第386章：全力以赴（2/2）
當他把要用的材料洗好切好開始醃製的時候，楊承志也帶著他要的材料回來了，劉華星也顧不得說話，接過材料就開始了下一步的製作。
很快第一道餐前酒端出去了，劉華星便立刻開始準備第二道菜，讓第二道菜能在對方快要品嘗完第一道菜的時候端上桌，並保持好這個節奏。
一步步的，每一道菜也都逐漸上桌了，最後楊瀟瀟的桂花定勝糕也端出去後，劉華星這才鬆了口氣，靠在灶台邊歇了一會兒。楊瀟瀟在邊上給他擦了擦汗。
「星星，我的桂花定勝糕沒問題嗎？」楊瀟瀟有點擔心的問。
劉華星笑了，摟住她纖細的肩膀問：「有什麼問題？我親自嘗過了，我家小草莓只要用心，什麼都能做好。」
「哼哼，給人家戴高帽子，討厭……」楊瀟瀟開心的笑著掐了掐他。
過了一會兒，楊承志急匆匆的趕到了廚房裡，向劉華星催促道：「快過來，客人要見你！」
通常情況下可能是客人在搞事，但這次劉華星知道對方是想見主廚，表達她對這一餐的意見。因此劉華星洗了洗手，簡單的整理了一下自己，便跟著楊承志來到了包廂這邊。
終於，要見面了……劉華星暗自想到，這還是他第一次在要見到楊瀟瀟以外的女性時有心跳加速的反應，但不是因為心動，而是興奮：自己的料理水平到底有多高呢？
推開門，劉華星驟然和面對門坐著的那名女性四目相對了。
這女性看起來挺年輕的，應該也就是三十左右，這其實有些出乎劉華星的意外，這麼年輕就已經有如此廣泛的料理見聞，著實不易。
而長相方面，馮文丹留著邊分直發，五官相當秀美柔和，不過臉型稍微有些瑕疵，下巴不夠尖，這種臉型給了人一種臃腫的感覺，儘管她身材相當纖細，但卻讓人覺得她有點微胖。不過這種微胖的感覺卻和她五官的柔和搭配在一起，顯得很富態，特別有東方女性的味道。
「哎呀，終於見到了，我們的天才廚師。」馮文丹看到劉華星後抿嘴笑著拍了拍手，然後從口袋裡拿出了錄音筆：「你介意我給你做個簡單的採訪嗎？」
「如果不露臉的話就沒問題。」劉華星笑了，上前伸出手，「感謝前陣子的幫助。」
「哪裡的話，談不上幫助，只是把自己找到的好吃的分享出來。」馮文丹笑了，然後轉向桌上的那些料理，回道：「那麼，開始聊聊料理的事吧？玫瑰米酒、脆皮鴨、荷葉餅、羊肉湯、椒鹽蝦、紅燒獅子頭還有桂花定勝糕……我先挑我比較在意的問。」
沉吟了一下後，馮文丹托著下巴指了指羊肉湯：「這個羊肉湯怎麼做的？為什麼一點膻味也沒有？你知道，其實我不太喜歡羊肉的，不管做的多麼好，總是會有一點味道。我的味覺很靈敏，那個味道在我嘴巴里吃起來會特別沖，但是這道湯……並沒有那種現象。」
「湯里給了一片咖喱葉。」劉華星解釋道，「國外用來消除羊肉的一種很常見的手段，做成咖喱。咖喱葉的味道要比咖喱更強烈，所以我只給了一片，但為了不讓咖喱葉完全蓋過羊肉的味道，我又給了一點迷迭香的粉末來調和，這兩種香料組合，再搭配傳統羊肉湯里的大蔥，就達到這種效果了。」
「對啊，咖喱……我就說有種奇特的味道有點熟悉。」馮文丹恍然，劉華星又指了指荷葉餅：「另外，我在荷葉餅里加了少許的羊奶芝士，如果你有把這兩個混合著品嘗的話，它會進一步突出羊肉中的香味，又不會讓膻味占據上風。」
「噢，原來是這樣。」馮文丹一副醍醐灌頂的樣子，接著注意力轉移到了獅子頭上，「還有這個獅子頭，裡面有一種難以描述的深邃甜味，是給了鼠尾草嗎？」
「不是，鼠尾草雖然經常用來除去肉和內臟里的腥味，但它本身有點苦味，我給的是『Tarragon』，龍蒿葉，它的甜味用來緩和獅子頭的膩味和紅燒的鹹味很合適。」劉華星笑著解釋道，「您還有什麼想問的嗎？」
「對於單個料理方面，沒有了。」馮文丹用錄音筆托著嘴唇笑了，「那，最後可以問問你，為什麼要選擇這些菜式來作為這一套全套菜單嗎？你的用意在哪？」
劉華星則是娓娓道來：「選擇這些中華料理的目的當然是為了凸顯我大中華的料理也是拿的上世界舞台的，至於每一道菜的選擇也有單獨的理由。」
說著，劉華星看著面前的一道道菜說：「玫瑰米酒的香味和酸甜對於女性來說既開胃又浪漫，營造整體的用餐氛圍很不錯。而玫瑰米酒的口感比較濃稠和一般餐前酒不同，所以第二道菜我選擇了爽脆的鴨肉，米酒的粘稠口感也能彌補鴨肉本身比較柴的缺點。」
「之後的荷葉餅和羊肉湯，這兩個本身就是一個組合，也是凸顯我國羊肉泡饃這一知名的小吃。之後在選副菜的時候我曾經有過猶豫，但紅燒獅子頭也屬於口感偏軟的食物，如果副菜再選擇口感偏軟的魚，就會讓整個套餐吃起來有點沒嚼頭的感覺，導致滿足感下降。」
「所以我在副菜上選擇了椒鹽蝦，鬆脆緊實的口感就能提供滿足感，然後由獅子頭來提供飽腹感。最後端上的是由我可愛的女朋友製作的桂花定勝糕，吸收了口中多餘的水分，桂花的清香緩和了口中其它各種香料的味道，也給整個套餐收尾。」
「Bravo，不僅考慮到整體的味道搭配，還有口感和飽腹的概念，明明全都是中華料理卻是法式料理的感覺。」馮文丹鼓了鼓掌，笑吟吟的說：「真精彩，沒想到這家餐廳給我的驚喜比想像中還要多。只是，為什麼這些套餐在之前我沒有見到呢？」
「哦，這個套餐是我用來感謝您而臨場發揮的。」劉華星笑道，「我其實只是一個兼職的廚師而已，現在我還在上大學，只是偶爾來這裡打打工，所以我只能在我來打工的時候提供這些『限量供應』的料理，剩下的時候就只能靠一般廚師完成那些普通菜單了。」
「這麼有才華，卻不選擇當全職廚師嗎？我可以給你推薦幾家餐館哦？」馮文丹好奇的問，這時候楊承志連忙插嘴道：「不是，這孩子是我女兒的男朋友，我是跟他說過來我這做全職了，是他說以後不打算當廚師，只是來幫幫忙，所以才……」
「哼……原來是為了討好岳父啊。」馮文丹斜睨著劉華星笑道。
劉華星這時候終於忍不住了，問道：「那個……請問，您覺得我的水平怎樣呢？在您品嘗過的所有廚師的手藝里？」