第九百零三章 小麥（2/2）

那便是輻射育種法；運用各種射線，對小麥的種子，植株，花粉及其他器官進行輻照，影響其遺傳物質，改變其遺傳性，引起各種各樣的變異。只是這樣的變異是沒有特定方向的，比如：有的小麥會出現沒有葉片，有的小麥易折斷，有的小麥個頭較矮，有的小麥產量較高。需要科學家們通過人工定向選擇，將優秀的基因變異個體挑選出來，培育而成為新品種。

也就是人工干預加快小麥的基因變異速度。在自然環境中基因變異的速度非常慢，這是因為生物以DNA作為遺傳物質，而DNA有雙鏈，可以起到相互糾錯的作用，以至於小麥每次自我複製時，只有極個別的基因會變異，但由於基因變異是沒有方向的，所以想要挑選出高產的基因變異非常困難，需要花費更久的時間。

如果小麥種子能夠在短時間內發生較多的基因變異，將會大大提高育種速度。

給這些人簡單講解了輻射的原理和利用後雅尼克突然想到後世風靡一時的「太空蔬菜」，「太空水果」。

就是將各種植物種子送到天空，太空中有許多高能粒子，這些高能粒子無法穿透地磁線以及臭氧層影響到地面上的生物。但是太空中沒了地磁線以及臭氧層的保護，各種種子可以接收到超量的高能粒子，以至於它們的基因發生變化，回到地面後種出來的各種蔬菜水果個頭更大，口感更好等等。甚至有段時間還出現了以太空種子為噱頭的高價水果蔬菜。

不過隨著各種知識的普及，雅尼克也漸漸明白並這其中環節並不是媒體報導的那麼簡單。種子確實是上了太空轉了一圈，可當它們返回地球時誰也不知道它們之中究竟哪一個發生了基因突變。此時需要育種師們栽培它們，選拔出一些基因突變的個體。而且即便是變異了，這種變異完全是隨機的，沒有規律可言。

這就意味著並不是所有上過太空的種子結出的果實都會變大。事實是這些種子種下後會結出各種稀奇古怪的果實，比如更苦、更酸、更小、甚至更丑等等。這些變異自然是失利的，需要淘汰，留下那些有利的性狀，果實大、滋味好、抗病蟲害、抗倒伏強的，經由人工選定，再經過雜交、回交、自交等各種方式，最終得到了符合人類需求的果實。

但是媒體在報導時，喜歡挑選奪人眼球的物種進行報導，由於果實更甜需要現場品嘗，電視機前的吃瓜群眾難以感覺到；而顏色更鮮艷的又不如個頭大的有亮點，因此媒體總是喜歡報導個頭更大的太空果實，所以觀眾就陷入了倖存者偏差之中，以為凡是上過太空的種子種出來的果實個頭都很大。其實一千顆種子裡能挑出兩三顆優質的變異種子已經算是很高的概率了。

而如今德國的太空項目正如火如荼的進行中，抽一趟「航班」出來把這些種子送上太空也不是什麼難事。想到這裡雅尼克立刻讓人準備各種植物種子，將其送往阿爾及利亞的航天發射基地。