第四百七十六章:做湯(2/2)
「看你好像對美食家很有興趣,這樣吧,我一邊下廚一邊和你聊。」
女孩點點頭。
米小白走到廚房去,看看這裡的裝備,點點頭,「還行,挺齊全的,你這裡還有什麼食材?我身上沒帶什麼食材。」
女孩屁顛屁顛走到柜子邊上,從裡面拿出一個籮筐,放到米小白面前。
這籮筐里剩下的雖都是一些十分補氣的食材,但都是些邊角料,出了最底下那根人參蘿蔔之外,就沒什麼完整的食材了。
米小白有些尷尬,「這是廚餘垃圾吧。」
女孩一時間也有些不好意思,立馬又在光屏上寫出幾個字:商隊送來的食材已經用完了,每天才會補充新的食材,真對不起。
看女孩一臉委屈的模樣,米小白苦笑一下。
「沒事沒事,就這些東西也能做一鍋湯。」
米小白把這些食材分好類,左看看,右看看,剔出了一些已經有些不太新鮮的食材,留下三五樣即滋補又新鮮的食材,看了看,又從口袋裡的食材保鮮庫里拿出兩顆姜果,天知道這兩顆姜果在食材保鮮庫里待了多久。
米小白也不多想什麼,取出生羅刀,走到了不新鮮食材的邊上,看了看,從裡面拿起一筐厚脊五尾蝦,取了兩隻,便用生羅刀對其去殼。
原本有些發臭的厚脊五尾蝦被生羅刀輕輕一划,居然生動如初,一點沒有壞掉的跡象,而米小白處理的手法也十分精彩,僅僅兩刀便去殼去蝦線,連蝦表層的海鹽都去除的乾乾淨淨,那女孩看得兩眼直冒光。
米小白點點頭,有這些應該就差不多了,能做一鍋初級三星的湯。
這麼說著,米小白又拿出蒸餾水壺,先架起鍋爐,先燒水。
待鍋底小氣泡慢慢往上冒,米小白又把穿了孔的姜果丟進鍋里,隨即拿出中華菜刀處理接下來的食材。
看火候有點小,米小白便右手切菜,左手以氣催火,硬是用烈火將聖泉蒸餾水從大半鍋燒到只剩下小半鍋,這時候,米小白才把出了蝦以外的食材一股腦的丟了進去。
又是一番熬煮,米小白見已經差不多了,便把蝦擺在碗裡,然後拿起顛勺,取一口湯,蓋澆在碗中。
被滾水燙過的白蝦立刻變得無比紅潤。
這分明是一股清湯,鹽什麼的壓根沒放,只有一口辣姜,其餘的食材也分明都是淡味提鮮不提味的,但這麼一個湯頭蓋澆在蝦肉上後,居然變得如此色澤亮麗,引人垂涎。
女孩硬是沒有看懂。
雖然女孩沒說出來,但米小白知道女孩此刻的想法,便放下鍋,呵呵一笑:「你要是能看懂,你也能做美食家。」
這麼說著,米小白便端著這一口大鍋走到廚房外的桌子上,看得出來這桌子不常有人坐,經常挪動的只有靠外側的兩個椅子,其餘的十多張椅子竟是已經積灰了。
女孩跟上米小白的背後,米小白才覺得自己有些不太對,於是對女孩說:「去多拿幾個碗,這麼一大碗,我喝不完的。」
喝不完,怎麼可能,米小白這肚量,幾桶子啤酒都能一飲而盡。
女孩聽完十分欣喜,連忙跑去廚房拿碗。
就在女孩去拿碗的這段時間,這碗湯的香味越來越重,逐漸充斥了整個子時閉戶,一樓二樓三樓四樓的樓道儘是如此香味,順著門縫飄進了屋裡,本來其中幾人已經睡下了,但卻因此,悄悄睜開了眼睛。