第三百八十章 北上廣計劃（2/2）

「好。」

用袋子裝好雞蛋和鴨蛋，李方開上車就去了檢測中心，每樣留了2個，放下以後，拿著剩餘的蛋又來到了龍蝦館裡。

把蛋遞給真正準備食材的周尚偉說道：「和尚，你拿這雞蛋和鴨蛋做成菜去，至於要做什麼，你自己看著辦吧，主要是嘗嘗這些蛋的味道。」

「這蛋那來的？」

「還能那來的，我那養殖場裡的雞鴨生的啊，做出來嘗嘗味道，看看怎麼樣。」

「既然嘗味道，那就簡單的炒雞蛋唄，鴨蛋的話彩椒炒鴨蛋吧。」

「行，你自己看著辦，我先去找下我嫂子，好了你叫我。」

李方來到樓上辦公室，找到了正在打電話的苑美晴。

等她打完電話了，才開口說道：「嫂子，你這邊可以開始招人了，那邊東華已經安排人開始動工了，安排的人還挺多的，加班加點的裝修起來應該花不了多長時間。你這邊現在就開始招人然後經行培訓，估計那邊裝修好了以後你這邊的人也能直接上手了。」

「行，那招多少人合適。」

「這你別問我啊，現在店裡都是你在管啊，要招多少人得問你自己啊，我可不清楚。不過廚師這一塊，你可能得多找幾個。和尚那邊，我可能會把他安排出去，到時候你這邊別忙不過來。」

「怎麼，你還有新打算？」

「恩，之前這家店其實就準備開私廚的，但是沒想到那時候小龍蝦爆了，就變成了現在的龍蝦館。等把龍蝦館搬過去以後，我打算這邊還是做私廚，和杭城那邊的兩家店一樣，主打炒菜。」

「那和尚的手藝能過關嗎？之前就只做那幾個炒菜，會的菜式並不多啊。」

「所以我才讓你先招人啊。等龍蝦館搬過去了，我就讓他去杭城那邊跟著其他師傅學習學習。他畢竟是專業學校出來的，別看他現在炒的菜不多，但是底子畢竟是放在那裡的，在我們縣城這邊當個私廚的廚子問題不大。我現在讓他炒雞蛋呢，就有考驗考驗他手藝的打算，到時候也好安排他過去跟著那個大廚學做菜。」

「那行，既然你都這麼說了，我心裡就有數了，等中午忙完了我就去GG公司一趟，把GG給做出來。」

「恩，餐飲公司已經辦下來了，之前讓你們簽的字也就生效了。我有一個打算，大哥那邊的飯店，我準備自己做連鎖，到時候還是他管著。你這邊的龍蝦館，我準備找代理做連鎖，就不自己費心勞力了。但是這一塊估計也輕鬆不了，每個地方的調貨安排都要人管著。丫丫下半年就開始上小學了，我想問問你是準備守著這家店呢，還是到公司做這個管事的人。」

「你準備找多少代理？」

「現在肯定不會太多，我們的小龍蝦也供應不上啊，最多10家，這是100畝小龍蝦能夠承受的極限。我準備找那些省會城市做為突破口，北上廣這一些是目前重點的拓展方向。」

「那要照你這麼說，其實這一塊也就最開始的時候會忙一些，等到另外的9家店開起來以後，只需要從中調度就可以了。這樣的話我想我應該是可以做的，這應該花費不了太多的時間再外面跑吧。」

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