三六四章 曾經制霸外賣行業的外賣是什麼?(2/2)
「不過我突然想起來...我似乎沒有做土耳其烤肉的廚具啊。」黑木隆二有些犯難,土耳其烤肉是需要專門的廚具的,最好就是那種立著的,然後周圍有恆溫加熱的器具,只不過黑木隆二這裡很少做土耳其烤肉,所以那個玩意他還真的沒有。
不過很快黑木隆二就想到了替代的方法,土耳其烤肉之所以用那個東西,是因為它串起來的肉片非常的多,而且主要也是銷售那些烤肉,但是黑木隆二隻是為了做一份給朽木五杏吃,所以他當然沒必要用這麼大的器具。
黑木隆二找來了一根用來串燒烤的鐵簽,然後把切好的豬肉片和牛肉片串在了上面,放在了火堆上,慢慢翻動著。
一份好的烤肉好壞除了體現在食材的選擇上,以及調味料上,還和烤肉的火候有著很大的關係,一個好的廚師可以根據火的大小和肉顏色的變化,來判斷出這份烤肉需要放在什麼樣的位置。
黑木隆二首先做的就是把烤肉放在離火相對較近的位置,這個位置的肉表皮會被火很迅速的烤熟,等全部變色後,再拉遠,用火不斷的炙烤肉的內部,同時熟了的表皮也會慢慢變得有一些乾脆,這樣做出來的烤肉就可以達到一個外酥里嫩的效果,口感這些也會變得更好。
因為只是一人份的,所以黑木隆二做的也很快,不一會黑木隆二就做好了一份烤肉,然後用菜刀把它從貼簽上削了下來,鋪在了早就準備好的米飯上,同時也放上之前烤肉時趁機做出來的雞排。
當然為了讓這份晚餐吃起來更加美味,黑木隆二還放了一些蔬菜和鹹菜作為調味。
「朽木五杏小姐,這是您的土耳其烤肉飯,請慢用。」黑木隆二把做好的料理端到了朽木五杏的面前,接著就回到了廚房。
「聞起來很香啊。」朽木五杏看著眼前的烤肉飯,眼睛都快發光了,這份烤肉飯不管是從外觀上來講,還是從香味上來說,都非常的棒,而且那些看起來肥瘦均勻的烤肉也讓人的食慾大增。
朽木五杏迫不及待的拿起了筷子,然後扒拉了一口飯,她剛剛一咬下去,首先感覺到的就是烤肉的香味,以及黑木隆二放在烤肉上的香料味道,接著就是一股酸酸甜甜的味道,朽木五杏覺得這應該是是飯里那個看起來有些鮮紅的蔬菜的味道。
酸甜的口感配合上烤肉那獨特的香味,都讓朽木五杏欲罷不能,她幾乎在吃完一口飯後,就迅速的扒拉了下一口,就連話都顧不上和自己的妹妹說了。
看著吃的非常快的朽木五杏,黑木隆二又看了一眼正托著下巴吃著烤肉,同時眼角餘光不時瞥向自己姐姐的朽木一護,黑木隆二笑了笑,看來她們的感情的確非常的好。