第九十八章 為冬天做準備（1/2）

可也是因為這，兩人對酒樓和滷味坊都很上心，就這短短不到一月的時間，兩處地方就為王家帶來了近10W錢的利潤，記住這是純利。

可想而知，這每天長安城中會有多少人去酒樓和滷味坊去消費。

這還是因為王軒把價錢定的頗高的原因，要是把價格定低點，連普通百姓也能吃的起，那這一月的收入絕對不會只有這麼點錢。

不過這也是沒辦法的事，畢竟這原材料的供應實在不足，就比如滷味坊賣的最好的鴨脖和雞腳，雞翅，這一隻雞，一隻鴨就那麼點，這把能滷的都滷了，剩下的就沒什麼用了。

畢竟酒樓每天的用量也沒那麼大不是。

但就算這樣也還是催生了長安周邊家禽的養殖規模。

不過為了解決滷製後，剩下的其他材料的問題，王軒今天特意把羅陽和如萍叫了回來。

沒錯，王軒打算教他們做另外的兩種美味，炸雞和烤鴨。

為了做這兩個美味，王軒可是提前讓人打造好了烤鴨爐，還有其他的材料。

而且一大早就帶著羅陽和如萍在廚房裡忙碌起來。

王軒先教他們做的是炸雞，其實炸雞的製作很簡單，就是先把要炸的雞肉先用蔥姜水，鹽，醬油簡單的醃製入味，當然要是不想讓雞肉上色就不用加醬油。

等雞肉醃製好後，裹上麵包糠下油鍋炸就行了。

而為了這麵包糠，這可是花了王軒不少功夫，這又是讓人建烤爐，又是各種實驗，這才做出了麵包，然後又曬乾後研磨出來的。

並且為了以後都有充足的麵包吃，王軒還讓人又開了一家麵包坊。

「老爺，這炸雞好香啊！而且這金黃金黃的，看著就很有食慾，並且製造還不是特別複雜」等第一份炸雞炸好後，如萍看著炸好的炸雞沖王軒說到。

「不複雜就好，那你先把這份炸雞給夫人們送去，然後回來自己練習，等你學會後，就在滷味坊旁邊在開一家炸雞店，這次的價格可以定低一點，務必能讓普通百姓也消費的起，去吧」說著王軒把炸好的炸雞遞給如萍，並在一旁又放上他做好的辣椒麵。

等如萍離開後，王軒又開始交羅陽製作烤鴨，那是從吹皮，封口，燙皮，風乾，掛糖水，上爐，刷汁，一步也不落的都交給羅陽。

甚至為了讓羅陽能儘快學會，早在昨天之前，王軒就做了好幾隻半成品的鴨子在一旁風乾了。

所以今天才能一次性把所有步驟交給羅陽。

在把所有步驟交給羅陽後，王軒讓洛陽盯著已經上爐的烤鴨，告訴他要烤的時間和火候之後，王軒就離開了廚房，讓他自己練習和看著。

這離開廚房的王軒也沒回廂房去，而是來到後院。

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