第六百三十六章 老岩的火腿(2/2)
魯帶著葉羲穿過院子裡的火腿陣,走進大石屋裡。
這座蒙古包一樣形狀的石屋是沒有窗的,和外面的陽光燦爛不同,裡面黑漆漆的,內外溫差差很多,一走進去就有股涼意撲面而來。
葉羲將視線往左邊投去。
他的左手邊擺著一張大號的岩石台。
岩石台的顏色跟屋子裡的光線相同,都是烏黑烏黑的,一名獨眼,皮膚跟枯樹皮似的老戰士正在黑暗裡用鹽粒專心揉新鮮的後腿肉。
他時不時地從大石碗裡抓起一小撮鹽晶,灑雪花般均勻地撒在後腿肉上,接著反覆揉搓,直到把鹽給搓進後腿肉里。
葉羲目光凝在石碗中的鹽晶上。
這鹽晶似乎也不同尋常,是好東西!應該比他們羲城發現的那個岩鹽礦洞裡的天然岩鹽還要更好一些。
魯興沖沖地對老戰士喊:「老岩,我的火腿應該好了吧?!」
名叫老岩的老戰士停下動作,用陰鷙的獨眼瞟了他們一眼,沒吭聲。
魯也不以為意,拍拍葉羲的肩膀道:「阿羲莫怪,這老岩不愛說話,就是打他一棍,也不見能聽一聲痛呼!哈哈!」
「不過啊,老岩做的火腿味道真是絕了!」
「想要吃火腿,除了給足夠的報酬外,還得自己拿上好的後腿肉和幾斤清露松枝過來,否則沒得吃!除此外還要耐心等待幾個月,否則也沒得吃!」
「而且每個人每年只能定一條火腿,嘖,想吃火腿肉居然要等一年,這老岩是有獸核也不賺啊……可惜,可惜!」
葉羲笑著對魯道:「製作火腿十分複雜,我聽說要經過鹽漬、煙燻、晾曬、發酵和乾燥等五個步驟,一個步驟沒做好,火腿品質就會下降。我想老岩不是不想多做火腿,是怕做壞吧!」
老岩那獨眼又看了看葉羲,不過依舊沒說話。
魯摸了摸自己的大肚皮,奇道:「鹽漬、煙燻、晾曬、發酵和乾燥?嘿,看來阿羲對火腿十分了解啊,這鹽漬煙燻晾曬乾燥我大概知道,可是發酵又是幹什麼的?」
葉羲愣住了:「呃……」
他還在想該怎麼解釋,那邊魯已經拋棄了這個問題,操著大嗓門,不耐煩地對老岩喊:「我說老岩,還愣著幹什麼?趕緊把我的火腿拿出來啊!我要請我的阿弟嘗嘗,快快快,快去!」
嚷罷,還用手背抹了抹自己嘴角溢出的口水。
葉羲:「……」
老岩瞟了魯一眼,把沾著鹽粒的雙手浸到水缸中,然後轉身一言不發地進另一間屋子裡去了。
魯還不放心的,聲如洪鐘般的後面催:「快點啊——!」
過了一會,老岩捧著一條三米來長看起來足有百多斤的大火腿回來,火腿表面呈褐色,蒙著些許白色菌絲,硬邦邦的。
魯喜滋滋地雙手接過,反覆看了看,道:「沒錯,這就是我的那條腿!老岩你雖然老了些,但腦子是真好使!隔了這麼久還記得這條腿是我的!」
「吃吧吃吧,我都等不及了!」
說罷,在葉羲震驚的眼神中,魯雙手握著大火腿的兩端,嘎嘣一聲,將它裡面的大骨給拗斷,接著用蠻力硬生生把裡頭火紅色的火腿肉也給撕扯開。
把半隻火腿拋給葉羲後,魯嗷地一聲,迫不及待地埋頭咬了一口。
「好吃!!」