第030章 再回樓（2/2）

「什麼意思？」

牛爺聽到後，也感覺有些懵。

這是開酒樓，開飯店的嗎，連招牌菜都沒有，連肉食都不會做，什麼菜品都沒有，這是開什麼店，坐在這裡喝白開水嗎。這完全就不是開店的態度呀。

「還請客官見諒，因為我們再回樓剛剛開業，現在，第一天，只提供一種菜品。」

小二依舊微笑著說道。

「是什麼？」

牛爺好奇的問道。

「蛋炒飯。」

小二笑著回答道。

「什麼，蛋炒飯？」

牛爺聽到，一時間也忍不住張大了嘴巴，露出詫異之色，道：「你們可是一家酒樓，這麼大的酒樓，你們就提供蛋炒飯這一種東西，這不是開玩笑吧。你們的蛋炒飯，難道味道獨一無二，可以冠絕天下，讓你們自信可以獲取天下人的認可。」

「不，我們的蛋炒飯只是普普通通的蛋炒飯，而且，再接下來，除蛋炒飯外，還會繼續提供其他更多的菜品。我們老闆說過，只有一種菜品，得到大多數人的認可，讚譽，才算修行到家，可以繼續另外一份菜品的烹飪，專一才能精，精通才有資格鑽研其他菜品。」

「再回樓，不一賺取錢財為唯一目的，鑽研廚藝，不斷成長，不斷進步，磨礪自身，才是最大的目的。」

小二微笑著說道。

再回樓的存在，本身就是莊不周用來磨礪自身廚藝的地方，廚藝要想進步，大批民眾的點評，也是關鍵。

「有意思，真是有意思。」

牛爺不怒反笑，他進過的飯店，吃過的酒樓，早就不知道有多少了，可這麼有意思的酒樓還是第一次看到，根本不在乎酒店的盈虧，能不能賺錢一點都不重要，菜品只有一個，你願意吃就吃，不願意吃就走。

酒樓能開的如此隨性的，還真是頭一回見。

「既然這樣，那就給我來上一份蛋炒飯。」

牛爺深吸一口氣，直接下單說道。

不管這裡菜品是什麼，既然來了，那就一定要嘗一嘗，好不好吃還在其次，要是傳出去，他牛爺進來連份蛋炒飯都吃不起，那才是丟人，心中也好奇，這後面的廚師是什麼樣的手藝。

「好嘞，客官一位，八號桌，一份蛋炒飯。」

小二立即拿出紙筆，寫下訂單，一式兩份，一份給了牛爺，一份留在手中，簡單明了，誰都做不了假。

這雖然是一些小的細節，可在牛爺看來，卻相當不錯，直接明了，簡單就是方便，方便就是舒適，舒適就能留住客人，前提是，這裡的菜品，真的能夠入口。

後院，廚房。

整個廚房已經被重新修葺，各種設施都已經相對完美，有四個灶台，可以支持四名靈廚同時烹飪開灶，空間上並不擁擠，各處區域，還算舒適，物資擺放，配菜，都是有專門的儲備間，廚房內，一名廚師可以配備兩名配菜師，打打下手，節省下大量時間。

廚房內，能看到，已經蒸好了飯，這飯是靈米，珍珠米，珍珠米在萬柳城內並不罕見，米鋪就出售，美食界中，靈植的生長，遠比其他世界要快的多，孕育出的靈植種類更多，靈谷之類的主食，同樣很多，萬柳城外，有不少的靈田，很多靈植夫就是以栽種靈田，種植靈米養家餬口，支撐修行。

靈植夫，在美食界內，那可是相當盛行，深入各行各業。靈米的價格在美食界中，反而不是那麼昂貴。

根據食譜的記載，珍珠米米粒如珍珠，粒粒圓潤，吃入口中，能感受到一種特殊的彈性，能夠充分的吸收水分，是製作蛋炒飯的上等靈米。

在決定要製作蛋炒飯作為再回樓第一道菜品後，就讓百變道兵出去購買一批，如今，早就已經蒸好，而且，已經放冷變涼。正常來說，蛋炒飯的米飯，最好是用隔夜飯，隔夜飯的話，表面的水分會揮發，讓米飯更加容易翻炒，能夠充分的吸收雞蛋中的養分。

蛋炒飯，最簡單也最困難。

要說簡單，人人會炒，一碗米飯，一個雞蛋，隨便怎麼炒，都算是蛋炒飯。

可要將蛋炒飯做的好吃，做的出神入化，那就極為考驗一名廚師的手藝，火候，乃至是情感。

相傳，最頂級的靈廚，已經可以將自身的感情注入到自己烹飪的靈食之中，喜怒哀樂都在其中。那已經超出靈廚的範圍，稱之為仙廚，神廚也不為過。

「前身的廚藝沒有達到靈廚的範圍，靈廚最基本的，就是要能烹飪靈性食材，發揮出食材的特性。不會發光的美食，是沒有靈魂的。」

莊不周看著面前的食材，心中暗自沉吟。