四百四十九章 黑木家的第三十五份早點（1/2）

汽鍋雞，雲省的特色美食，地位和過橋米線差不多，屬於外省人來雲省旅遊的話，基本都會聽到導遊介紹的一種菜品，這種菜的製作方法並不複雜，但是需要使用到一種獨特的廚具，沒有這種廚具的話，做出來的汽鍋雞就落入了下乘。

甚至在一些老饕那裡，這都不能被叫汽鍋雞，還不如叫土雞湯算了！

汽鍋雞使用的是一個土陶蒸鍋，不看裡面的話，造型其實和鍋也有一些相似，但是打開蓋子就會發現這汽鍋雞中間有一根特殊的通道，就像是火鍋中間的空柱一般，這玩意也是汽鍋雞味道如此獨特的原因。

這種特質的土陶蒸鍋，可以讓汽鍋雞熟透後，雞湯的味道非常豐富，讓人喝了一口後就能感覺到雞肉的鮮美，而且雞肉的味道也是非常不錯的，黑木隆二曾經就去建水吃過一家老手藝人的汽鍋雞，味道鮮美的讓黑木隆二恨不得把舌頭都吞下去。

本來黑木隆二是做不了汽鍋雞的，原因就在廚具上面，但是之前購買一些雲省特色美食的時候，黑木隆二就趁機把土陶蒸鍋也給買了過來，而且因為黑木隆二出價非常豪爽的原因，賣家還特意給黑木隆二找了一個非常正宗的汽鍋，是名家的作品。

雖然說現代社會已經可以流水線生產了，但是真正的好鍋還是壟斷在一些手藝人那裡，黑木隆二就花了差不多一萬軟妹幣的價格，才買到了一個名家的鍋。當然這中間肯定是有中間人的錢和物流的費用的。

這個價格，買不鏽鋼的汽鍋都可以買多少了。

「隆二，你要做火鍋嗎？」居酒屋裡，原田憐櫻看著黑木隆二掏出來的土陶蒸鍋，好奇的問了一句。

這個土陶蒸鍋子啊一些沒見過人的眼裡，還真的挺像是吃火鍋用的東西。

「不是，這是八岐大蛇想吃的東西，華夏那邊的美食，汽鍋雞。」黑木隆二跟原田憐櫻介紹了一下，只不過把汽鍋雞翻譯成日語有一些麻煩。

「哦~」看著原田憐櫻一臉我懂了的表情，黑木隆二有些想笑，不過還是沒說什麼，而是直接拿著自己的土陶蒸鍋就進廚房了，他還要給八岐大蛇準備早點。

汽鍋雞的製作方法並不負責，但是有一個地方是需要特別注意的，那就是汽鍋內是不能有水的，即便是雞肉，也需要把水弄乾，因為汽鍋雞里的水都是用蒸汽蒸餾上去的，這樣的汽鍋雞才算是正宗。

如果有人去旅遊，發現雲省的老闆拿出的汽鍋雞是直接用鍋煮好再放進汽鍋里的，那麼這絕對就是在欺負你不懂行了，煮出來的雞就只能說是雞湯了。

「等一會就好了。」黑木隆二擦了擦自己的手，現在就是等著水蒸餾完，然後雞肉被蒸熟了。

黑木隆二還特意往裡面放入了一些竹蓀，這樣吃起來的汽鍋雞味道鮮美就不說話了，還具備了一點藥膳的價值。

「味道不錯。」八岐大蛇咽了咽口水，這味道還是很不錯的。

「你咋說的跟已經開始吃了一樣。」黑木隆二虛著眼睛看著八岐大蛇，他現在很懷疑八岐大蛇是不是具備什麼吐舌頭就能嘗到空氣中氣味的能力。

「聞著都很不錯...這個是月餅麼？」八岐大蛇看到了黑木隆二放在櫃檯上的一個個紙包。

「嗯，你要嘗嘗麼？這個是火腿餡的，這個是油雞樅的，這個是甜口的。」黑木隆二點了點頭，他做的月餅還是很多的，畢竟需要售賣一天的月餅，當然如果賣完的話，就不用賣了。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。