第157章（1/2）

「…東北五大主糧，大豆、小麥、大麥、高粱、玉米，其中只有大豆和小麥在市場出售的比例最高，其他則主要是自食。

小麥的環節最少，磨成麵粉後基本就沒有在加工的可能。不過對於俄國的遠東或是國內，麵粉都還處於供不應求的狀況，這主要是在於國內加工環節上的落後。人家都在使用蒸汽機或是電力的時候，我們則還在使用落後的畜力、人力階段。因此國內自製的麵粉，不管是品質還是人工都差洋粉許多，只能占據國內的低端市場。

至於大豆，這應當是東北出口的主要糧食物產了。東北種植的大豆，%以上都是外運的，一大半是運往南方，一小半是運往國外。

但是我們對於大豆的加工還局限於榨油，然後出賣豆油和豆餅。當然也有直接出口大豆的。這門生意確實很不錯，一噸大豆出口約值7英鎊上下，換算成大洋就是元上下。而從農戶那裡收購不過50元左右一噸，加上運費和稅賦不會超過60元，也就是說有著%的毛利。

正因為大豆的價格如此之良好，所以奉天、吉林種植大豆的人是越來越多了。據說去年這兩省的大豆出口數額將近0萬擔，合50萬噸，這還沒有包括豆油和豆餅的出口數目，和銷往關內的數目。

從以上這兩個數據來看，東三省種植小麥、大豆都是大有可為的，似乎大家只要開墾出土地就能種植小麥、大豆賺錢了。不過在我看來，這樣的經營方式極為危險。不管是小麥還是大豆，我們都沒有定價權，農夫在春天種下去的時候，根本不清楚他們種植的小麥和大豆在秋天能不能賣出去。

但是這些農夫在春天借貸的錢糧，到了秋天卻是定死要還的。日本和俄國商人，現在就是以這樣的方式鼓勵我國農夫大量的墾荒，大量的種植小麥和大豆。但是，當東三省的小麥和大豆種植面積擴大到了一個國內市場也無法消化掉的局面之後，一旦俄國、日本商人拒絕收購小麥和大豆，那麼這些盲目擴大的農夫就會瞬間破產。

他們之前辛辛苦苦開闢出來的土地，最終會以一個極為低廉的價格抵給俄國和日本的商人，以清除自己的債務。這就是我所看到了東北農業的危機，而一旦東北經濟破產，也就意味著俄、日資本進一步加強了對於東北經濟的控制，使得我們距離亡國奴更近了一步。

如果中國是一個正常國家，我們自然能夠用政治及法律手段去保衛東北農民的利益，但以現在的無能朝廷來看，我們是指望不上他來保護東北農民的。所以我們只能自己來做這件事，用商業的手段來減緩外國資本對於我國農業經濟的衝擊。

如何用商業的手段來保護我們的農業，我以為只有把農業種植和糧食加工的產業結合起來，打造一個大農業的農業企業體系，才能遏制住外國資本對我國農業的經濟掠奪。」

吳川的這番話語，除了張廷閣之前已經聽他說過幾次尚能理解之外，牛子厚等幾人還是聽得雲裡霧裡的，不明白吳川口中的這個大農業是什麼。於是牛子厚忍不住插嘴問道：「吳小弟，你能不能再說的細緻一些，這個什麼大農業到底該弄？要怎麼才能抵擋的住那些洋商用高價去引誘莊戶把糧食賣給他們？我們雖然有些本錢，但也經不住和洋人長期斗下去的啊。」

吳川在心裡暗暗稱讚了一聲這位吉林首富，對方果然不愧是商業中的翹楚，這麼短就抓住了問題的關鍵。於是他正了正顏色後說道：「今天來的幾位好朋友都是見過大世面的，所以我也就不藏著掖著了。

大家想必都清楚，這耕作一事，一是要靠深耕，二是要靠良種和肥料，三則是靠水利。東三省從1861年開放吉林圍場，到1897年全面放開東三省荒地，到今日為止人口增加近30倍。可不光是吉林、黑龍江有著大批荒地沒有開墾，就是奉天一省也至少還有四分之一的土地尚沒有開墾出來。

如果使用人力和畜力去開墾荒地，1百人加牛40頭或馬60頭，也不過一年就開墾出2、300垧地。如果多加牲口，那麼最多也就能開墾6、700垧地。而要維持百垧地的耕種，非要7個壯勞力加牛20頭或馬30匹不可。

由此可見，不管是墾荒還是平常耕作，大牲口是必須之物，否則一戶人家是難以耕作大量的土地的。我們東北和南方不同，我們東北一年只能種植一季，只能依靠儘可能多的播種面積來提高收益，而不能走南方精耕細作的輪作制度。