第164章 麻油青蟹（1/2）

回家的路上，秦曉月依然對那條海鰻魚念念不忘，嘀咕著：「好可惜呀，差一點兒就抓到了！」

李奕辰笑了笑了，差這「一點」，可能就是一兩個小時。

非要把大水坑裡的水舀淨了不可。

那可是大工程，要累死。

「我們中午收穫挺多的了，海鰻魚下次再抓吧。」

李奕辰自己的水桶里有五六根海帶，一隻大青蟹，目測有一斤，還有一個額外的蟹螯。

青蟹是市場上很常見的海鮮，但純野生的一斤要一百塊左右，以前李奕辰他們可消費不起，並沒有買過，都是花嬸偶爾送給他們的。

所以李奕辰沒買過，倒是知道烹飪方法。

他水桶里的這隻青蟹是還沒有退殼的肉蟹，正是最肥美的時候。

也算他們運氣不錯，要不然如果是剛退殼的軟殼蟹，能量都被退殼消耗完了，那就沒多少肉質了。

秦曉月的水桶里也有幾根海帶，還有兩顆大海螺，剛好一人一顆。

回到院子，李奕辰和秦曉月沒有時間坐下來休息，因為要馬上開始做午飯了，都快一點鐘了。

在福華島上待久了，還會出現的第二個很神奇的錯覺，那便是每次飯點和飯點之間的時間，像是被加速了一樣，剛吃完飯，轉眼就要開始趕著下一個飯點。

秦曉月中午抓海鰻魚抓瘋了，褲子和衣服都濕了一些，就先去把濕掉的衣服換了。

李奕辰則是坐在爐灶前，把裡面的火重新升起來，同時在思考著，午餐要做什麼吃。

毫無疑問，今天的主菜肯定是那隻野生大青蟹了。

而青蟹除了蒸煮之外，李奕辰還知道一種很簡單的烹飪方法，也可以保持蟹肉的原汁原味。

那便是麻油青蟹。

螃蟹性寒，再用姜、料酒一起烹飪，還可以減少螃蟹的寒性。

至於兩顆大海螺，可以砸碎了，片成片，和大青蟹一起煸炒，倒也方便省事。

湯的話，可以煮新鮮的海帶湯，也很方便。

先蒸飯，煮湯，然後李奕辰自己做麻油青蟹，而秦曉月可以炒一盤青菜。

他記得剛來的時候，秦曉月說過她會炒青菜的，中午就讓她露一手吧。

炒個白菜應該問題不大吧。

秦曉月換好衣服出來，聽到李奕辰要讓她中午炒個白菜，很爽快的就答應下來了，炒菜又不難。

「炒白菜之前，你先幫我把青蟹洗乾淨吧。

我們先蒸飯、煮湯，然後我做麻油青蟹，你來炒白菜，這樣最節省時間，剛好都能吃上熱乎的。」

李奕辰邊說，邊將手套遞給秦曉月：「戴上兩層手套，先戴棉手套，再戴橡膠手套，用牙刷刷洗就可以了。」

「我嗎？」

「螃蟹嗎？」

「手套嗎？」

秦曉月傻愣愣的接過手套，睜大眼睛，疑惑三連，有點不太想接受現實。

李奕辰點頭肯定道：「是你，不用擔心，很好洗的，就像刷牙一樣。」

「在，在螃蟹沒……沒死，的情況下刷嗎？」

秦曉月看了眼水桶里凶神惡煞的大青蟹，想到自己將要抓著它，就一陣哆嗦。

李奕辰溫聲道：「可以先殺死，也可以拍暈它，你比較喜歡哪種？」

「還，還是……殺死吧……」

秦曉月聲音顫抖道，說完，還不放心的補充了一句：「那，那兩個大鉗子，也可以先摘下來嗎？」

「當然可以啦。」

李奕辰笑道，此時的秦曉月，又變回了剛見面時的那副柔弱的樣子。

處理野生青蟹，要比處理其他尋常的螃蟹更精細一些，不然就浪費了這難得的美味。

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