第七九八章 工業革命（十五）（2/2）

「著眼處雖小，道理卻大。從餐桌之物入手，由小見大。世人皆言，這是自顧亭林開樸學考證之濫觴後，真正得其真意者。」

權哲身理了一下，奇道：「講吃食的？」

孟松麓哈哈一笑，以箸輕夾起茶點中的一個生煎饅頭，笑道：「按照登州府的叫法，這不叫饅頭，這叫包子。」

「如今松江府人流往來，茶館之中，多有此物。世人皆以為此物乃吳地美食，實則十餘年前，並無此物。」

他將這個包子用筷子剖開，點了一下外面被炸的金黃的皮道：「所炸之油，源於登州府之花生。」

「所用之皮，源於遼東之麥粉。」

「其內餡料，黃龍府豆餅所餵之豚。」

「其所以興者，又肥、又油，販夫走卒勞力之人所最愛。」

「其所以數年之內遍地開花，源於京畿鐵製成的爐、徐州煤搓成的煤球。」

「袁子才、戴東原，取新學之論、承顧亭林考據學之妙，以此物為開端，以食喻時、以小見大。」

「食辯，時變也！」

「一如趙兄母國之《花史》，以花喻人、以花喻史，此正《離騷》文字。」

孟松麓的笑聲中，權哲身嚇得臉色蒼白，最後那句《花史》，已然直接點破了權哲身的身份。

正緊張間，卻見孟松麓起身拱手道：「趙兄放心，既來尋道，又何必問自何處來？」

「明日此時，我在此恭候，趙兄可隨我一同往淮南。告辭！」

禮畢手落，待權哲身反應過來後，孟松麓已經飄然而去。

看著桌上剩餘的生煎饅頭等茶點，想著孟松麓剛才的那番點評，喃喃道：「遼東麥粉、黃龍府豆餅、登州府花生、京畿鐵爐、徐州煤球，方有生煎饅頭？」

再想想孟松麓最後點破他身份的話，心中暗凜，只覺大國風物，果然不同。

按照先生李星湖的教導，珍惜盤中餐飯，將桌上食物吃了個乾淨後，這才起身出門。

稍微一問，便知旁邊就有書店，徑直而去。

入店一看，書籍琳琅，無論種類還是數量，都遠勝漢城，又忍不住悲從心來。

李星湖曾對仁川開埠後的紙張貿易感嘆不已，說朝鮮國產紙，可卻不產文。古時無紙，先賢載道於竹簡，亦不妨礙大道傳承。朝鮮國有紙無文，實可悲矣。

悲雖悲矣，他權哲身終究還是落了下乘。

大順此時的新生代學者，已經開始將顧炎武開創的考據學風氣，與大順興起的實學經濟考量，融合一處。

於朝鮮紙事，大順的新生代學者並不會去感嘆什麼有紙無文之類的情緒化的東西。

而是考慮有三。

其一者，蘇南人口密集，燃料尚且不足，遑論造紙？

其二者，蘇北種棉興起，棉秸稈卻被蘇北土地資本家，作為僱工「福利」，發給僱工取暖生火，也不造紙。

其三者，林木叢生之關東，人力昂貴。一夫種豆所得利潤，遠勝造紙。而朝鮮國、日本國，人力皆賤，海運又比陸運便宜，遂使朝、倭二國造紙業蓬勃。

權哲身的思考，仍舊都留在「有紙無文」的感性之中，悲從心來，感嘆久久，終究還是按照孟松麓的推薦，買了那本小冊子。

第二日一早，孟松麓再見到權哲身的時候，只見他眼圈烏黑，顯然昨天夜裡不知道看書到幾點，但是精神矍鑠，神采奕奕。

見到孟松麓的時候，連聲道：「孟兄所薦之書，粗讀只覺驚詫、再讀思索良多、三讀恍然大悟。如今尚且余香滿口，食不甘味。」

「萬萬想不到，這簡單至極的生煎饅頭、羊肉、鴨蛋、熏雞、牛肉，竟有如此說法。」

「按書中所言，如天津等港，日後必有油大肉餡且方便的包子暢行。至於熏雞等物，更隨天朝廢運河而興海運，漸在港口蔓延？雞豚狗彘之畜，因海運興、因豆餅繁。」

「粗看第一遍，看看其中數字，觸目驚心。心中所想，惟一句話。」

孟松麓不等他說粗讀第一遍想到的第一句話到底是什麼，便笑道：「狗彘食人食而不知檢。」

「趙兄想的可是這句話？」

「讀此書者，多半先想到的就是這句話。不想這句，足見此人沒有良心；只想這句，卻言此人殊乏心智。」