第十五章 回家烤魚（1/2）

回到家之後，母親張李氏開始張羅這生活做飯，而張然則跟妹妹一起，在院子裡拿石頭壘起了一個火塘，並在其中點燃一堆篝火，準備等下把魚烤來吃。

另外，張然又從那些已經殺好的魚中，挑出了兩條肥美的鯽魚，交給母親張李氏，讓她弄些水，把鯽魚放到陶罐里煮起來，做成一大罐鮮美的鯽魚湯。

而剩下的那些鯰魚，草魚，鯉魚之類的魚刺比較多的或者煮起來味道不太鮮美的魚，張然打算處理一下，然後直接用火做成烤魚來吃。

在後世的吃貨們眼中，萬物皆可燒烤，受其影響，張然自然對燒烤也是情有獨鐘的。雖然古代沒有辣椒，沒有孜然，更沒有啤酒，但這依然擋不住張然的那一顆熊熊燃燒的燒烤之心。

為了滿足自己這個願望，張然不惜大費周章，用從河邊撿來的那塊鋒利的石片，將剩餘的一條條的魚，從中間劃開，切成的兩半，然後又從母親那裡要來盛鹽的罐子，用木勺挖出一點鹽粒，用溫水化開，然後在魚肉上均勻的塗上鹽水，再用木棍一個個的穿了起來。

這個時代鹽是很寶貴的東西，就算是這種看起來非常粗劣的大鹽粒子，張然也不舍的浪費一點。像後世那樣撒鹽是不可能撒的，鹽粒萬一掉在地上撿不起來，還不心疼死？所以，用溫水化開，在塗抹的話，就不必擔心浪費了。

至於抓來的那幾串螞蚱，張然也沒有放過，同樣用細木棍將它們串成長長的兩串，塗上一點鹽水備用...

待到篝火中的木材燒得差不多了，張然取來幾根長長的木棍，然後火堆的兩頭搭成一個簡易支架，並分別將串著魚肉的木棍放在支架上面，緩緩轉動...

「噼里啪啦…」

火紅的木柴燒的劈啪作響，支架上的魚肉很快便被火焰炙烤出了大部分水分，漸漸地，一股淡淡的魚肉香慢慢開始在四周蔓延開來。

「呲…」

再過了片刻之後，魚肉中脂肪也一點點的開始浸出來，熱焰生騰中魚肉被烤的滋滋作響，隔著老遠，都能聞到一股濃濃的香味。

「好香啊！」小丫頭穗兒蹲在火堆前，輕輕抽了抽鼻子，兩隻眼睛直勾勾的盯著支架上的魚肉，不停的吞咽著口水，恨不得立馬衝上去大朵快頤一番。

每過個一兩分鐘，小丫頭張穗兒都會賊兮兮的湊到張然身邊，小聲的詢問道：「兄長，兄長，魚肉已經都烤好了沒？什麼時候可以吃呀？」

「再等等，還要烤再一會兒才能吃！」

張然一邊不緊不慢的翻轉著木棍，一邊順口回答了一句。

「哦，那你可要快點呀！」

沒有得到自己想要的答案，小丫頭有些失望，一邊不舍的看了看篝火上似乎散發著香味烤魚，一邊焦急的催促了一下道。

不管小丫頭如何催促，張然依舊不緊不慢的轉動著木棍，將支架上的魚肉烤至均勻，儘量讓每塊魚肉都能充分的受熱並熟透。在這個過程中，張然還將木碗中剩下的一些鹽水，小心翼翼一點點的倒在魚肉上，讓魚肉更加入味。

等到篝火差不多快要燃燒殆盡的時候，張然找來一根比較乾淨的尖木棍，對著魚肉戳了戳，頓時一股更為濃郁的香味飄散開來。

見到魚肉差不多都熟透了，張然這才取下其中的一塊魚肉，遞給身旁的母親道：「阿母，魚烤好了，您先嘗嘗！」

「鯉魚，我的鯉魚...」

張然的話音剛落，一旁早已迫不及待的穗兒立馬歡呼一聲，旋風般的衝到燒烤架旁，閃電般的撕下其中最大的一塊烤魚，狠狠咬了一口。

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