第762章 推崇備至（2/2）

齊政解釋道「環境條件是系統中數位化程度最深的。因為環境數據的採集基礎最好，目前嘉穀養豬場所用到的傳感器有空氣溫濕度傳感器、氨氣濃度傳感器、硫化氫傳感器、二氧化碳傳感器等，用來檢測常規環境參數。緊接著，綜合控制箱會對這些數據進行存儲、匯總、分類，並自動轉發至總部數據中心，由系統軟體對數據進行處理……」

「大家可以看到，數據中心可以同步監測所有的嘉穀養豬場，為每頭豬創設最舒適的生活環境。我們經常說動物福利，什麼是動物福利？不是說放放音樂就是動物福利，創造舒適的環境才是動物福利的基礎。」

隨著技術人員的演示，大屏上顯示出一個個養豬場的動態反饋某某豬場溫度不太適宜，可能會影響豬採食量，建議調整；某某豬場濕度略微超標，原因是當地正在下雨，問題不大；某某豬場氧氣檢測不足，可能會增加呼吸器官負擔，降低呼吸器官抵抗力，增加呼吸道病發作的可能性，建議調整空氣品質……看得課題組成員們一愣一愣的。

正如齊政所說，系統為嘉穀養豬場創造較舒適的環境提供的大數據支撐，完成度較高。

課題組成員們不時詢問各種要點，從數據採集到數據處理，哪怕超出了養豬的範疇，嘉穀一方也能毫不猶豫的作答，充分顯示了嘉穀對養殖業的研究深度。

於副部見話題扯遠了，不得不輕咳一聲，道「說說嘉穀的營養方案吧，讓我們看看還有什麼驚喜。」

這下不用齊政示意，技術人員主動在另一個大屏上切入相關界面。

營養方案可視化又不太一樣。

定製化的營養方案需要動物的健康和營養達標狀況，但常規環境參數容易檢測，動物的數據不好測。

豬作為一種「活物」，甚至是一種不斷進化的「活物」，數據採集具有相當的難度。較理想的方案是給每頭豬都佩戴晶片，讓每一頭豬的生長狀況轉化為數據，幫助飼養員對生豬的行為、心跳、體溫等指標進行實時監測。

但即使是嘉穀養豬場，「身份晶片」都尚未在母豬群中普及，更不要說給每頭豬都配備了。

所以，在大屏幕上顯示的豬的生長數據，大部分只有重量、膘情監測等；另外就是實時料量庫存等監測統計了。

真正令眾人意外的是，營養物料中紅薯、牧草、中草藥赫然在列，而且從比例上看，分量還不少。

有相同疑問的不止一個人，一位課題組成員就率先問了出來「我以為只有嘉穀土豬才這樣飼養？」

齊政搖搖頭「當然不是。豬是雜食性動物，單一的日糧會導致營養不平衡。大部分養豬戶只關心豬糧蛋白質，但過猶不及，在生豬養殖過程中，過多未消化的蛋白質就會促使大腸桿菌等致病菌在豬的腸道內繁殖，或發酵產生氨、胺等有害物質，污染環境。而糟糕的環境條件，又會進一步影響豬的健康水平。」

「我們為此專門培育了口感好、豬愛吃的紅薯品種和牧草品種。如大家所看到的富含澱粉、糖類和胡蘿蔔素等營養物質的朱薯，以及維生素和微量元素種類多樣且含量豐富的皇竹草，發酵後還有一絲淡淡的酒香味，可比精飼料更受豬的歡迎。」

必須承認一個事實，這樣飼養雖然麻煩（成本倒不算高，甚至因為規模效應降低了），但有效且均衡的營養，使食物的消化率變高，豬真的能長得更快！

最後大屏幕上最顯眼的數據，是從斷奶到出欄階段的日增重數據顯示日增重超過900g！

「900g？沒有添加任何抗生素生長促進劑的情況下，差不多日增1公斤？」有人重複著這個數字。

不止一個人露出錯愕的表情，哪怕是於副部，也一臉訝然。

恍惚中，他有種看國際一流數據的感覺。

他還捏著指頭算了一下，日長1公斤，1000萬頭豬，每個月長30萬噸肉……那麼問題來了，嘉穀農牧現在育肥中的生豬有多少？2000萬？好像還不止。

嘶……什麼叫生產力？這就叫生產力。

評判一頭豬的貢獻度，最終還不是評判它的「造肉能力」？

以這樣的生長速度，哪怕出肉率、料肉比是平均水準，嘉穀農牧的養豬產能也能奪得頭魁，何況人家的關鍵指標都在平均水準以上。

沒有人懷疑嘉穀在誇大其詞，因為沒必要。

於副部仔細看著可視化大屏上細化的各階段生豬日增重曲線，還有算出的各大養豬場的最佳出欄時間，以及其他兩個大屏上各養豬場的psy（一頭母豬年斷數）、sy（一頭母豬年上市頭數）、斷奶-育成死亡率、料肉比等據說這些也是養豬場員工的考核指標，只要達到了標準，就有分紅，超過了標準更有獎勵。

嘉穀這是僅僅向他們展示一個養豬數位化系統嗎？並不是，嘉穀想展示的，是這麼多年來規模化養豬的「集大成之作」。

毫無疑問，在未來相當長的一段時間內，國人的主要動物蛋白來源依然是豬肉對牛羊豬而言，豬骨骼小，料肉比低，雜食，意味著只算直接成本的話，豬肉最便宜；雞鴨雖然料肉比更低，但脂肪含量（或者說熱量）也低，性價比次之；捕魚不如飼養穩定供應，且受地理位置約束大，在特定條件下才有優勢……

加上國內的人口密度、飲食習慣等因素，「豬糧安天下」這句話很久都不會過時。

於副部突然理解了，難怪部委里不少人都對嘉穀的產業鏈體系推崇備至。

非瘟對於國內的養豬業來說，是一道坎。但就算沒有這道坎，嘉穀農牧也未曾放鬆對豬肉供應鏈安全與健康的關注；也未曾放鬆對精準滿足動物養殖所需要均衡營養配比的研究；也未曾放鬆對減少動物養殖過程中對環境產生負面影響的探索……

行內人可能還沒有意識到，他們認為嘉穀農牧是在賭行情，多多少少是有些飄了；但事實是，人家只不過是專業化水平提升到了一定程度，非瘟的「風險防控」，只是人家大考中的一道附加題，或許還不是其中最難的。

非瘟中的高速擴張，就像一輛高速行駛的汽車，如果沒有平坦的道路、沒有優質的汽油、沒有定期檢修保證其運轉、沒有一個好的司機，出問題只是遲早的事。

問題是，嘉穀農牧這輛高速行駛的汽車，既不乏「檢修」，也不乏「老司機」，稱王稱霸估計才是遲早的事。

……。