876、擴店計劃（1/2）

走進喻幼薇的辦公室，夏景行發現房間內空間很狹小，他粗略掃了兩眼，估計可能就十幾個平方。

擺設也很簡單，一張辦公桌，一套沙發，一個書櫃，一台飲水機，然後就沒了。

「夏總，你別見笑，這裡跟你的辦公室肯定沒法比。」

夏景行擺擺手，「創業艱辛，我有切身體會，不說這些客套話了。」

「我給你倒杯水。」

夏景行掃了眼蹲著去倒水的喻幼薇，隨即便收回目光，開始在房間裡走動起來，四處打量。

他走到書櫃前，從一排圖書中，隨手抽出了一本，翻看起來。

「這些書你都看過？」

夏景行抬起頭看了喻幼薇一眼，他本以為這些書都是擺設和裝飾品，沒想到看到了一些翻動過的痕跡，還有書籤和筆記。

「店裡沒那麼忙的時候，我就看會兒書。」

喻幼薇把水放在桌子上，朝夏景行走了過來。

夏景行點點頭，沒多說什麼，這些書都是餐飲連鎖管理一類的書籍，學習一下，充充電也是好事。

拿起桌上的紙杯喝了一口水，夏景行把身體靠在辦公桌上，然後把目光投向站在自己面前的喻幼薇，問道：「接下來，你有什麼打算？」

「到京城或者魔都開分店！」喻幼薇斬釘截鐵的說道。

「為什麼不把第二家分店繼續開在蓉城，或者開去你老家渝州？」夏景行故意裝作一臉的疑惑。

「川渝地區的特色火鍋太多了，消費者對口味的看重多過於服務。

你看蓉城街邊那些「蒼蠅館子」，老闆一個比一個拽，每天就只賣那麼多貨，賣完就關店，但顧客還不是要買帳。」

喻幼薇淡淡道：「我們的特色是服務，大城市的中產階級應該喜歡這種感覺。」

夏景行輕輕點頭，拿海底撈來說，在川渝地區就不是很受歡迎，特別是對於本地人來說，就吃個新鮮感。

空了炊要想發展壯大，重心還是得放在一線城市，潛在客戶群體就是追求品質生活的那部分人。

「那具體是魔都還是京城，你想好了嗎？」

喻幼薇搖頭，「我還在考慮，進入京城會和海底撈直接撞上，魔都的話，海底撈暫時還沒開過去。」

「不要抱任何僥倖心理，我們跟海底撈遲早一戰！」

「這我知道，我們兩家同質化競爭太厲害，這個市場註定只能活一家。」

喻幼薇表情嚴肅，她全面調查過海底撈，知道這家公司並不好對付，態度比較晉身。

「夏總，去魔都的話，我們能暫時避開海底撈的鋒芒，壯大自身，積蓄力量，為最終的決戰做準備。

如果選擇進軍京城，那就是針尖對麥芒，把決戰提前了。」

喻幼薇一五一十分析道，「我們現在短板其實還有不少，比如人才儲備單薄，團隊凝聚力不足，甚至連我們最引以為傲的服務，也還有很大的提升空間。

就算你給空了炊大量注資，我們瘋狂開店，也不一定能在短期內幹掉海底撈，更大可能是我們管理跟不上，服務質量下降，把口碑崩了。」

夏景行注視著喻幼薇，「你其實更傾向去魔都，等再發展一兩年，再和海底撈硬碰硬？」

「是！」喻幼薇語氣堅決。

夏景行沉吟片刻，道：「你要知道，空了炊在快速發展，而海底撈一樣沒停下腳步，我們一年開一家店，他們能一年開十家店。」

「差距是客觀存在的，光靠砸錢解決不了問題。」

喻幼薇與夏景行對視著，說：「我們要承認，現在的空了炊奈何不了海底撈。」

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