第164章 白酒問世（2/2）

也是那一次，王軒才發現之前他的想法都錯了，這要釀出高品質白酒，關鍵的一步還是在於一個釀字。

只有充分的把糧食發酵後，才能釀出白酒。

但找到了方法，知道了問題所在，王軒就花大價錢找了好幾位釀酒師傅，來給他做前期蒸煮發酵的工序。

可就是這樣一到工序，因為所用糧食和酒麴等原因，愣是花了快三個月，這才找到一個好的配方。

雖然這三個月也有出酒，且釀出來的酒，香味口感也不錯，但就是因為前面一步的發酵沒找到好的配方，導致出酒率太低，還不穩定，這可差點沒把王軒急的。

雖然這讓王軒很是上火，但對於本就好酒的秦瓊還有李世民來說，這能喝到這純用糧食釀的高度酒，他們可是高興的不行。

這不，這白酒剛出酒沒兩天，他們就直接把王軒家的酒窖給搬空了。

他們才不管這白酒到底浪費了多少糧食，反正用李世民的話來說就是，你王軒都那麼有錢了，還在乎這麼點糧食嗎？

李世民說出這話時，氣的差點和李世民又打了一架，要不是李馨她們拉著，那天保管這兩人真要打起來。

其實也是，王軒會那麼糾結，完全就是為了找到一種出酒率高的配方，目的也是為了節約糧食，李世民冷不丁來這麼一句，王軒他不氣那才怪了，畢竟他王軒可是在給你李世民節省糧食的。

所以當李世民明白後，也和王軒認了錯，但認錯是認錯了，可酒這貨搬起來，還是沒一點心裡壓力，甚至還叫王軒多弄點。

「老爺，出酒了，出酒了，這次出的酒，足足有半石之多，老爺咱們成功了，成功了」就在王軒還在書房鬱悶時，門外有一年約五十多老人，像孩子一般，向著王軒這跑來，一邊跑還一邊喊。

「什麼，出酒了？還有半石？杜老，你是說一石糧食能出酒半石之多？是這樣嗎？」聽到老人的喊聲，王軒先是愣愣下，然後一臉激動的跑出去，衝著老人問了起來。

「老爺，沒錯，就是一石糧食出半石的酒，老朽連續試了三次，都在半石以上，老爺咱們成功了」杜老，此時也是一臉激動的對王軒說到。

「好，好，好，杜老，這次的配方你要記好了，以後所以的工序，就按這次的來，不過杜老，這玉米酒是成功了，但其他的糧食酒，也不能鬆懈，並且不同糧食釀造的酒，口感什麼都不同，味道也不經相同，這方面你要上點心，對於這些糧食釀造的酒，我不要求出酒率能達到玉米酒的高度，但味道，口感，香氣什麼的，一定要好，當然要是有出酒率能達到玉米酒的，那也行，記住了嗎？」王軒在高興過後，又沖杜明下達了新的任務。

「老爺，您就放心吧！有了這次的經驗，還有之前那麼多次其他糧食釀酒的經驗，老朽一個為老爺釀造出，更多的好酒出來」杜明聽到王軒的命令，恭敬的對王軒行禮，並保證到。

「好，就要你這句話，下去後，去找李福，就說老爺我說的，讓他拿萬錢給你，這是賞給你的，去吧！」聽到杜明的保證，王軒笑著對杜明說到。

「謝謝老爺，謝謝老爺」得到王軒的賞賜，杜明一臉激動的跪在地上，沖王軒連連道謝。

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