第4280章 走出東林（1/2）
2000年的冬天，比往年來的更早一點，西北風裹挾著寒氣，直降東林。
忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。
距離他從日本回來已經過去一年多，崔小紅那邊的依舊是杳無音信。
好像她說的那些話只是推託之言。
別說回來，便是一封信都沒有。
老崔雖然有點失望，但人一忙起來就不會胡思亂想。
「國明」。
這天傍晚，李小珍來到二樓喊了一聲。
「吃飯了。」
「爸今天特意燉了酸菜魚，爸說天冷吃點熱呼的暖身子。」
「來了。」
來到一樓，客廳里暖意融融，電視裡正放著美少女戰士，崔夢和郭小雪蹲在電視機前，看的津津有味。
「爺，今天這酸菜，味正吧？」
少頃，霍東風的人還沒出現，大嗓門子卻先一步傳了進來。
進門後，他抖了抖身上的積雪，而後，他揚了揚手上拎著的醬貨。
「今天后廚研發的新菜品，剛出鍋的，香著呢，您嘗嘗，給點意見。」
「好。」
聞言，老崔抬頭，臉上露出笑紋。
「是二店那邊的嗎？最近二店的生意怎麼樣？新菜品顧客滿意嗎？」
「妥妥的！」
霍東風脫去外套，意氣風發的揉了揉兒子的腦袋。
「流水比上個月漲了一大截！滿意度高的很。」
「那就好。」
一聽顧客滿意，老崔笑著點了點頭。
很快。
碗筷擺齊，一家人圍著桌子坐了下來，李傑專門開了一瓶五糧液。
席間，他聊了接下來的計劃。
「爸，鼎慶樓這根基算是紮實了，我和東風合計著，不能總在東林這一畝三分地打轉。」
「老話講，人往高處走。」
說著，他語氣微頓，迎著老崔看過來的目光，他直言道。
「下一步，得走出去，頭一站，我覺得盛京就不錯。」
「盛京？」
老崔眼神里閃過一絲驚訝，隨即是瞭然。
「盛京是好地方啊，關外第一城，人多，勢大，只是……」
他放下筷子，眉頭微蹙道。
「店面、客流、本地的口味講究、還有，要壓得住場面的掌舵人，樁樁件件，都不是東林這攤子能比的，現在就出去，步子是不是急了點？」
「急是急了點。」
李傑微微點頭，話鋒一轉道。
「但，眼下正是風口。」
「鼎慶樓的發展勢頭正猛，菜品、口碑都經住了考驗，東林人提起鼎慶樓，誰不豎個大拇指？」
「而且，東風把一店二店都理順了，有時間來開拓新店。」
「你說是吧，東風？」
「那必須的！」
霍東風哈哈一笑，從隨身的牛皮包里掏出一個筆記本。
「老爺子，盛京那邊我已經跑了三趟。」
「重點看了三個區。」
接著，他一邊翻著本子，一邊道。
「太原街，寸土寸金！」
「最旺的那棟商廈，臨街旺鋪，就是租金有點貴，要二十萬一年。」
「貴是真貴，但旺也是真旺，人山人海，周圍大館子也不少。」
「然後是第二處，中街，老牌商業街，底子厚實，但好位置早擠滿了。」
「最近有個老字號國營飯店撐不下去剛騰出來，地方夠大，就是門臉舊點，還得大動。」
「不過，那地段沒得挑，正經的黃金地段。」
「第三處是青年大街，新貴。」
「政府大樓、大公司寫字樓扎堆兒的地方，看著就氣派。」
「挨著金融中心那片，新起的商業樓，租金比太原街那邊稍便宜點兒，但環境絕對上檔次，白領金領多。」
「國明，你覺得哪裡好點？」
老崔不緊不慢地喝了一口酒，這事，他還真拿不準，畢竟，他對盛京那邊不是特別了解。
況且，東風都對那邊跑了，『國明』指定知道那邊的情況。
「青年大街吧，那邊比較好。」
李傑跟老頭子碰了一杯。
「那片是新城，潛力最大，消費力也夠強。」
「哈哈。」
霍東風跟著附和道。
「我也覺得那邊最好。」
「那就那邊吧，我年紀大了。」
老崔夾了一筷子花生米。
「對開店這些事不如你們年輕人，新店的事，你們兩個多商量商量。」
「老爺子，你哪裡年齡大了？」
霍東風連忙道。
「東林這邊，後廚還得您幫著帶帶新人呢。」
看著老崔面露疑惑，李傑跟著解釋道。
「爸，盛京店是旗艦店，是我們走出東林的臉面。」
「所以，我們琢磨著讓張端過去挑大樑。」
「呃。」
老崔啞然道。
「讓他去？他家可在這邊，過去的話，那不是離家太遠了？」
「老爺子，這事您放心，我們絕對不會虧待他。」
霍東風嘿嘿一笑。
「張大廚那邊我們已經跟他商量過了，不是他一個人去，一家人都去，孩子上學的地方，我們來聯絡。」
眼見兩人一唱一和，這顯然是早就敲定的事，不過，老崔不是那種狹隘的人，只見他點了點頭。
「既然說好了，那就行。」
「後廚的事，我這把老骨頭還撐得住。」
接下來，老崔更忙了。
盛京店差不多明年就要開業，前前後後攏共也就大半年的功夫，這點時間如果是從無到有培養一位大廚，神仙來了都不行。
但。
鼎慶樓的後廚不止有張端一個。
再者說，他的徒弟也不止張端一個，他準備先培養試試，年後要是不行再找三徒弟過來。
之前不喊老三過來，那是因為張端在這裡。
一山不容二虎。
廚房也是如此，主廚只能有一個，如果有兩個資歷差不多，手藝也差不多的。
多半要壞菜。
雖然老崔覺得自己能壓得住，但那不是吃飽沒事幹？
現在張端要去外地，情況又是一變。
老三過來，合適的很。
老崔忙著培養接班人，李傑和霍東風也忙得很。
雪停了之後，他和霍東風一起去了一趟盛京。
2000年的盛京跟日後沒法比，但青年大街是盛京的重點發展區域。
雙向八車道！
擱在當下，這種級別的路，少見，少見的很。
小日子那邊都沒幾個這麼寬的路。
畢竟，那邊地少，人多。
青年大街既然是重點發展區域，高樓自然少不了，各種購物商場也在過去幾年拔地而起。
相應的，租金也貴的很。
盛京是鼎慶樓走出東林的第一站，別的能差，門面就不能差。
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