第一千三百二十九章（2/2）

為了避免損失，也因為糧食確實太多了，所以，關於糧食的附屬加工品就漸漸的多了起來，比如，釀酒的作坊越來越多了，在糧食充足且廉價的此時此刻，釀酒的成本變得非常的低廉，而老百姓都有飲酒的剛性需求，如此，釀酒業是必然要壯大的，各地都蜂擁使用多餘的糧食釀造美酒，大街小巷到處都能聞到醉人的酒香。

可即便是大規模的釀酒，還是無法消耗所有多餘的糧食，仍舊有不少糧食無法入庫，甚至，因為朝廷糧庫爆滿，無法繼續收購百姓的糧食，導致不少百姓只能把糧食堆積在家中，往往要占據整整一間屋，甚至，還有可能占據多間屋子，而某些糧食大戶，因為沒有提前預料到這種情況，導致自己幾千畝土地收穫上來的糧食不得不大部分堆放在院子裡，而雨雪天氣是無情的，只要遭遇一次，這些辛辛苦苦種植的糧食就要全部完蛋了。

第一次滿倉的時候，這種損失還是蠻多的，而後，種糧大戶也學聰明了，全都紛紛建設屬於自己的糧食倉庫，以避免暫時賣不掉的糧食被雨雪毀壞，給自己造成經濟上的損失。

最近這一年，大部分種糧大戶都已經擁有了屬於自己的糧倉，這讓他們在販賣糧食的時候，可以做到不那麼著急，可以慢慢來，或者選擇一個糧食價格稍微比較好的時候出售，甚至，有的種糧大戶一年都賣不完手中的糧食。

大唐的先進種植技術，並沒有那麼快傳播到周邊諸國，所以，在大唐的周邊，其實，還是有點缺糧的，而大唐多餘的糧食，就可以賣一部分給這些小國了，只是長途運輸是需要運費了，若是大唐廉價的糧食運輸到目的地之後成本急劇增加，那就沒有太大的意思了，所以，也只有距離大唐不是太遠，或者有鐵路相連的地區商人，才會選擇從大唐購買糧食，否則，他們是不會購買的，就算本國餓死很多人，作為商人也不會去做賠本的買賣，這個就是商人的本質。

馬上就要到春耕了，而此時的關中大地，早就已經實行一年兩熟了，也就是說，兩季小麥已經普及開了，春天種植的品種秋天就可以收穫，而秋天種植的小麥，來年春天就可以收穫，如此，就能獲得兩倍的糧食收成，再加上肥料和水利的普及，這產量就更大了，另外還有高產作物的普及，如此，一年獲得之前三五年的糧食產量都是輕輕鬆鬆的事情，甚至，一年獲得之前十年的產量都不是難事兒，如此一來，糧倉不爆滿就怪了。

由於好多作物在冬季是無法存活的，只有耐寒的小麥能夠對抗徹骨的嚴寒，所以，秋收之後種植的作物只能是冬小麥，而到了來年的春季，這些冬小麥就可以收穫了，收穫之後，重新對土地進行深耕，然後，就可以種植春季的糧食作物了，至於種植什麼，那就是種糧地主和農民自己做主了，春小麥，玉米，紅薯，土豆，青稞，稷，黍，菽等作物都可以，在這些作物之中，紅薯和玉米的產量比較高，但此刻的大唐已經不缺糧食了，所以，種植這種作物已經不在是朝廷的要求，所有人都可以自由選擇。

不過，還是會有很多人選擇紅薯，因為紅薯含有較多的澱粉類物質，在抽取之後，能夠製作成非常美味的麵條，還有晶瑩剔透的涼粉，這些都是人們非常喜愛的食材，而有需求就會有市場，既然老百姓喜歡吃粉條和涼粉，種植紅薯的人自然就多了起來，尤其是自耕農，種植紅薯的人數最多，因為別的作物都需要花費較多的精力去打理，而隨著家裡的主勞力去工坊打工掙錢了，家裡的勞力太少了，打理農作物有些力不從心，而紅薯不需要花費太多的精力進行打理，另外，還可以隨時隨地的摘取紅薯葉炒菜吃，可謂是一舉多得，如此，自然也就得到了眾多自耕農的青睞了。

所以，只要是春耕之後的一兩個月，走在京城郊外的田間地埂上，是一定能夠看到大片的紅薯苗的，那綠油油的一片，別提有多壯觀了。

此時此刻，京城郊外的田地里，全都是已經泛黃的冬小麥，這些冬小麥已經成熟，馬上就可以進行收割了，收割之後先把秸稈燒掉，然後，就可以種植紅薯等作物了，但在種植紅薯之前，需要將原本平整的土地耕成溝壑狀態，形成一個個的攏子，因為紅薯藤需要栽種在攏子上才行，這樣才極可能的獲得高產，若是不這麼做，紅薯是很難實現高產的，若是被水淹，會造成絕收的。

而若是用人力挖紅薯隴，那是非常辛苦的，幾畝地倒也無所謂，若是幾千畝地都這麼折騰，肯定不太現實，而大唐已經開發出來能夠直接挖攏的機器，開過去之後，三五個攏子就已經成型了，極其的方便快捷，等到了收穫的時候，也有專門的工具，可以將紅薯輕鬆的收穫出來，然後，很輕鬆的就能夠將紅薯隴推平，從而方便接下來的冬小麥種植。

總之，在擁有了機器之後，不但大規模的種地可以更輕鬆更廉價，而且，還能夠迅速更改種植的作物，就像紅薯和小麥，需要不同的地形，而機器就能夠迅速的改變地形，從而滿足這種不同的種植需求。

春季收穫和春耕馬上就要開始了，相關的朝廷部門，還有種地的大戶都開始了忙碌，他們必須要儘快行動，以在天氣晴好的時候將冬小麥全部收穫，否則，一旦遇到春雨連綿的時候，那就非常糟糕了，只有在晴天小麥乾燥的時候才能進行收穫，若是在下雨的時候進行小麥的收割，則收穫的小麥肯定會霉變的，而霉變的小麥是不能吃的，吃了是會拉肚子的，甚至會危及生命，所以，所有種糧大戶都要趕在春雨大規模來臨之前進行搶收，然後，迅速的種下下一季的糧食。

不論是收穫，還是進行耕種，那都離不開人力，雖然大戶可以租到機器，可機器只能完成大部分的工作，還有一些細節是機器無法完成的，只能使用人工來完成，而人工幹活就需要勞保用品，比如手套就是一種非常實用的勞動護具，可以儘可能的保護幹活勞動者的雙手，避免勞動者手掌受傷，避免影響勞動者幹活的效率。