第五百九十三章:萬曆年間的宮廷御宴玉龍戲珠金酒注壺(1/2)
今天的菜式,還是陳劫一咬牙,花了一萬多人民幣訂的中檔菜餚,在這家私廚之中,也就是一般的存在,在這裡吃的是環境,當然,這也只是陳劫一個人的想法,要知道,這裡的大廚可是正宗譚家菜的傳人之一。
作為最後的宮廷菜餚世家,其祖上可是最正宗的御廚,而且,經過戰火與動盪,譚家菜還是被完整地傳承了下來,也就是遇到了陳劫這個不懂行的傢伙,譚家菜中的特色是一個都沒有點,竟然還是選擇了蝦、蟹、魚老三樣。
幸好,剛剛熱情的蘭老闆送上了私廚的特色,也是譚家菜的不傳之秘「清湯燕菜」。
「臥槽,這湯也真是太鮮美了吧。」原本,這道菜被端上來的時候,陳劫還有些嫌棄,你說這個蘭老闆,又是二代,又是富豪的,怎麼滴,就送我們一個這菜?一碗白水家幾根菜葉子?這也太不把陸寧放眼裡了吧。
再看看自己,好歹也是東星斑、帝王蟹什麼的,這才叫面子和檔次好不好,不過,這個想法在喝了一口自己認為的「白水」之後,就徹底改變了。
「喂,我說你好歹也是學歷史的,這麼著名的一道菜你都不知道?用不用這麼丟人啊。」一邊雨昕在聽到陳劫的評價後,很不滿地翻了一個嬌俏的白眼,出言諷刺了一句。
「唔?這菜還有講究?哈哈,那啥?雨昕,你別這樣看著我,你也知道,我的歷史嘛,呵呵。。。」陳劫面對雨昕像看白痴的眼神,有些不好意思地乾笑了兩聲。
「白痴,那是最有名的魯菜好不好,而且,就是由譚家在當御廚的時候發揚光大的,這裡面的燕菜指的就是燕窩,知道為什麼是清湯嗎?湯越清,才表明廚師的手藝越高好不好。」雨昕算是給陳劫上了一課。
「湯清菜白,口味鮮醇,沁人心脾,不錯,難得的佳肴。」陸寧喝了半碗之後,滿足地嘆了一口氣,嘖嘖,這就是為什麼,陸寧覺得華國料理要遠超什麼法式大餐的理由。
「嘻嘻,沒想到,陸先生還是一位地道的美食家。」門外,突然傳來了蘭菲的聲音,說實在,蘭菲的聲音很有特點,如涓涓泉水般,讓人倍感舒適,心曠神怡。
聲音剛剛傳來,蘭菲本人就已經繞過屏風,出現在了眾人眼前,還是這件旗袍,不過,在這樣的環境下,倒是像融入了歷史之中,讓人感覺如此的契合,仿佛就是從畫中走出來的一樣。
「陸先生,沒有打擾到大家的雅興吧。」蘭菲目光流轉,微微含笑,環視一圈,算是和在座的每一個人打了一聲招呼,最後,目光定格在了陸寧的身上。
「哈哈,當然不會,蘭老闆能來,是我們的榮幸,何來叨嘮一詞。」陸寧也是笑呵呵的起身,不止是陸寧,其餘眾人也都跟著起身。
「那就好,我還生怕說我唐突了呢。」蘭菲微笑回了一句,語氣、動作,都拿捏地非常到位,讓人非常舒服,不過,你真要以為眼前這位就是一個弱女子,那就是大錯特錯了。
「不知道這道清湯燕菜是否合大家的口味。」蘭菲再次開口,把話題引到了菜餚上,不過,這一次不單單對著陸寧,也是像其他人問道,也算是方方面面都照顧到了。
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