第二百五十四章 爭議(1/2)
「還得等多久啊?」溫夏在鍋前眼巴巴的望著。
起床後的她聞著香味兒就來了廚房,一問才知道洛泉正在煲湯,揭開一看,原料那叫一個豐盛。
味道自然是香得她直流口水,但就是要等太久了,她都在這兒等了快一個小時了,都還沒煲好。
「就快了。」洛泉邊說邊切著肉絲。
中午光吃一道開水白菜自然是不夠的,所以她還準備另外炒一個魚香肉絲。
這是她和溫夏都非常喜歡的一道家常菜,從小吃到大,以前媽媽說吃頓好的,問她要吃什麼的時候,洛泉的回答總會是魚香肉絲。
看了看時間,這湯基本也燉差不多了。
洛泉揭開鍋蓋,一蓬繚繞的白霧裹挾著濃郁的香氣向兩人襲來。
溫夏「啊……這味道,聞一下就飽了!」一臉的陶醉。
「火候到位了。」洛泉也是不免有些小得意,隨後她用大漏勺將所有的材料全撈了起來,然後倒進了垃圾桶中。
「誒,你這是幹嘛啊!」溫夏瞪大了眼睛,趕忙攔住洛泉這無比浪費的行為。
彈幕里也是傻了眼,這煲湯煲好了,怎麼還把肉給扔了?!
「你別看聞著香,肉吃著其實沒你想像的那麼好吃,對於這道菜而言,這些現在就是廢料了。」洛泉說著,將這幾大坨肉全扔進了垃圾袋,然後目光看向鍋里的湯汁:「這一鍋湯才是精華。」
到這裡湯汁還沒有徹底製作完成,還需要用之前剁好的兩種肉蓉進行煮製,起到過濾、提味、調色的功能。
期間洛泉還用清水加鹽煮了一顆黃秧白菜。
「你別告訴我這就是咱們中午的主菜!」溫夏皺緊了柳眉,臉上滿是疑惑和不信任。
洛泉一本正經:「不是我吹牛,這道菜的味道可是國宴水平!」
「呵……」溫夏沒有回她,只當洛泉是在吹牛。
彈幕里也是一片質疑聲:
「這玩意兒能好吃我把頭燉給你。」
「這樣一鍋大雜燴要是能和國宴名菜相提並論,簡直是在侮辱廚師這個行業!」
「這下吹牛可吹得有點大了。」
………………
可惜的是直播,隔著屏幕屏幕這些粉絲也聞不到味道。
至少溫夏也只是在心裡質疑,從香味而言,這一鍋濃湯確實是有些東西的。
洛泉沒有多解釋什麼,只是自顧自地將煮好的白菜攔腰切成兩半,上面部分不要,外面的綠色菜葉不要,只要最下面的白色的菜梗部分。
接著她又用剪刀開始給白菜塑型,一邊剪一邊給還在提味的湯汁進行熬煮,雙線程操作,卻一點也不手忙腳亂。
白菜雕好之後,洛泉接著又開始炒魚香肉絲,充分利用每一點的時間。
所有人都知道,這道洛泉自創的菜品已經到了要出鍋的時候了,到底是個什麼模樣,也馬上就能見分曉。
十分鐘後,已經混合著湯汁蒸過一遍白菜終於出鍋,魚香肉絲也擺好裝盆,前者仿佛一個粽子般被靜靜地擺在一支盤子裡,平平無奇。
洛泉炒的魚香肉絲倒是顏色艷麗,木耳、胡蘿蔔絲、肉絲交相輝映,油光可鑑。
「這魚香肉絲我一看就很有食慾。」
「二十分鐘就能搞定的活兒,愣是讓我看了將近四個鐘頭。」
「我有些後悔了,待了一上午啥事兒也沒幹。」
「大家別急啊,接下來就是見證奇蹟的時刻。」沉默了許久的洛泉終於說話了,只見她拿起湯勺,在熱氣騰騰的鍋里舀起一瓢淡黃色的湯汁。
右手穩穩拿住湯勺,左手將手機的鏡頭對準了白菜,隨後又開始調音樂。
「請大家睜大眼睛,接下來就是《下飯》系列的第二道菜,開水白菜!」
話音一落,專屬BGM《萬里長城》驟然響起,氣勢恢宏,今人精神一振。
隨後洛泉手腕輕轉,仿佛開水般熱氣蒸騰的湯汁嘩啦啦澆在白色的白菜梗上。
讓所有人震驚的一幕出現了,這顆白菜梗就仿佛一顆久旱的種子,一得到「甘露」便立刻綻放開來,形似一朵美麗的白蓮!
配合著《萬里長城》的BGM,這一幕是那麼地震撼人心。
粉絲們哪裡見過這個場面,彈幕立刻滿屏幕刷起了666。
「想不到你還會這麼一手,整挺好啊。」溫夏深深地吸了一口氣,「太香了!」
「可以嘗了。」洛泉把剩下的湯汁蓋上鍋蓋,舀了兩碗米飯。
「我倒要看看你這開水白菜到底有多好吃。」溫夏說著拿起筷子,在「蓮花」上夾下一片蓮葉,放進了嘴裡。
「嗯!」溫夏眼睛頓時瞪大入銅鈴,只感覺一股無法用言語去形容的鮮美在她的口腔里炸開,掃蕩著她的味蕾,衝擊著她的鼻腔。
鮮、香,這是溫夏此時腦子唯一剩下的念頭,這區區一片白菜葉竟然美味道她捨不得一口咽下!
「怎麼樣?」洛泉看到溫夏的表情,其實就已經知道了答案。
開水白菜名字平平無奇,食材平平無奇,之所以能成為國宴,靠的就是這傲視天下的絕美鮮香,只需一口,就能讓人飄飄欲仙!
「太太太太……太好吃了!」溫夏激動得成了一個結巴,「我這輩子都沒吃過這麼好吃的菜!你到底給這白菜加了什麼東西?!」
洛泉聳了聳肩:「沒什麼特別啊,就是食材、調料、火候,平平無奇。」
「簡直是不可思議!」溫夏已經不知道該如何去形容這道菜了,只是對著鏡頭說道:「你們聞不到嘗不到這道菜可真是太可惜了,這道菜真的是……人間美味!」
說完,她就開始不停地往自己嘴裡夾白菜。
「給我留點,我忙活四個鐘頭呢!」洛泉趕緊加入了爭搶之中。
不過些許光景,這半截白菜就被兩人吃得乾乾淨淨,溫夏還極其不顧形象地將盤子裡的湯汁也端起來喝了個乾淨。
彈幕里大傢伙直接看傻了眼:
「真有這麼好吃?」
「看得我都餓了。」
「湯都喝乾淨了,太誇張了吧。」
「有一說一,創意很好,就是味道沒人知道是什麼情況。」
「光看能看出什麼來?」
……………………
「以後有機會,我會把這道菜分享給大家。」洛泉笑呵呵地說道,「那麼,今天的直播就到此為止了,大家下次再見。」
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