三百三十七章 麻煩的料理（1/2）

「懷石料理？你確定你沒有說錯？」雖然剛剛已經聽得很明確了，但是黑木隆二還是忍不住的問了一句，畢竟懷石料理這個名字帶來的震撼性實在是太強了一些，甚至可以說黑木隆二還真的沒有想到過會有人在自己的居酒屋裡點懷石料理，不過這倒不是說黑木隆二沒有做過懷石料理，懷石料理這玩意雖然麻煩，但是黑木隆二也做過, 畢竟老爺子是要求黑木隆二掌握懷石料理的，按照老爺子的說法，廚師最好不要有不會的料理，這樣的話招待客人也能多招待一些。

但是黑木隆二覺得老爺子當初教黑木隆二做懷石料理的時候，估計也沒有想到過竟然還真的會有人在居酒屋裡點懷石料理，這種客人黑木隆二從繼承了居酒屋到現在，每年也不一定能夠碰見一位，沒想到現在就碰見了。

懷石料理, 這可以說是島國的一種高級料理, 懷石料理最早其實是來自茶道，空腹喝茶對腸胃不好，所以在喝茶之前，會來一些墊肚子的東西，就形成了懷石料理，後來逐漸從茶道里脫離出來，不過在島國也有一些人還是把懷石料理秉承在茶道里，而懷石料理的名字一般有兩個說法，第一個說法是古代島國僧人悟禪的時候，為了壓制住腹中的飢餓專心悟禪，所以就把一塊溫熱的石頭放在小腹的位置。

而第二種說法則是來自《道德經》里的『是以聖人被褐懷玉』這句話，不過具體的來歷爭論不休，黑木隆二自己也搞不懂到底是哪一種，不過這也並不妨礙懷石料理成為島國的一種高級料理，現在懷石料理一般都是需要提前預約，而且售價不菲，口袋裡不裝著多一些的錢, 還真的不敢提一下預約懷石料理的事情, 不過懷石料理和那高昂的價格相比，它的料理分量反而要更少，一般都是廚師詢問食客的需求後，自己決定購買的食材。

只是懷石料理選取的一般也都是當季的一些新鮮食材，比如春天往往會採用新鮮的竹筍，而夏天則會選擇那些應季的特色魚類，至於秋天的話，也有很多的食材可以用來選擇，不過這些東西都突出一個特點，那就是少。

比如其中的向付，也就是生魚片這玩意，黑木隆二的居酒屋裡平常出售的生魚片都是一小盤，裡面裝的也是一條魚的生魚片，特殊的魚類生魚片也不少，就是為了讓客人吃的滿意，吃的舒心，但是懷石料理這種東西，一份生魚片就只是小小的一小碟, 這一小碟里裝著大概三四片甚至更少的生魚片，也難怪是用來喝茶之前才會吃的東西，這些東西吃飽很難，但是墊墊肚子，讓喝茶不會太疼倒是可以的。

「恩，懷石料理！」素菟很肯定的點了點頭，黑木隆二撓了撓頭，既然素菟都這麼說了，那麼黑木隆二自然也不介意給素菟製作一份懷石料理，然後讓素菟端過去，不過懷石料理這玩意還講究一個上菜順序，以及趁熱，犬鳴山不能自己來吃飯的話，那麼就需要想辦法送過去了。

「犬鳴山爺爺說，讓黑木叔叔你用這個東西送過去。」素菟似乎想起來了一些什麼，她拿出了一個小布條，放在了桌子上，然後形成了一個法陣，黑木隆二點了點頭，只要有這個玩意，那麼就輕鬆了很多，最起碼黑木隆二就能安安靜靜的做一份懷石料理了。

懷石料理這個東西製作起來還是挺麻煩的，各種料理，還需要注意擺盤的方式，造型的美觀這些問題，非常的麻煩，不過對於黑木隆二這種在老爺子手底下經歷過特殊鍛鍊的人來說，倒也不是什麼太難的問題，黑木隆二一邊做一邊把那些做好的懷石料理放入了那個法陣里，法陣發出一陣光後，那些盤子就不在了，出來的時候就已經空了。

谷滯

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