第395章 番茄素菜火鍋（2/2）

「好哦。」

兩人應下。

李奕辰捧著食材回到廚房，把食材都扔進洗碗槽。

然後接了一盆水到院子，熟練地生起火，架鍋燒水。

等水沸騰的間隙，李奕辰回到廚房，把6顆西紅柿都洗乾淨去蒂，又在其中四顆的表面切十字花刀，另外兩顆則放在一旁備用。

據說最好吃的番茄醬中，番茄和洋蔥的比例是八比一。

李奕辰將一顆洋蔥對半切一刀，只取半顆切絲，和切片的生薑放在一個盤子裡備用。

如果是在家裡，接下來的一步應該是將洋蔥絲和生薑片一起倒進料理機攪成泥。

可是李奕辰記得這裡並沒有料理機這種高級物件，只得轉換思路，用石臼將洋蔥絲和生薑片搗碎。

做好這些準備，院子裡燒著的水也差不多開了。

李奕辰去舀了半盆開水回廚房，把四顆處理好的西紅柿浸入開水中，方便待會兒剝西紅柿皮。

西紅柿需要浸泡10分鐘，李奕辰不需要等在旁邊，只是讓攝影師幫忙記下時間，出來院子，將第一個灶台里燒得正旺的柴火移一些到第二個灶台里，這樣就不用再另外費勁地生火了。

一連串行雲流水的動作，都是過去的經驗教訓，熟練的讓人心疼。

大約10分鐘後，李奕辰回到廚房，把浸泡在開水裡的西紅柿撈出來，用冷水沖洗至不燙手的程度，很容易地就將四顆西紅柿的皮都剝乾淨了，全都切片後，同樣用石臼搗碎。

在院裡里架起第二口鐵鍋。

熱鍋熱油小火，倒入洋蔥姜泥翻炒2分鐘爆香，小心翼翼地濾除碎渣。

倒入番茄泥小火熬製10分鐘。

這一步必須全程控制小火，不然很容易就糊鍋了，而且不會熬出鮮紅顏色的番茄醬汁。

耐心地攪拌著，等番茄汁開始密集冒泡時，說明鍋里的水分已經蒸發的差不多了，這時加入一小勺鹽，一小勺雞精，兩小勺白糖提鮮。

攪拌均勻後，鮮紅噴香的自製蕃茄醬成功出鍋，冷卻後如果放進冰箱，是可以保存一周的。

「最耗時的步驟完成了。」

李奕辰擦掉額頭沁出的汗水，放慢了急匆匆的腳步，現在已經隨時可以開始起火鍋了。

山裡的夜晚總是來的快速而突然。

特別是冬季。

前一秒還亮堂堂的天空，下一秒便突然像是被潑滿了黑墨一樣。

天色暗下，氣溫也跟著驟然降低。

「嘶，開始冷了。」

李奕辰只穿著單薄的長袖，只有在火堆旁，才能汲取到足夠的溫暖。

秦曉月和葉黎薇摘了花菜，生菜，菠菜，茼蒿，萵筍，還挖了六七顆土豆。

「可惜了，要是有豆芽和凍豆腐，晚上的番茄鍋就完美了。」

秦曉月嘀咕著，試探性地問節目組：「你們有賣嗎？多少錢？」

「豆芽500克，30。」

「凍豆腐一袋300克，40。」

節目組的黑超市報出了無情的價格。

「這也太貴了吧！」

「我們什麼都買不起！」

兩位女生怒斥節目組，就差抱頭痛哭了。

「你們就放著爛掉吧，放著過期吧，我們才不稀罕了！」

放下狠話，兩人轉身洗菜去了。

灶台邊烤火的李奕辰只是平靜地看了眼節目組，沒有什麼想說的。

節目組的黑超市賣的東西肯定不新鮮，不好吃，他沒有想買的。

現在可以開始煮番茄湯底了。

李奕辰剝了幾顆蒜拍碎，鍋里倒油爆香，然後快速把剩下的兩顆西紅柿切塊，倒進鍋中，小火翻炒兩分鐘後，加入製作好的番茄醬兩大勺，攪拌均勻，倒入熱水，用鹽和雞精調好味道味，濃郁番茄湯底製作完成。

紅湯綠菜。

待攝影機拍完。

三人圍坐在鍋邊，烤著火，吃著火鍋，心情值快速回漲。

「酸酸甜甜的，太好喝了。」

「味道絕了，超讚！」

「我感覺我以前吃的番茄鍋都白吃了。」

「現在才知道素菜火鍋也可以這麼好吃。」

秦曉月和葉黎薇連喝兩小碗番茄湯，只覺寒冷瞬間被驅散，身子暖洋洋的，再燙起青菜，又是驚嘆連連。

節目組那邊，王高明手捧泡麵，眼巴巴地盯著不遠處那口飄香的鐵鍋，只覺自己這泡麵味如嚼蠟。

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