18.鳳翔魚鱠宴（2/2）

「此魚乃梧州戎城縣江水口的嘉魚，是我讓驛站自那裡一路用水瓮盛著，送到鳳翔府來，然後放養在隴州弦蒲藪的清水裡，此魚最好是用炙，並且要用芭蕉葉和炭火隔開，以免油脂滴落，澆滅火焰。」

待到炙烤熟後，高岳親自用筷子夾了數塊金色如絲的嘉魚肉，送到薄骨鼻子前。

薄骨的眼珠都直了，他也被高大尹優雅的姿態所感染——唐人的一切儀態都是那麼美好。

當嘉魚和薄骨的牙齒相融合時，不需要任何其他的調味油，單單是魚自身的油脂，和朔方的青鹽相合的口味，恨不得從薄骨的耳朵里冒出來，酥、脆、細膩、濃香。

嘉魚肉所剩無幾時，隨即幾位廚子又從水瓮里抓出兩尾魚來，在砧板上摔打得砰砰有聲。

「大明宮蓬萊池當中的鯉魚，是天子所賜。」高岳面色凝重，當即往東拱手說道。

嚇得薄骨也向東叩首。

其實這魚，不過是蘇延妻子在鳳翔本地水池裡撈出來的。

因為唐朝其實是禁止吃鯉魚的，因鯉和李諧音，不過薄骨區區沙陀酋長，哪裡懂得這裡面的道理呢？

接著一名廚子將刀玩得如急舞的霜練般，刮的魚鱗像疊雪亂飛，隨後就是切魚肉了，刀刀不絕，剔淨細刺，接著做成了生食的魚鱠，接著擺在

薄骨面前，「千丈線！」

只看到魚肉在精湛的刀工下，居然被削成了長長的雪白肉線，一圈圈環繞在青瓷盤當中。

還沒等薄骨顫巍巍地伸出筷子。「且避，澆沸湯！」這時的廚子提起旁邊燒好的銀壺，就將所謂的沸湯如瀑布般澆到了魚鱠之上，刺啦聲，辛辣的香味撲鼻——沸湯里早已調配好了蒔蘿、胡椒、乾薑等佐料，即澆即食。

薄骨一口氣將「千丈線」給吃下肚子，連吃兩道魚餐，不由得肚子開始發脹。

高岳拍拍手，又有盤晶瑩薄透如紫玉的肉片端上來，薄骨沒見過，就問這是什麼肉。

答曰是東海的蚝肉，澆上醋就能生食，可消腸胃。

薄骨吃了後，果然全身舒坦。

這種萬惡的封建貴族的糖衣炮彈，哪裡是薄骨能把持住的，等到宴會撤席時，他就撅著屁股，伏在高岳的面前，口呼：「沙陀願降服皇唐！」

高岳不慌不忙，笑著說，我只當是你來通商互市的。

「大尹，我沙陀全族也想住華宇，食魚鱠，著錦衣，如大尹不願收留沙陀，也請大尹上奏天子，讓唐蕃和平，沙陀願和鳳翔、靈武互通有無。」

此刻高岳臉色平靜下來，將食箸擱在架上，嚴肅地對薄骨說：「唐蕃不可能言和，沙陀要不投唐，要不附蕃，兩者只可擇一。」