第四十四章：冷麵（2/2）

「丑娘，你端一盆山泉水過來，往裡面加幾塊冰塊。」

「花嬸，您開始燙麵，燙好了先在冰水裡焯一遍，這樣麵條吃起來會更勁道。」

「嬸嬸你們還是負責擺盤，工序不變。」

熱湯麵改成冷麵，其實就是高湯變冷湯，不過麵條一定是要過冰水的，不然味道差很多。

只是片刻不到，一碗泛著寒氣的冷麵便新鮮出爐了，這與沒有湯水的涼麵不同，夏日裡吃這麼一碗冷麵，簡直就是極致的享受。

席雲飛當著眾人的面直接端起碗來，美美的喝了一口湯，碗裡的佐料很多，魚乾、蝦仁、螺肉、還有一團正經的甜蘿蔔絲和一團不正經的醬莧菜。

「舒坦！就按照這個工序開始做吧，蔥花和香菜少放一些，不然魚湯的味道太淡，容易被掩蓋住鮮味。」

丑娘幾人雖然垂涎不止，但手上的動作都沒有停下來。

燙麵條、焯冰水、擺盤、入冷湯，動作一氣呵成，仿佛已經在街角開了十幾年店的老把式。

席雲飛在餐盤上擺滿十碗，本來要第一時間給主桌送去，不料這十碗冷麵竟然不輕，瘦弱如他竟是端不起來。

「哈哈哈。」一眾村姑笑得沒心沒肺，丑娘放下撈網沒好氣的看了眼席雲飛，大屁股直接把他懟開，搶過餐盤輕輕鬆鬆的就朝主桌端去。

席雲飛無奈的看了眼自己竹竿一樣的手臂，心想是不是要開始健身了，否則這麼一副殘軀，怎麼配得上自己位面之子的身份？

不多時，整個東丘沒了說話的聲響，只能聽到吸吸溜溜的吃麵聲，偶爾一個吃得快的村民把碗放下，還得美美的喊一聲：再來一碗。

丑娘幾人忙得不可開交，大寶接過那人的面碗，沒好氣的瞪了對方一眼，但還是老老實實的跑到食堂又碼了一碗冷麵出來，服務還是要到位，這是席雲飛說的。

主桌上，第一次吃到冷麵的魏管事和那錦衣少年都是讚不絕口。

「大郎啊，你跟二郎說說，回頭能不能把這冷麵的方子抄錄一份給老夫，如今這天氣太熱吃什麼都沒胃口，也就這冷麵老夫一次能吃三四碗。」

魏管事猶豫了好久，最終還是開口討要了冷麵的秘方。

席君買聞言一怔，先是朝魏管事旁邊的少年看去，見他吃得唇齒生香，不知道為什麼心中竟然有幾分歡喜，痴痴傻傻的點了點頭：「魏叔放心，一道吃食而已，二郎沒有那么小氣。」

話音剛落，席雲飛笑眯眯的走了上來，從口袋裡掏出一張紙來遞給魏管事。

「呵呵，早就猜到魏叔喜歡，這是製冰的秘方，還有製作冷麵的工序，我都一併寫好了，魏叔回去再看不遲。」

魏管事詫異的看了眼席雲飛，迅速將紙張收入懷中：「二郎就這麼放心老夫？」

席雲飛擺了擺手，指著桌上的泡菜拼盤，道：「魏叔應該知道，我把村里所有青菜都承包了，就泡製出了這些泡菜，要是沒有銷路······」席雲飛看向魏管事：「那我們全家都得喝西北風了。」

魏管事看向那些泡菜，嘴裡不自覺的又開始分泌唾液，這樣好吃的泡菜怎麼可能沒銷路，這個二郎分明是怕自己把持不住這麼暴利的營生，想用製冰之法來換取魏府的一份保障。

抬頭重新打量了一下面前這個十五歲都不到的弱冠少年，魏管事第一次發現自己竟然看走了眼，這席家大郎勇武不凡，這席家二郎也不是一無是處啊。

「二郎見諒，這樣吧，等老夫回去與家主商議過後，再給二郎答覆如何？」說著，魏管事就要將懷裡的紙張還給席雲飛。

席雲飛見狀頓了頓，本以為會一切順利，卻沒想到魏管事竟然沒有一口應下，席雲飛故作灑脫的將紙張推了回去：「魏叔盡力便好，事情一碼歸一碼，這製冰之法您收著，泡菜的事情能不能成都無所謂。」