第十八章 麻小和紅燒鱔魚（2/2）

「好了，直播間的各位看官，今天的直播就到這了，以現在的榜單為準，前五名粉絲將會得到方子親手做的桑椹果醬。請五位觀眾等下私信我把地址發給我，明天早上我就熬煮，做好以後方子就給你們寄過去。」李方說到。

「方子繼續開直播啊，到時就直播熬果醬啊！」

「對啊，方子直播。」

李方看了眼時間，又看了眼直播間彈幕。

「那行吧，晚上8點半吧，到時方子會在開啟直播給大家看，那各位，放在現在就關閉直播間了，晚上8點半，想看方子熬果醬的朋友們準時收看。」

李方說完以後關上了直播間。

三人回到家中，李方去找了李母張若梅，讓她和李父倆人去桑椹林採摘些桑椹回來熬煮。張若梅和李宏華拿上籃子就出門去採摘了，等會吃完晚飯了好熬桑椹果醬。

李方在院子裡放了一個以前洗衣服的那種大水盆，把釣到的龍蝦放到盆里。把在休息的秦銘和楚樂喊過來，教他們怎麼去頭去蝦線，然後拿刷子刷龍蝦。奶奶和爺爺看兩人笨手笨腳的也過來幫忙。

李方看多就把黃鱔拿去水池邊清理，不過要先去燒一壺開水。燒開水期間李方去冰了半箱啤酒在冰箱裡。

開水燒好了，把90度左右的熱水澆在魚身上，然後把被熱水弄得發白的黏液用小茶匙刮去，再用冷水沖洗反覆清洗幾遍，等水變得清澈了，這樣外面就清理乾淨了。然後瀝去盆里多餘的水分，撒上白胡椒、料酒醃製去腥備用。其實很多人都是只清洗外面的黏液就可以了，不過提前醃製一下會去除腥氣，很多葷菜都是這樣處理的，李方以前也不清楚，不過廚藝技能裡面提到了這一點。

「你們黃鱔是要爆炒還是紅燒啊，還有小龍蝦，是要麻辣還是十三香？」

「小龍蝦肯定麻小啊，這不用說了。黃鱔紅燒吧，紅燒最香了。」

「對，就要麻小和紅燒黃鱔。」

「行，那就麻小和紅燒了，你們清理著，我去田裡摘點蔬菜。我奶奶喜歡清淡點的菜，我去摘點青菜黃瓜，到時在整個拍黃瓜。奶奶，你等會在炸一盤昨天的花生唄，那個下酒。」

「好，知道了，你去摘菜吧，我去給你們炸花生。」

李方先去了已經種下種子的田裡，把系統倉庫里的化肥倒了三分之一包到灑水壺裡，把水均勻的倒在地里。

又到了爺爺種的田裡，把晚上要用的菜摘好以後繼續給這些菜澆上加了化肥的水。

拿上菜回到家，小龍蝦在幾人的處理下都已經清洗乾淨了。不過小龍蝦太多了，李方和爺爺去把以前的地鍋拿出來放到院子裡，放上清洗乾淨的地鍋，就開始燒麻辣小龍蝦了。

燜煮小龍蝦的期間，李方把其他的菜也都陸陸續續的做好了。因為小龍蝦在外面燒，所以大家決定晚飯就在院子裡吃了。打電話喊回李父和李母，一桌人開始吃飯。

秦銘這人還特壞，他也進了李方的直播間粉絲群，他把晚飯的菜拍了照片發到群里，惹的群里的粉絲非常羨慕，不過也有大罵特罵的，不過都是在罵秦銘。