第1890章 才女很執著（2/2）

小梅幫推磨碾壓，並沒有多嘴多舌，問這問那，在當一名合格的手下。

接下來，周雲凡把粉料加水攪拌均勻，放入預先準備出的木模里，著力踩成料坯，料坯含水量在36至38%之間，踩得十分平整飽滿。

這時候，小梅心生好奇，實在忍不住，問道：「二少爺，咱們這是要唱那一曲？」

「這不叫唱一曲，那是做酒麴，你在『百樂閣』沒少喝酒吧，卻沒見過釀酒，少爺我這是教你如何釀造，咱們眼下製作酒麴的第二步已經完成。」周雲凡耐心地解說。

隨後，布置曲房，曲室溫度預先調節在15至20℃，由於還沒有製作出溫度計，只能全憑感覺，曲房的再往地面鋪好稻皮穀殼。

再把曲坯運入房中排列成行，間隔2至3厘米，每一層上面放置蘆葦稈，然後又放置一層曲塊，一共碼放三層。小梅滿心好奇，在二少爺身邊做事，並不感覺到累。

這時候，沒想到的是有人推門而入，周雲凡轉頭一看，沒想到是寧文馨冒冒失失地進來：「敗家子，你這是在玩什麼？」

周雲凡哼了一聲後說道：「憑什麼要告訴你？再說，咱倆已經沒關係了，請你自重，別象以前那樣闖周府，小心我叫家丁把你轟走。」

「呦噶，你說解除婚約就解除，還沒經過本姑娘同意，你休想耍賴玩橫，小心我手裡的劍不長眼。」寧文馨十分霸道地走到他身邊，沒有一丁點文靜的范。

周雲凡苦笑道：「既然來了，就當我的幫手，把房間裡擺弄好，到時候讓你數錢數到手抽筋。」

寧文馨發現周雲凡這時候披上了一層神秘色彩，竟然鬼使神差地聽從他吩咐，忙碌起來。

當從周雲凡嘴裡聽說這是試製酒麴，準備釀造美酒佳釀，她調侃說：「你怎麼總是敗家的樣，以前只是喝別人配製的酒，為了過足酒癮，竟然自己釀造，當真是敗家玩出新花樣。」

周雲凡不以為意地說道：「看不慣，你走呀，沒人攔住你，再說等我父親還有你父親回來，就可以商量解除婚約的事，到時候咱倆就變成路人甲路人乙了。」

「別再說這沒清趣的話，我現在不想退婚，你能把我怎麼著？還有你說過，下個月娶我過門，我正在考慮要不要答應你。」寧文馨發現身邊這個男鬧出來的動靜越來越大，她哪能不好奇。

寧文馨不但沒回寧家，反而在周府住下來了。幾天後，當酒麴房內的曲坯的溫度升到38至39℃，周雲凡就打開門窗，揭掉保溫層，排濕降低溫度。

接著把曲坯上下翻倒一次，拉開曲坯間的距離，調控微生物生長，讓曲坯表面開始乾燥，固定成形。寧文馨在周雲凡身邊形影不離，問道：「這樣做是為什麼？」

周雲凡隨口回答：「這叫晾霉，特別要注意的是不要讓房間裡產生對流風，提防曲皮乾裂，接下來得用二到三天的時間來晾霉，每天翻一次酒麴，曲層分別由三層增加至四層和五層。」

寧文馨突然靈機一動，問道：「你是怎麼知道這些的？」周雲凡反問我為什麼要告訴你。

「因為我還是你的未婚妻，就這麼簡單，我得向你學手藝，賺一筆豐厚的嫁妝錢，然後風風光光地把自己嫁了。」周雲凡聽到後，說道：「為了不能便宜別人，看來還真不能退婚。」