第一千四百六十二章（1/2）

李安站在小塔山的山頂，仔細的觀察山腳下的楊家田莊，因為有望遠鏡在手裡，所以，李安可以將距離拉近十倍，原本這個莊園距離山頂的距離就只有幾里路而已，而在拉近十倍之後，距離就只剩下二三百米了，這個距離已經非常近了，雖然看不清人臉，但人們的日常活動都能看的清清楚楚，走路抬腳啥的都能看得很清楚，而這些人還不知道李安正在看著他們。

眼前這個楊家田莊的面積還是很可觀的，按照李安的估算，占地起碼有五十畝，算是很大的一個田莊了，畢竟，這裡不是城內，是城外的區域，面積大一些也是可以理解的。

莊園裡的建築有幾百個，最高大的建築有三層，是半木質的結構，下層是石頭堆砌的，而上層是木料做的，是大唐很典型的建築形式了。

除了住人的房舍之外，楊家莊園裡還有很大的一塊面積是倉庫，這個倉庫的面積至少占據了四分之一，那一摞摞的糧倉和草垛非常的清晰。

糧倉裡面自然儲存的是糧食，是一種非常重要的資源，而草垛都是農忙時節，佃農們上繳的，佃農除了留足自用的秸稈之外，剩下的都要上繳給東家。

而楊家的莊園內囤積如此之多的秸稈，自然有兩個用途，其實，是可以用來餵養莊園的牛羊馬驢，牛是耕地，拉貨，翻車的主要勞力，羊是一種經濟型比較好的食物，驢馬的作用更不用說，驢可以用來拉車，馬匹更是出行必備的交通工具，沒有足夠的秸稈，如何保證這些牲畜的生存。

另外一個作用，自然就是燒火做飯了，秸稈除了可以用來餵養牲畜之外，還可以用來燒火做飯，秸稈是一種非常好用的燃料，儘管秸稈的燃燒遠不如木柴持久，但秸稈更容易點燃，與木柴混合使用效果更好，尤其是剛開始做飯的時候，肯定要點一把秸稈，等秸稈燒了一段時間之後，再放入不易點燃的木柴，這樣才能讓木材被充分的點燃，若是直接剛開始就使用木柴，只怕木柴根本就點不著，如此，就耽誤做飯了。

與占據四分之一面積的倉庫對應，牲畜的占地面積也有四分之一，李安用望遠鏡仔細的觀察，發現這些牲畜還真多，居然有十多個種類，這大大超出了李安的預料。

首先，李安看到最多的牲畜是雞鴨鵝，其中，雞鴨比較多，鵝比較少，這些家禽都是被圈養的，總數應該超過一千了，然後，貓狗很少，能看到的只有十幾隻，黃牛比較多，看上去有一百多，估計還有一些在外面拉車運貨，實際差不多真有二百多頭以上，羊的數量比牛還多，看上去有三百多隻，馬匹看上去有二十多匹，實際肯定不止，從馬棚的數量就能看出實際的數量只會更多，應該有三十多匹，驢的數量與馬匹應該差不多，從驢棚與馬棚一樣多就能看得出來。

豬肯定是不能少的，只是豬圈被馬棚驢棚所遮擋，看不清後面有多少，估計也不會少的，畢竟，每年收穫的糧食有這麼多，麥糠米糠都是一個很大的數量，這些東西直接扔掉就太可惜了，完全可以用來養豬，這樣就一舉多得了。

麥糠米糠用來養豬，不但可以收穫大量的豬肉，同時，產生的豬糞還可以用來給莊稼施肥，讓莊稼長得更好收成更好，而這些牲畜的糞便是免費提供給佃農的，這一點很人性化，不過，這也是有條件的，那就是得到糞肥的百姓，必須要給東家提供一定的勞動力，比如得到相應的糞肥，就要額外給東家打工幾天，幫東家照顧牲畜，或者幾個家庭輪流照顧東家的豬圈，做免費勞動力，然後，他們可以得到豬糞，幾個家庭平均分就是了。

佃農最不缺的就是勞動力，而東家最缺的就是勞動力，這樣也可以算得上是雙贏的局面，同時，也可以看到楊家當家人的精明，這也太會算帳了，僅僅用一些廢棄的豬糞，就可以免費獲得足夠的勞動力，這實在是太精明了，這比周扒皮還狠，若是後世的養殖場，給工人開的工資就是養殖場的豬糞，那工人還不造反，而楊家的很多佃農，就是這樣心甘情願的去照顧東家的牲畜，就為了那一點點微不足道的糞肥，被壓迫的是在是太嚴重了。

當然，這也是因為大唐的勞動工不值錢，除了京城的勞動力價格有明顯的上漲之外，蜀中的勞動力非常廉價，基本上只需要花很少的錢就可以僱傭到不錯的勞動力，為了一點糞肥而去做免費勞動力，自然也就比較容易理解了。

看著眼前的楊家莊園，李安感受到大唐的莊園與後世的歐洲中世紀莊園有太大的區別了，兩者完全就沒有什麼可比性，區別實在是太大了。

就比如種植的作物和養殖的牲畜就有很大的區別

歐洲中世紀的莊園作物，主要就是小麥，也是人吃的主要食物，但是生長期緩慢，產量偏低且對土地的要求很高，大麥也很普遍，生長期相對比較短，而且產量高，但是很難讓人食用，除非是在饑荒期間，平日主要用於餵馬，這與大唐的豐富作物形成了鮮明的對比。

經濟作物比較的有特色，主要有葡萄和橄欖，前者可以說是羅馬時期的遺留傳統，通常用於釀製葡萄酒，後者則是用於製造油類，也就是橄欖油，一種非常保健的食用油。

畜牧業的發展也還不錯，與大唐的情況類似，在當時，牛和馬也是必需品，牛的數量必須保證，否則就沒法有效的耕地了，而馬作為服軍役的必備品也是不可缺少的，沒有馬匹騎士也就不存在了，而食用的肉類則主要依賴家禽家畜提供，主要是豬、羊、雞等，在天氣適宜的時候，也必須保證一定數量，但因為當時飼養條件落後，所以這些家禽都無法過冬，所以當時在秋日大量屠宰之時就成為了一個節日，因為這麼做可以避免其死亡而且能夠保存很長時間，主要保存手法是醃製肉類。

當時，農民生活貧苦且負擔很重，比大唐的百姓還要痛苦，其階層幾乎包括了各類勞動力，這一階層工作時間很長，過著男耕女織的生活，農民們不光種地，還有法定義務必須從事勞役，比如建橋和修路，這一點與大唐類似，不過，大唐可以交錢免勞役，但他們即使交錢也不能免除。

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