第151章 火鍋事業（1/2）

唐震和雷建業沒有留下共進午餐，他們都是在商場上摸爬滾打多年的富豪，已經意識到今天這裡有一場重要商業會談，所以不便打擾。

徐毅沒有多作挽留。

他與唐震，雷建業兩人不熟，對於他們的兒女也僅見過一次，所以嘴上客套兩句，便任由他們離開。

這頓午飯，眾人吃的很好。

隨著午飯結束，眾人又閒聊一陣，便紛紛離開，哪怕是楚清雪都沒有留下來。

五十二樓。

徐毅枕著雙臂半躺在休息區的躺椅上，而袁麗穎則坐在一旁削蘋果。

「最近在忙什麼？」徐毅笑問道。

「忙國外那幾家分店的事情。」袁麗穎輕聲說道。

「你覺得百味集團這些年的步子，是走的太快？還是走的太慢？」徐毅問道。

「我覺得還好。」袁麗穎說道。

「可你沒覺得，百味集團的發展太單調了嗎？酒店行業競爭力太大，隨著社會的發展，越來越多的酒店成立，你怎麼能保證百味集團旗下的百味大酒店一直屹立不倒？」徐毅詢問道。

「品牌，口碑，再加上成熟的管理制度，以及美味中餐菜餚，我想將來哪怕正式邁入國際市場，依舊能夠獲得認可。」袁麗穎認真說道。

「既然你提到餐飲，那你有沒有想過，成立一家餐飲公司？」徐毅問道。

「想過，但百味大酒店的中餐大廚數量有限，哪怕公司重點培養，那些大廚師傅們也教了一些徒弟，但現在還很難成氣候。」袁麗穎如實說道。

「麗穎，你的目光局限在了中餐大廚方面，俗話說：民以食為天。只要是美味食物，哪怕是一碗拉麵，一杯奶茶，都能創造出巨大的市場價值。」徐毅坐起來一些，接過袁麗穎遞過來的蘋果。

「您的意思是？」袁麗穎猶豫道。

「百味集團近期能拿出多少資金？」徐毅問道。

「不影響各家酒店的情況下，應該還能拿出六億左右的資金。」袁麗穎說道。

「咱們合夥創造一個火鍋品牌如何？」徐毅笑問道。

「火鍋？」袁麗穎有些驚訝，國內火鍋品牌多不勝數，尤其是蜀地那邊，更是火鍋的發源地，各種火鍋類型非常多，而市場上的競爭力也非常大。

徐毅把前世「海底撈」的經營模式以及管理理念說了一遍，最後強調道：「讓所有客人都有那種賓至如歸感覺，讓他們享受味覺盛宴，享受帝王般的服務待遇，我相信用不了兩年，就能徹底把口碑打出去，擁有了口碑，再加上大量資金的注入，一家家分店在各大城市開起來，將來縱使是奔著上市發展，也不是不可能吧？」

袁麗穎眼裡異彩連連，怦然心動。

她是做五星級酒店的，自然清楚「服務至上」的理念，如果把這套理念運用到經營火鍋店上，絕對能把品牌做出來，還能贏得極好的口碑。

甚至，可以在無數火鍋店品牌中，殺出一條血路。

「可以做。」袁麗穎重重點頭。

「當然可以做，前期不用邁太大步子，先開一家大型旗艦店，記住，一定要高端大氣上檔次。服務人員也要經過嚴格培訓，把服務理念灌輸給她們，一旦開業，必須要贏得很好的口碑。」

「口碑發酵後，立即著手成立分店，一年之內在魔都成立十家分店應該沒問題，然後再去江浙省會城市，每個省會城市再成立五家分店……」

「我想經過幾年的發展，把那六億全部砸進去，就能開設一兩百家分店，再加上火鍋店的收益，如雪球般不斷滾大，將來占據龍華國火鍋業半壁江山也不是不可能。」

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