第三十八章 煙雨江南（四）（2/2）

二人分開，郭浩被人帶到了客房，裡面的布置比興隆客棧還要雅致，陳家果然有錢。

郭浩走後，沈風在陳林耳邊說了兩句，陳林眼睛眯著，攥緊了拳頭，深吸一口氣。

「本是同根生，相煎何太急，這兩個老東西，既然你們不仁，就別怪我不義了！」

……

一夜無話，第二天早上，有侍女叫郭浩起床，伺候他梳洗，讓他見識了腐敗。

來到前廳吃早餐，陳林早就來了，看到郭浩笑道：「郭總昨晚睡得可好？」

郭浩笑著點頭道：「好，你這院子真安靜，有機會我一定弄一套。」

陳林笑道：「等咱們生意賺了錢，你買套宅子還不容易。」

「那倒是，只是不知道要等多久，我可你沒有你們家這底蘊。」

陳林聞言笑了笑，沒在說什麼，一揮手讓下人拿過來一紙契約，郭浩有些疑惑。

「陳兄，你這是……」

「空口無憑，這是咱們的合作契約，陳兄把它簽了，咱們就算正式合作了！」

郭浩聞言點頭，拿起來看了看，發現沒有什麼不對的地方，陳林已經簽好了，他也簽字畫押，然後把他那份收起來。

簽好了契約，陳林揮手召來一個人，對郭浩道：「郭兄，這是我的心腹陳福，接下來的事你和他說就行，我今天有些事要處理，上午就不等陪你了。」

郭浩抬頭看了看陳福，心說這時候的家奴怎麼都叫這種名字，一點心意沒有。

陳福對他施了一禮，郭浩點了點頭，道：「陳兄有事就去忙，反正這制茶也不用你親自動手，不過一定要選可靠之人，一旦泄露咱們可就沒優勢了。」

陳林聞言點頭，道：「這一點郭兄放心，我會讓沈風盯著的，人手都很可靠，郭兄放心就是。」

「好，那陳兄先去忙，我先教他們如何制茶，其他的事等陳兄回來再說！」

陳林聞言起身拱手告辭，郭浩拱手相送，吃了點早飯，就被陳福帶到了一個別院，裡面有幾個家丁早到了。

「郭公子，這裡十分安全，有什麼吩咐您儘管說，我們公子吩咐了，讓我們都聽你的。」

郭浩看了看眾人，又看了看四周，這個別院不小，很是安靜，外面也沒什麼人，倒是很隱秘。

「你們準備一些新鮮的茶葉，然後預備三口大鍋，其實制茶很簡單，直接炒就可以。」

「炒？」

眾人面面相覩，可還是按著郭浩吩咐去做了，等到茶葉哪來，竟然是龍井。

「這龍井茶是雨前的最好，是難得的好茶，你們看仔細些，將來這茶可能只有皇帝才能喝呢！」

郭浩拿出一些茶葉，放在鍋里小心的翻炒，殺青、揉條、搓卷，郭浩也是一點點摸索，很是小心，生怕在外人面前丟人。

第一次炒龍井茶，好在沒有胡，感覺到差不多了，郭浩掃出茶葉，讓人燒水泡了一碗。

「嗯，味道還可以，炒茶火候是關鍵，大致步驟就是這樣，具體還要去實踐。

這三個鍋連在一起，溫度要有區別，分別是高、低、再低，第一步殺青是去除水分。

葉子跟著旋轉翻動，均勻受熱失水，要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉，時間百十個呼吸。

待葉質柔軟，葉色暗綠，即可掃入第二鍋內。

二鍋主要起繼續殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低。因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應比生鍋大，所以要「帶把勁」。

使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內旋轉，開始搓捲成條，同時要結合抖散茶團，透發熱氣。

當葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入第三鍋。

此時葉子已經比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鑽到把內竹枝內，有利於做條，稍稍抖動，葉子則又散落到鍋里。

這樣反覆操作，使葉子吞吐於竹帚內外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結合起來。

炒至條索緊細，發出茶香，約三四成干，即可出鍋。」