第383章 我的最好豬肉夢啊，沒了（1/2）（2/2）

他以為，嘉穀也跟國內大多數養豬企業一樣，只看到洋豬的優點，忽視了本土豬的優點。

但想不到，應該說大多數同行都想不到，嘉穀農牧在本土豬的保護和培育上，投入有多大？

齊政親自介紹道：「我們十分重視本土豬的選育和改良，引進了寧鄉豬、太湖豬、成華豬、香豬、兩頭烏等著名地方豬種，採用保護和純繁相結合的方式，建立了本土豬兩級良種繁育體系。」

「目前培育場內第一級存欄10個血緣的核心群種公豬23頭、種母豬200頭；第二級擴繁基礎母豬1000多頭。」

「經過多年的種豬育種系統科學培育，終於培育出了兩個優質土豬品種——嘉穀黑豬和嘉穀花豬。」

「嘉穀黑豬以太湖豬作為主要母本，嘉穀花豬以寧鄉花豬作為主要母本，通過雜交改良，形成了穩定的性狀，生長速度比本土豬快，繁殖力高，肉質更是集多個品種優點於一身……」

感謝「九轉涅槃陣」！終於在本土豬培育上靠譜了兩次，成功誘變融合了多個本土豬種的優點，培育出了嘉穀農牧的兩個世界級良種豬——它們與「嘉穀超級奶牛」、「三秦牛」一起，被稱為嘉穀農牧的四大「鎮司之寶」！

……

齊政帶丁三石參觀了在山林間任意奔跑，食用野生牧草及果實，飲用山間無污染清泉的嘉穀黑豬。

「嘉穀黑豬擁有神戶牛排般的極佳大理石油花紋路，其特點是鮮甜柔軟，脂肪香、肉質細嫩、肉味鮮美。嗯，如果要在世界找一個樣本的話，應該是可以媲美美國極黑豬。」

丁三石聽說過美國極黑豬，因此他看著嘉穀黑豬，垂涎欲滴——寶貝啊！

其後是身材矮短圓肥、性情溫順、憨厚可掬的嘉穀花豬，頭部和尾部的毛髮是黑色，體部為黑白花毛色，因而得名。

介紹嘉穀花豬的時候，齊政的聲音都稍微高昂起來：「嘉穀花豬的肉質，嗯，難以用語言形容。但最大的特點，是肌內脂肪達到了8.8%，遠高於界定優質豬肉的標準。而肌內脂肪中有益健康的不飽和脂肪酸含量平均為66.7%，其中富含亞油酸和亞麻酸等。要知道，亞油酸具有血管清道夫美譽，亞麻酸是促進大腦發育、降低血脂的必須脂肪酸……」

「也就是說，嘉穀花豬既是餐中美食，又是難得的保健珍品！」

面對丁三石眯起來的雙眼，齊政笑了：「來得早不如來得巧，剛好今天要宰殺一頭嘉穀花豬做肉質評測，我們有口福了！」

再多的語言，也不如入口一嘗。

燜腩肉、燒排骨、豬排……嘉穀花豬盛宴。

Q彈爽嫩的豬皮，豐盈的肉汁，爽滑但又軟香的肉質，在口腔內慢滲。

豬肉里蘊藏的所有美味，此刻盡情釋放。當豬肉融化在口中，隨之而來的是一陣鮮香味覺的衝擊——丁三石的靈魂仿佛都被分成了兩半。

一半靈魂在享受著無以尚之的珍品美味，另一半則如遭雷擊：沃德天！這就是最好的豬肉了，我還能養出更好的豬？

絕無可能！

哎呀媽呀，我的最好豬肉夢啊，破了破了！

……