第五章 豬油拌飯的威力(1/2)
白玉棠的開放式廚房發出富有節奏的砰砰聲響,菜刀在他的手中一上一下精度十足,每一刀落下都會有一片薄厚為一厘米的肥肉條癱倒在菜板之上。
這還沒完。
為了保證肥肉能夠完成自己預期的想法,白玉棠隨後將這些肥肉條壘到一起加以改刀,最終一整塊肥肉在他的手中變成了一塊塊一厘米見方的白玉。
手中雖然一直沒有停歇,但他的眼裡卻回溯起小時候的畫面。
8、90年代時興下海經商,可一輩子勤勤懇懇的父母為了自己卻不敢去承擔失敗的風險,每月領著工廠里的那點死工資,這才勉強保證了家裡的支出。
可隨著白玉棠的長大,大小伙子的飯量與每半年都會帶回來的學費條子都讓這個家庭苦不堪言。
衣服上打了多少補丁他已經記不起來了,只知道那時候放學天天蹲在鄰居家的豬圈旁,心中期待著這頭肥頭大耳腦滿腸肥的大豬被綁在鐵棒之上,這樣他也能夠去蹭上一塊大肥肉,讓媽媽給自己做一碗豬油拌飯。
他始終無法忘記,當凝為白脂的豬肉蓋在熱氣騰騰的的米飯上,配合著醬香濃郁的醬油搭配,軟糯無比口齒留香的感覺。
想到這裡,白玉棠趕忙低下頭看著鍋中的肥油。
此時肥肉已經被高溫煉製,原本鍋底的清水依然變得油光熠熠,咕嚕嚕的冒著泡泡。
關火撈出殘渣,由於沒有這塊肥肉中沒有一絲瘦肉,被煉製的乾癟的肥肉便扔到了吸油紙上。
做到這裡,白玉棠又難住了。
他忘記了最重要的一點。
豬油凝固的時間。
目前還處於高溫的熱油還需要靜置放涼,隨後才能夠扔進冰箱,在冷藏間內0-5度的溫度里最少也需要一天的時間才能夠徹底凝固成白玉凝脂狀,這對於白玉棠來說,時間根本就不夠。
隱藏在他身體裡的靈識看穿了他的顧慮,低沉的聲音再次響起:「油溫已降,豬油可直接放入冰箱,五分鐘後取出便可。」
這河裡嗎?
這太河裡了!
不然又怎麼會是他可愛的小系統呢?
右手在剛剛倒進白鋼盆中的豬肉上停留,確實沒有感受到向上飄升的絲絲熱氣,確認靈識所說的沒問題後,便將豬油扔進了冰箱之中。
趁著五分鐘冷卻凝固的時間,白玉棠自然不會閒下來,畢竟飯菜即將完成,價格總得研究一下吧?
「靈識。」白玉棠心中默念。
「我在。」靈識回答。
「我想問問,一會兒這死老...老人家吃完我做的飯,是不是應該給點飯錢?」白玉棠差點說漏嘴,頓了一下後更改了詞彙繼續問道:「畢竟你說過不負責我的食材,我總得賺點錢自己買食材吧?」
靈識思慮了半刻後,似乎覺得這宿主說的沒錯,便答應了下來:「宿主說的沒錯,雖然我們是用飯館來隱藏萬界之終的秘密,但若是沒有明確的價格的話,確實會令人生疑。」
『上當了。』白玉棠得到回答後心中一喜。
乘熱打鐵繼續對靈識追問道:「那麼價格應該如何定呢?」
「滿意值的高低決定價格的多少。」這次靈識回答的非常迅速,像是早就想好了一般。
可白玉棠聽到答覆後並沒有多開心,反而一臉錯愕的盯著將背後留給自己的死老頭,不對是上官泓。
按照靈識所說,滿意值的多少客人支付相應的價格,但如果他不滿意,滿意值達到負值,他豈不是又要賠錢又要扣滿意值了嗎?
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