肉串自然就會顯得肉緊一些，少一些多汁的嫩感。

但如果醃漬的時候，完全一點鹽都不放的話，肉串烤出來後，肉裡面很可能就沒什麼鹹味。

而鹽……是百味之王，所謂咸無味、淡無味，如果肉串裡面沒什麼鹹味，那肉串的滋味也就不可能好到哪裡去。

一斤多羊肉，不經烤。

未久，不見大橋，只見徐同道準備的所有羊肉全部烤完了。

「沒了？唉！這就沒了……」

「要是再多點就好了，我還沒吃過癮呢！」

「媽媽，我還要羊又……」

「小道，你手裡的再給我兩串行嗎？你看我女兒要哭了……」

……

徐同道四周一片惋惜聲和孩子的吵鬧聲。

而他的羊肉，也就剩下手裡最後六七串剛烤好的了。

他倒是好說話，起身含笑將手裡幾串羊肉分了出去，只留下最後一串。

「這最後一串就不給你們了，我自己留著吃了，忙活這么半天，我就試了一串呢！」

剛才最後幾串羊肉，他都分給了孩子們，孩子們的情緒已經得到安撫，這些小東西不再鬧騰，其他人自然好說話，雖然也都意猶未盡，但也沒誰好意思說讓徐同道把手裡最後一串也給他們。

大家說說笑笑，道著謝，三三兩兩地帶著孩子們離去。

很快，小泥爐旁邊就只剩下徐同道一家，以及落在最後，也準備回家的徐同林。

「林子！你等下！」

徐同道喊住徐同林。

「嗯？還有什麼事嗎小道？」徐同林停下腳步，回頭疑惑地問。

葛小竹、徐同路、葛玉珠也好奇看向徐同道。

徐同道笑了笑，對母親他們說：「這些東西你們幫我收拾一下，我和林子出去有點事，一會兒就回來！」

「哦，好！那你去吧！」葛小竹雖然不解，但還是點頭答應。

葛玉珠也笑著說：「大哥你去吧！這裡我們會收拾的。」

徐同路沒說話，但已經彎腰去撿地上的竹籤。

徐同道捏著最後一串羊肉，對徐同林招招手，走進堂屋，往大門口走去，邊走邊低聲跟徐同林說：「咱們去找一趟長生，我有事想跟你倆商量！」

「有事要跟我們商量？和我、和長生？什麼事啊？要不你先跟我說唄！」

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