第二十二章：大唐人愛吃蒜（2/2）

其一：洗澡泡菜（醃漬時間24小時以內）。

洗澡泡菜也就是我們常見的「肆川泡菜」，洗澡泡菜四個字非常形象的形容了這種泡菜醃漬的時間非常短，隨泡隨吃，如果醃漬的時間長了會變酸，泡菜種類繁多，就不一一贅述了。

其二：下飯菜（醃漬時間在3—10天左右，冷鮮條件下可以更長一些）。

最好的例子就是棒子國最喜歡的辣白菜，醃漬簡單，基本過個兩三天就可以吃，所以才會成為棒子國的最愛，因為很入味，還可以拿來當做菜時的輔料使用。

其三：深水菜（醃漬時間在10—30天）。

深水菜很容易理解，就是適合在泡菜水裡面長時間浸泡的。例如：酸黃瓜、榨菜、海帶絲。基本你能在超市買到的包裝類泡菜都是這種類型，還記得chi進去和la出來都一樣的金針菇嗎？嘿嘿嘿······

其四：糖蒜（40天，或者以上）。

大蒜屬於辛熱食物，用白醋加白糖的方式浸泡，蒜的辣味會減輕，辛熱味兒也會變得柔和。而且這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

不得不說，看到這裡，席雲飛心動了，因為糖蒜他自己就非常喜歡吃。

想法剛剛冒出來。

叮咚~

戶主：席雲飛

餘額：215675元

【農家手工醃漬糖蒜2斤：25元】

「買。」席雲飛想都不想就點了購買。

餘額減去零頭，剛好215650元，看著也舒服。

手中一罐糖蒜瞬間出現，席雲飛不由自主的嘴裡泛酸，口水狂涌。

打開蓋子，聞了一下糖蒜獨有的蒜香味，席雲飛拿起一顆就咬下：「嘖嘖嘖，美滴很。」

「啊咧咧？？？二哥你在偷吃什麼咧？」

剛吃一口糖蒜，身後三妹狡猾的聲音就響了起來，小丫頭今天一身凹凸曼的打扮也非常可愛，隨行的還有一個跟她差不多大小的小丫頭，不過相比三妹，這個丫頭明顯營養不良了許多。

席雲飛將手裡咬了一口的糖蒜遞給三妹，另外拿了一顆完整的遞給那個小丫頭：「你就是如慧經常提起的丫丫吧？」

三妹接過糖蒜咬了一口，眼睛一眯，還以為她不喜歡，沒想到咀嚼了幾下，一顆糖蒜就被她吞了下去。

「二哥，這就是丫丫，我的好朋友哦。」三妹這丫頭一面介紹，一面還不忘盯著席雲飛手裡的那罐糖蒜流口水。

席雲飛沒好氣的重新拿出一顆，掰了幾粒蒜瓣給她，囑咐道：「這東西雖好，但不能吃太多，特別是小孩子。」

小丫頭興奮的接過糖蒜，笑嘻嘻的點了點頭，轉頭拉著那個叫丫丫的小姑娘，便又咯咯咯的跑出去玩了。

看著兩個小丫頭離去的背影，席雲飛沒好氣的笑了笑，伸手又拿起一顆蒜吃了起來。

「這糖蒜醃漬得不錯，要是我們也能醃漬出這種水平的糖蒜，想來應該不缺買家。」

說干就干，席雲飛將塑料罐里的糖蒜倒進一個陶碗裡，隨手將塑料罐丟進火爐銷毀，便拖著人字拖朝東丘跑去。