第三十九章 馬卡龍（二）（2/2）

周韓穎挑選了草莓醬，李奕辰尊重她的意見，但他也想嘗嘗水果焦糖醬，就自己另外做了一個，閒著也是閒著嘛。

「應該可以成功吧，我們等下選一個最好看的用來接受評價，其他的殘次品我可以都吃掉的。」

李奕辰真摯的對周韓穎說道。

「我覺得你就是想吃……」

周韓穎無語的看著狂熱的李奕辰，想起了第一天發生的事情，那一天，最終那些馬卡龍是一個都沒有剩下的。

李奕辰抽動鼻子：「哇，香味出來了。」

做完果醬大家聊了幾分鐘，錢浩曠的教學助手推著小車將嘉賓們托盤放回他們桌上。

「烤好的外殼冷卻以後，中間擠一點果醬，扭一扭黏在一起，馬卡龍就完成了。」

錢浩曠乾脆利落的完成了最後的示範，提醒道：

「這是可能獲得獎品的最後一個步驟了，提醒一下，找大小差不相同的外殼配對，擠上果醬黏在一起。」

「完成後，挑選四個你們認為最好看的馬卡龍擺到托盤上接受評審。」

李奕辰看著自己面前的托盤裡的馬卡龍外殼，內心有一種難以言喻的成就感。

「不過，為什麼我做的外殼感覺都不一樣大？」

來不及深思這個問題，李奕辰在一個馬卡龍外殼中間擠上水果焦糖醬，扭一扭，放進了嘴巴里。

外表酥脆，有杏仁糊的嚼勁，裡面濕潤柔軟的醬料在口腔里爆開。

就是這個味道！

李奕辰被自己做出來的馬卡龍深深的感動了。

「現在不能吃，都做完了再吃。」錢浩曠突然出聲阻止道。

「咳……」

李奕辰默默的放下了第二塊馬卡龍，將其它的馬卡龍都做好，認真的和周韓穎挑選出四塊賣相最接近展示用的馬卡龍擺到托盤上緊張的等待著評審團的評判。

「好了，各位做的都非常棒，接下來，我會和兩位教學助理以及王導演一起品嘗後，選出最好吃的一組馬卡龍，」

錢浩曠先拿起吳詩茗那一組的馬卡龍，咬了一小口，指著斷面。

「你們看一下這個馬卡龍的厚度。太扁的話就是之前的攪拌混合和擠出的技巧沒有做好。」

錢浩曠一個個試吃點評，多多少少都提出了一點鼓勵和建議。

最後評審團開了個簡單的碰頭會。

錢浩曠站出來宣布道。

「製作馬卡龍的過程並不複雜，歸根結底就是熟能生巧，今天是大家第一次學做馬卡龍，說實話，我挺欣慰的，很高興能看到了大家對甜品的真摯、認真以及熱愛。」

「所以我們評審團臨時決定將這幾條加入到原有的評審標準中，最終得出了一個大家都認同的結果。」

「第一名是……」

「李奕辰、周韓穎組。」

「恭喜你們。」

「啪啪啪啪」

大家都羨慕的看著李奕辰和周韓穎，真心鼓掌。

「謝謝大家，謝謝大家。」

李奕辰和周韓穎開心的朝四周致謝。

「接下來會為所有人頒髮結業證書，希望各位在青絲廚藝學院都能留下美好的回憶。」

「謝謝主廚！」

大家都對錢浩曠鞠了一躬。