第一百六十八章 證件到齊（2/2）

李方把一碗拌好的米粉放上一個煎雞蛋然後端給了諾諾：回答道：「不是，這個是我為了店裡的烤魚，借鑑了小龍蝦醬料，把小龍蝦醬料里一些原料換成去腥的原料研究出來的。龍蝦腥味不重，但是草魚就不行了。如果烤魚不去除這股腥味，味道就會大大打折扣，這樣一來我們和別的烤魚店比起來也就沒有太大的吸引人的優勢了。」

羅子軒也在一邊贊同道：「也是，烤魚和小龍蝦一樣，看的就是醬料的味道。只要醬料好吃了，烤魚才能出彩。」

「好了，你們說的都有道理，趕緊吃吧，不然米粉都糊掉了就不好吃了。」諾諾給三人的談話做了總結性的發言。

吃過早飯，因為要裝小龍蝦和草魚，所以五個人開的是李方皮卡。

先去工商局把營業執照和餐飲經營許可證、衛生許可證拿到手，再跑了一趟環保局，把排污許可證拿到手。

排污許可證到是轄區環保局進行申請，環保局會安排專業人員去往餐廳實地進行考察，考察主要內容為：排水、排油煙、排污以及噪音等。

李方如果想在院子裡擺桌子進行營業，這個證是必不可少的。

至於店裡的廚師、打荷、收銀員、服務員他們的健康證上個星期面試成功後就已經交代讓他們去辦了。

李方自己也已經辦過了，店裡就剩張若梅沒辦，不過李方也不要她做什麼，就負責應付突發情況，所以辦不辦也無所謂。

四證都拿好以後，李方才開車帶著四人來到店裡。

飯店的院子上大棚已經蓋好了，李東華公司材料都是現成的，安排了6個工人一下午就安裝完畢了。

楚樂送的魚缸也已經送到了，正安穩的立在院子裡靠近院牆的一邊。

李方開車到的時候，院門已經開著了，所有招聘來的人都已經在裡面忙活起來了。

因為周尚偉住的地方離飯店最近，所以上星期李方就把鑰匙交給周尚偉了，之前李東華安排工人來安裝大棚還有魚缸送來的時候都是周尚偉來開的門。

看見李方的車，院子裡面的服務員知道老闆到了，從院子裡迎了出來。

「老闆，你過來了啊。」今年26歲的服務員田敏是這些服務員裡面經驗最豐富的，之前在一家酒店做了3年多的服務員了。之前因為一些原因辭職回老家了，在這個縣城已經待了3年多了的她，上個月月底從老家出來，還是來到了這個縣城。看見李方發的招聘GG就過來了應聘了，李方看中她的經驗，就給留下了當了服務員的領班。

本來像李方剛開的店不用設置領班什麼的，但是楚樂告訴李方設置一個領班能夠更好的管理其他的服務員，所以李方就把田敏安排成為領班了，工資也比別的服務員多200。

「嗯，把這些小龍蝦和魚拿去處理一下，我們今天中午就吃這個，大家一起試試菜。」

「好的，老闆。」田敏叫來幾個服務員拿到院子裡的水龍頭那裡開始清洗起小龍蝦和草魚起來。

周尚偉聽到外面的動靜也從廚房走了出來，不過一出來就急急忙忙的往李方走過來，向李方問道：「方子，店裡那醬料那來的？」

「怎麼了，有什麼問題嗎？」李方不解的問道。

「問題大了，這醬料味道太好了吧，我早上買了菜來店裡的時候看見冰櫃裡的那桶醬料，想著昨天沒看見，就打開嘗了嘗，那味道，太好了，不信你問問老葛，他也嘗了。」