第一百五十八章 驚艷眾人的醬料(1/2)
從民宿回來以後張若梅已經把李宏華從龍蝦田帶回來的小龍蝦洗好了,就等著李方回來做了。
讓秦銘羅子軒陪著諾諾和小離,李方圍上圍裙進了廚房。
正切菜呢,諾諾從客廳走了進來,對著李方說道:「我來幫你吧,需要我做點什麼嗎?」
「不用,媽都把東西準備好,我直接做就行了。今天給你嘗嘗我養的小龍蝦,保證你吃的停不下來。」
「是嗎,那我就拭目以待了。」
「好,快出去吧,廚房裡油煙大。」
李方等諾諾出去以後,李方開始調配醬料。
這份醬料是按照系統獎勵的小龍蝦醬料配方調配的,原料早上在李方在菜市場的時候已經都買齊了,現在只要把這些原料按照配方一步步調配起來就可以了。
按照配方,他把醃製好的材料以及其他處理過的材料下到鍋中,按照配方進行處理。熬製醬料的時候,一陣陣香味瀰漫在廚房之中。
關注著李方的諾諾,走過來聞到香味以後走了進來,來到李方身邊說道:「方子,你再做什麼啊,好香啊。」
「這個啊,是燒小龍蝦的醬料,等會做小龍蝦的時候把這個加進去味道就更好吃了。」
「是嗎,你這醬料是怎麼琢磨出來的啊。先不說這味道怎麼樣,如果我從你店門口走過,光聞這氣味,我就想進來嘗嘗味道!」
「有怎麼誇張啊,我也就是瞎琢磨,在網上看了些配方,然後自己適當的調配了一下,就把這醬料研究出來了。」
李方用筷子沾了一點醬料嘗了嘗,頓時感覺被這醬料驚艷到了。又用筷子沾了一點遞到諾諾的嘴邊說道:「你嘗嘗,這醬料味道真的不錯。」
諾諾臉紅了一下,這是李方用過的筷子啊。不過看著李方注視自己的目光,還是把筷子放進嘴裡嘗了一下。
「好好吃啊,方子,這個味道不僅鮮香,還帶著一絲絲的微辣,拿來燒小龍蝦肯定是好吃。」
「對啊,我也是怎麼認為的,現在這是微辣,如果喜歡辣一點就放點辣椒進去就可以了。而且你沒發現嗎,這個醬料還很開胃,如果單單拿來配白米飯,應該也是挺下飯的。」
「對啊,一點都不輸那些拌飯醬之類的,味道好好吃啊。你快點做小龍蝦,我想吃了。」
「好,那你先出去吧,我馬上把小龍蝦做出來。」
李方把醬料盛出來放到一個大碗裡,這一鍋李方做的挺多的,可以燒好幾份小龍蝦了。他準備把多出來的醬料攤凉了再用罐子裝起來,下次可以直接用。上次買的裝桑葚果醬的罐子還有多餘。
把過了油的小龍蝦倒進調料中,翻炒幾下過後倒入啤酒,加入配菜,蓋上鍋蓋燜著。等李方把其他的菜炒後盛出來以後,小龍蝦也可以收汁出鍋了。
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