第568章肉粽和養豬（2/2）

粽子肉一定要帶有肥肉，因為糯米要吸收肉油才會滑香，國內各個高速上的服務站，買的肉粽子，吃起來油油的，就是因為他們用的都是五花肉，五花肉就是最適合做粽子肉了。

李方正在醃製五花肉的時候，李宏華從外面走了進來。

「這是土豬肉吧？」

「好眼力啊，今天運氣還算不錯，這麼晚了還能買到一塊土豬肉。」

「現在土豬肉的確不好買，養殖場的豬肉，有些人又不喜歡吃。不過市場上毛陽崗的黑豬肉最近買的人挺多的，聽說還得了獎，好像是什麼浙江省豬肉十大名品推介活動中，榮獲十大優勝品第一名稱號。」

「毛陽崗的豬肉，就是以前舅舅拿來過的那種吧，之前並沒有這麼大的名氣吧，現在名氣這麼響了嗎？」

「要不然呢，早上去菜市場，專門賣毛陽崗豬肉的攤子那是人擠人，稍微去晚點，說不定就沒肉了。」

「既然這麼多人喜歡，那為什麼養土豬的步直接養黑豬呢，那不是更容易出手。」

「這我就不清楚了，縣裡也就那一家養殖黑豬的，這還是有縣裡扶持的呢，具體情況我就不清楚了。」

「爸，你說我們要不要辦個養豬場啊？之前你不是提過嗎，要不我們整一個？」

「養豬的事情就算了吧，眼前的事情就已經忙不過來了，再加上諾諾懷孕了，等孩子生出來了，哪裡還有時間去忙養豬的事情啊。再說了，現在小豬仔的價錢那麼貴，三十斤左右的小豬仔還要50多塊錢一斤，這麼貴的小豬仔，有幾個人敢養啊。之前三嫂家裡買的兩頭豬，當時買豬仔就花了3500塊錢，要是按照他們說的養上百頭，就是買小豬仔的錢都要二十萬，而且等豬長大了，還不知道那時候的肉價是漲是跌呢。」

「可是你不是說養豬的有縣裡扶持嗎，這不是好事嗎？」

以前李方村里不是沒有人建豬欄，但是只要看到有建豬欄的，要不了幾天的時間，就會有上面的人來找你了，很多時候就是直接給你推倒不讓餵。

現在倒好，縣裡的政策又變了樣，不僅村里去鎮上開會的時候，鎮裡會經常動員讓大家養豬，平時鎮裡的幹部下村的時候，逮到機會也會動員大家來養豬。

「你知道什麼，我們村人雖然不多，但是也有個90多戶吧，可是你知道有多少人養豬嗎，才12戶，一共加起來養了19頭土豬，就這裡面還有一頭是母豬，人家都不帶殺的那種。雖然說現在政策有了改變，支持養豬了，並且養豬補貼的力度還不小，養一頭毛重200斤以上的豬出來，各種補貼可以拿到五六百塊錢。這樣的政策看起來很有誘惑力吧，可是現實卻是全村沒有一個人去領那個補貼的。就算是鄰村的，也沒有去領的。現在三十多斤一頭的豬仔，一斤就要50多塊錢，一頭豬仔起碼要一千七八，兩頭就要三千五以上了。一般人家還真狠不下心來買上兩頭，最多也就養個一頭當年豬。」

「你這說的不對啊，如果政策真的好的話，我相信肯定會有人去養豬的啊。你也不看看現在肉價多貴啊，一直居高不下的，就算掉也沒掉幾塊，養豬的利潤還是挺大的啊。」

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