第266章 醃肉菜湯(2/2)
說的也對,到了貝克丘其這個水平,它已經到了廚藝的最巔峰境界了,根本不需要來自外界的褒獎,他只需要不斷的磨練自己,提升自己。
一些飯菜,他只需要品嘗一口,便知道這主廚的水平如何,所以在他心中自有一桿平衡稱。
貝克丘其的微微一笑,頓時就引爆了大廳打中的不少花痴少女。
「哇!好帥啊!他就是貝克丘其嗎?想嫁!」
「我想給他生孩子啊!真的好帥啊!」
陳鋒聽到台下的動靜,看來自己的吧檯小妹並不是個例,這個世界太瘋狂了!這些女人都怎麼了,就差坐地排卵了。
李若谷本想叫陳鋒與貝克丘其過來講幾句話,但是兩人都拒絕了,陳鋒拒絕是因為他一直不善在這種場合講話,而貝克丘其拒絕則是因為他來的目的十分純粹,就是來與陳鋒一決高下的。
他自覺自己的廚藝已經到了無法提高的地步,華國竟然出了一個五星米其林餐廳,所以自然讓他心癢技癢。這些講話,裁判之類的事情,他根本毫無興趣,他就想嘗一嘗這裡的味道,感受一下自己還可以在哪裡提升。
二人走到後廚的更衣室當中,陳鋒從柜子當中取出自己的一身白色廚師大褂,帶上帽子。而貝克丘其跟著的那個年輕人則從那個登機箱當中,取出一身十分乾淨做工用料十分奢華的廚師服,戴上帽子。
陳鋒一撇,突然看見了那登機箱當中似乎還有著一些廚具,從刀具,到鍋應有盡有。貝克丘其注意到陳鋒的目光看向自己的傢伙事。
於是笑了笑說道:「總有一些自己用的順手的東西,都是用了十多年的,還了別的怕影響發揮。把這些東西帶到華國來,我可是廢了九牛二虎之力啊!」
吃陳鋒聽聞之後也是會意一笑,這些雖然是廚具但也是管制刀具啊,能帶上飛機可見其能量之大,陳鋒點頭說道:「大家都一樣,我也有一些用著趁手的東西,一會兒見了不要吃驚哦!」
二人相隨著來到了後廚的操作間裡,開始洗手備菜。
同樣的黑豬肉,不同樣的做法。陳鋒與貝克丘其定下的規矩自然是沒有規矩,使用同樣的黑豬肉,無論做出什麼菜來,能讓大家說好,便是真的好。
貝克丘其的那個年輕徒弟,在一旁為他打下手備菜,看樣子是要準備做一道醃肉菜湯。醃肉菜湯是一道法國名菜,這是用火腿、捲心菜和其它蔬菜一起燉製的一道法國特色菜,吃後不僅能令人感到非常舒適,而且還十分美味可口。
火腿是陳鋒飯店特製的黑豬的後腿肉熏制而成,貝克丘其拿來一聞,便知這黑豬火腿果然美味,甚至遠超那賴比瑞亞5J豬肉太多,哪怕找不到廚藝的提升之路,能夠親手烹飪如此美味的食材,也是一件值得享受的事情啊。
而陳鋒選擇的確實做一道非常簡單的菜,只有這個菜才能發揮出鍾罄鼎的最佳作用,那就是水煮肉片,只有在鍾罄鼎當中進行煮。
才能將丹藥味,以及靈力的味道全部揮發出來。其實火鍋也能,但是火鍋不算菜,拿出來算犯規。
一份醃肉菜湯,一份水煮肉片都是湯類菜品,究竟誰能技高一籌呢?