第49章 糕點改革（2/2）

宋明清看了一眼花生，花生瞬間明白宋明清的眼神意思，連忙上樓去取燙傷藥。

葉回心把干桂花泡開，淡淡的桂花香味自碗中飄散而出。

隨後把糯米粉加入白糖，隨後用牛乳攪拌成黏糊狀。

葉回心發現牛乳味道有些腥味，這才想到古代的牛奶根本不會祛除腥味的。

小二以為有什麼不妥，連忙解釋道：「牛乳都是新鮮的。」

「沒事。」葉回心說道。越是新鮮越是腥味重，不過也正是新鮮，這奶味也是足。

大夥熬煮之後，牛筋和豬皮都熟爛在鍋里，黏黏糊糊的看著有些奇怪。

只見葉回心把熟爛的白色豬皮泥挖了一勺放進桂花碗裡，葉回心知道這些人很不理解自己的行為，他們不知道自己在製作明膠。

在現代做糕點少不了明膠這個東西，不僅是美味的糕點需要，還有蛋糕也少不了此物。

葉回心把兩碗倒在一起，隨後放進沸水裡蒸煮著。

不過一盞茶的時間，牛奶桂花糕就好了。

待糕點冷凝住之後，葉回心才把它切塊裝盤。

宋明清主僕二人和木頭走上前，只見上層是透明的物體，裡面夾雜著朵朵桂花，而下層通體雪白，細下一聞，若有若無的奶香味飄蕩在空中。

宋明清只覺得面前的糕點是一副值得珍視的畫卷，有些捨不得動手去品嘗。

花生只覺得震撼無比，居然是透明的！

這個可以作畫嗎？花生一個猜想在未來的三個月里得到了驗證。

明膠的出現，直接推動了糕點的變革。

一向不進廚房的文人墨客，居然進了廚房，在明膠上作畫，再蒸煮出來，儼然成為一種可食用的畫卷。

就連太后也對此物喜愛不已，每日都要吃一道精美的畫卷糕點。

明膠之所以備受歡迎，正是因為它特有的透明性。

京城的人沒有想到明膠是小小一個女子發明出來的，而葉回心也沒料到自己不過是做了一道菜，會影響深遠。

木頭用筷子夾了一塊牛奶桂花糕，餵到葉回心的嘴邊。

葉回心也不客氣，張嘴就咬下桂花糕，感覺到牛乳的腥味在桂花的熏蒸下已經被覆蓋了，餘下更多的只是奶味。甜而不膩，是熟悉的味道。

「宋公子，嘗嘗！」葉回心說道。

宋明清修長的手指伸到盤子裡，捻起一塊糕點餵到嘴邊，透明物體的軟糯感是他從未感覺到的，桂花的香味殘留在唇齒之間。

「木夫人，不知你師從何處？拜何人為師？」宋明清不會相信葉回心區區一個小女子能夠做出這樣的食物，更是好奇她是拜了什麼奇人為師。