第240章 試營業（1/2）

王高明說的數字並不是信口開河，而是通過核算了大致的食材成本得出來的。

餐廳全部都使用新鮮的、中上等品質的食材，按照60%的毛利率來算，十五天賺三萬五根本不是問題。

炸雞一份90元，三種套餐每份都是60元，汽水一杯10元，咖啡一杯20元……按人均消費70元算，其實只要李奕辰他們平均一天能接待56位顧客就能達到了。

接待56位顧客難嗎？

根本不難。

有手就行。

十五天後還給節目組三萬五，李奕辰他們還能剩下二百八呢。

所以王高明咬死了三萬五，一點都不退讓。

他倒不是一定要李餐廳盈利，只是想通過這個規則，讓李奕辰他們有一種緊迫感和壓力感，讓節目變得更有看點。

「這樣吧，還是三萬五，但是最後能掙多少，都按照你們的名義捐給慈善機構。」

「真的？」

李奕辰有些意動，這麼做的話，他們的辛苦倒是變得更有意義了，能讓很多人受益。

「那這樣吧，我們最後能賺多少，節目組再補上一倍，一起以我們五人的名義捐給慈善機構。」

「成交！」

於是經過半個多小時的拉鋸，李奕辰終於和王高明協商成功，達成了共識。

李餐廳定下來的營業時間有兩段，每天五個小時。

中午三個小時，十一點到兩點，傍晚兩個小時，五點到七點。

李奕辰和陳似花他們邊吃外賣，邊粗略地算著成本。

如果他們按照每天一百人份的炸雞來準備，十五天後，他們還給節目組三萬五之後，還能盈餘兩萬八，加上節目組額外捐出的一倍，差不多可以給貧困山區的孩子們捐兩間愛心圖書室了。

「雖然這裡面有賭的成分在，但我覺得，我們可以做到！」

「一起加油！」

……

一晃眼，到了四月二號，是李餐廳正式開業的前一天。

遙想去年的四月二號，還是李奕辰走進愛情小屋的第一天，那時他以為只是一次普通打雜。

誰能想到一年後的今天，他竟然在為明天餐廳的開業做著準備，從打雜升級成了廚師，店長。

一年的時間發生了太多事情。

二百四十章呢。

「我們能做好嗎？」

李奕辰有些擔憂。

雖然他和陳似花他們一起做了很多準備，但當開餐廳的日子近在眼前時，卻總是感覺他們好像什麼都沒準備好。

上一次李奕辰有這種感受，還是在高考的前一天晚上。

因為太重視了。

「我們能做好嗎？」

「總感覺心裡沒底。」

「我也是，心臟砰砰跳個不停。」

葉林森，吳夏勇他們也表現出了和李奕辰同樣擔憂。

「心臟要是不跳，你可就麻煩了。」

李奕辰打趣道，他是店長，這種時候，要起到鼓舞士氣的作用。

「放心吧，我們準備了那麼多，一定可以做好的！」

為了緩解心中的憂慮，李奕辰他們幾人商量了一下，準備去餐廳里試營業，順便解決晚飯。

說走就走，五人一人抱著一箱食材，沿著海岸線，往餐廳走去。

紅霞未徹底褪去的大海，被映照得紅彤彤的一片。

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