四百七十二章 黑木家的第三十七份早點(2/2)
油茶,這個名字可能讓人聽起來會有一些誤會,覺得這玩意會像是用油煮出來的茶,但是實際上油茶是以小麥麵粉和杏仁加花椒粉等調味料,用清油炒熟後製成的,只不過在製作成油茶麻花之前,還需要再用清水熬煮,這樣做出來的油茶更像是一碗粥。雖然看起來製作方法有一些複雜,不過其實只要根據菜譜來做也沒什麼難度。
等黑木隆二做完油茶麻花和甑糕後,就開始給三個小丫頭準備今天的午飯便當了。
「要不嘗試一下那種肉?」黑木隆二想到了以前看動漫的時候,經常看見的那種大骨肉。
就像是在《海賊王》里,路飛開席經常吃到的那種,中間一根骨頭,然後一大塊圓形的肉,看起來就非常的有食慾,只不過現實里想要找到一模一樣的部位還是很困難的,所以這次黑木隆二打算自己做一份。
黑木隆二曾經聽說在島國京都,有一家主打漫畫肉的店鋪,在裡面就可以吃到非常還原的漫畫肉,黑木隆二打算下次去取取經,看看那些廚師是怎麼挑選的。
至於今天的話,黑木隆二是打算手工製作三份漫畫肉。
大骨肉的內部倒是好解決,黑木隆二直接從自己購買的豬肉里切了一大塊圓柱形的肉,然後把中間挖出一個洞,用來放骨頭,至於外皮的話,黑木隆二打算用培根來代替。
一邊在肉上塗著蜂蜜,黑木隆二一邊把培根一層一層的裹在肉上,然後再用香草綑紮起來,這樣可以起到給肉提香的作用,骨頭黑木隆二則是使用的豬腿骨,看起來都很大,非常使用拿出來做漫畫肉。
等準備工作做好以後,黑木隆二就往表面上刷了一層油,然後放在了烤架上,耐心的炙烤著,手裡握著握把慢慢的旋轉,讓肉的每個部位都能被充分的烤熟。
刷了油和蜂蜜的培根在高溫的作用下,慢慢的從生肉的顏色往棕色發展,培根表皮慢慢變得彎曲,肉特有的香味沖了出來,一股沁人心脾的味道也散發了出來,讓黑木隆二情不自禁的咽了咽口水,這種香草的香味還是很濃郁的,而且看著眼前的這塊肉,總給黑木隆二一種咬一口的衝動。
不過黑木隆二還是非常耐心的烤著這三塊肉,然後等著時機差不多的時候,就往上面撒上了一些調味料,比如燒烤粉什麼的,最後再裝進了三個特製的袋子裡。
這是黑木隆二專門定製的,可以長時間讓食物溫度一直維持在放進去時的溫度,烤肉這種東西就是需要儘快吃,更何況黑木隆二還是特製的烤肉。
「爸爸!什麼味道,好香啊。」感受著突然掛在自己身上的螢草,黑木隆二笑呵呵的把三份漫畫肉放在了便當旁。
「秘密,等你們去了學校就知道了,記得要趁熱吃。」黑木隆二砸了咂嘴,待會他也給自己做一份,感覺非常好吃的樣子。