第一千三百三十三章（2/2）

不過，像這種帶著玉米棒芯的完整玉米棒，與已經完全剝成粒子的玉米，價格相差很多，而價格相差很多的原因，一是因為這些玉米棒子裡有占重量的玉米棒芯，而棒芯是沒有太大價值的，另外，就是需要購買的人自己去剝粒，而直接賣玉米粒就有了剝粒的成本在裡面，價格自然要高許多。

一般情況下，大酒樓和貴族家庭都喜歡直接購買剝好的玉米粒，而窮人的家庭則更喜歡買沒剝的玉米棒子，然後回家自己慢慢剝，因為對於窮人來說，花同樣的錢，買玉米棒子所能得到的玉米粒更多一些，只是需要自己親自去剝玉米罷了，而窮人的時間是不值錢的，他們也非常願意去剝玉米粒。

大酒樓和貴族家庭的情況就不同了，大酒樓不會在乎這點小錢，而且，大酒樓的員工都忙的很，實在沒有閒工夫去剝玉米粒，這樣反而會增加人力成本，另外，玉米棒子的存儲也更加的占地方，酒樓的空間都是有限的，用玉米棒子占用空間，顯然是非常不划算的。

貴族和有錢人的家庭也是一樣，他們並不會在乎多花一點錢，而家中的廚房要存儲很多食材，自然不能用玉米棒子去過多的占用空間，還是直接買玉米粒更靠譜一些。

現在，不論是直接賣玉米棒子，還是剝成玉米粒賣出去，最終的收益是差不多的，可一旦有機器能夠替代人工，那麼，剝玉米粒的人力成本就要極大的降低了，賣玉米粒就會更加的划算，到時候市面上估計全都是剝好的玉米粒，再也不會有玉米棒子了。

後世除了還沒有硬化的鮮嫩玉米棒之外，市面上賣的玉米都是剝好的玉米粒，就沒有賣硬化玉米棒子的，這就是採用機器去粒造成的。

給水稻去皮之後，水稻就是大米了，稻穀和大米的區別，就是大米外面的那一層皮，剝了皮之後就是大米，沒剝皮就是稻穀。

對於稻穀剝皮成大米，自古以來都是採用錘擊和碾壓這兩種辦法，也是兩種效率非常低的笨辦法。

錘擊這種辦法非常簡單，就是在一個碗形的容器中放入稻穀，然後用一根粗木棒一下一下的往稻穀上砸，多砸一段時間之後，稻穀上的稻糠就會與大米脫離，輕輕用嘴巴一吹，稻糠就會飛走，而留在容器中的就是白髮發的大米了。

這種辦法的效果究竟如何，據說還是挺不錯的，是古代人們獲得稻穀的最普遍方法，也是應用最為廣泛的一種原始水稻去殼技術。

當然，直接用手臂的力量揮舞木棒錘擊稻穀是非常辛苦的，於是就有人發明了一種可以使用腿部力量進行水稻脫殼的技術。

這種技術也非常簡單，容器和稻穀不變，但木棒變成了一個蹺蹺板的結構，人站在稍微遠一些的位置，用腳踩蹺蹺板的另一頭，然後鬆開再踩，一直持續的踩下去，這樣就能夠實現對水稻的脫殼，這種使用腿部力量的方法，自然比使用臂力要高明一些了，誰都知道胳膊擰不過大腿，大腿更加的有力量，更加的充滿耐力，幹活的效率也更高一些。

還有一種碾壓的去殼辦法，就是使用石磨盤來給水稻去殼，當然不是那種很常見的石磨了，否則就不是去殼了，普通的石磨能直接把水稻磨成粉末。

這種專業的水稻去殼石磨是豎著放的，中間插入一根木棍，而木棍的中間有一個大孔，大孔插入垂直放置的另一根木棍里，如此一來，這個石磨就能夠以垂直木棍為圓心，以木棍的一段長度為半徑，做圓周運動了，而石磨盤所做圓周運動的下面有早已挖好的凹槽，這些凹槽里便會放入稻穀，然後使用人力或者畜力推動石磨去做圓周運動，如此，便可以實現對水稻的脫殼處理，這種方法比之前的兩隻方法都要好，也更加的省力，尤其是利用畜力之後，效率可以提高很多倍。

當然，還有更絕的，那就是把這樣的水稻去殼小作坊放在有水流落差的地方，利用水的動力去推動石磨工作，這比畜力更加的節省，畢竟，就算是牲畜也有疲累的時候，而水流是大自然的動力，是永遠都不會停歇的，效率自然也是最高的。

這已經是古代的人們所能想到的最棒的水稻去殼辦法了，京城的好多大戶都擁有屬於自己的水力水稻去殼作坊，可即便是這種利用水力給水稻去殼的辦法，與後世的機器脫殼仍然具有巨大的差距，效率相差不是一星半點，那簡直就是妥妥的碾壓，隨著水稻的增產，種糧大戶手裡有太多的水稻需要脫殼，而就算這些水力水稻脫殼作坊全天候運轉，也解決不了需求，仍舊需要動用大量的人力來給水稻脫殼，而使用人力是需要錢的，在水稻很多的情況下，那也不是一比小數目。